Тур в Грузию

Школьники. При работе с ними необходим  учет возрастных психологических особенностей (более быстрая смена настроения, непоседливость и др.), а также, повышенные требования к технике безопасности. При организации культурно-познавательных туров и проведении экскурсий большее внимание надо уделять требованиям к оказанию при необходимости первой медицинской помощи.

Пенсионеры. Требования при работе с ними в чем-то аналогичны работе с детьми. Кроме того, при активном туризме нагрузку для них надо дозировать. Активный пенсионный туризм - явление, пока непривычное для нашей страны, но широко распространенное на Западе.[6]                           

Самостоятельные взрослые люди. Самый  простой контингент с точки зрения организации культурно-познавательного тура. Во-первых, это связано с осознанным выбором человеком программы тура, следовательно, обеспечивается достаточный уровень внимательности туриста при посещении объектов показа. Во-вторых, отсутствие детей несколько облегчает работу туроператора при организации тура (произвольный порядок расселения, отсутствие необходимости в специалистах с педагогическим образованием и т.д.).                                                                                          

В заключение рассмотрения данного вопроса следует сказать, что вышеуказанное деление культурно-познавательных туров на четко определенные группы на практике носит несколько условный характер, однако имеет большое значение для деятельности экскурсионных учреждений. Правильная классификация тура обеспечивает условия для лучшей организации работы туроператора, экскурсовода с клиентами, облегчает специализацию, создает основу для деятельности методических секций [7].                                                                                            

Для дальнейшего развития культурно-познавательного туризма, важное значение имеет принцип планирования с учетом планирования и классификации туристских групп, проявляющих наибольший интерес к конкретному объекту, предусматривающий создание вблизи главного объекта туристской притягательности дополнительных объектов посещения - музейных экспозиций, мастерских природных промыслов с организацией продажи сувениров, соответствующих интересам преобладающих групп туристов[8]. Это позволяет привлечь больше туристов, увеличить продолжительность их пребывания, разнообразить программу тура с максимальным уровнем комфорта и безопасности, а следовательно - повысить эффективность использования туристской инфраструктуры [9].

2. ГРУЗИЯ - ОБЪЕКТ ТУРИСТИЧЕСКОГО ИНТЕРЕСА

2.1 Географическое положение

Республика Грузия

Площадь:69,7тыс.км2. Численность населения: 5 млн. 482 тыс. человек (1997). Государственный язык: грузинский, в Абхазии—еще и абхазский.  
Столица: Тбилиси(1млн.353тыс.жителей,1996). Государственный праздник: День независимости (26 мая, с 1991 г.). Денежная единица: лари. Член ООН и ОБСЕ с 1992 г., СНГ - с 1993 г.

Тот, кто посетит Грузию, может одновременно наблюдать все четыре времени года: глубокий снег на вершинах; туман с дождем и снегом в горах, пробивающуюся молодую травку и весенние цветы в предгорьях и, наконец, жаркое лето среди вечнозеленых пальм на берегу Черного моря.

Расположена в западной части Закавказья, между горными  цепями Большого и Малого Кавказа. На севере граничит с Российской Федерацией, на востоке и юго-востоке — с Азербайджаном и Арменией, на юге — с Турцией, на западе омывается водами Чёрного моря.

Грузия — многонациональная страна. Основное ее население (около 70%) — грузины. Грузинский язык наряду с мегрельским и сванским входит в картвельскую языковую семью. Среди грузин выделяется несколько десятков этнографических и локальных групп. В Грузии живут также армяне (380 тыс.), азербайджанцы (350 тыс.), русские (207 тыс.), осетины (150 тыс.), абхазы (100 тыс.), греки (80 тыс.), курды, ассирийцы, удины, аварцы, кистины [10].

2.2 Самые посещаемые города Грузии –Батуми и Тбилиси.

Тбилиси. Город расположен в Тбилисской котловине, вдоль обоих  берегов р. Куры, на высоте 406-522 м. Занимаемая территория - более 250 кв.км. В городе проживает около 1500000 человек более чем 80 национальностей. Этот древний город отметил в 1958 г. свое 1500-летие. Название его происходит от слова «тбили» — «теплый»: здесь много теплых сернистых источников. Город вытянут узкой полосой по обоим берегам реки Куры [11].

Тбилиси — крупнейший город страны, ее экономический, научный и культурный центр. Здесь сосредоточены многочисленные промышленные предприятия, Академия наук, более 200 научных учреждений, вузы, киностудии, театры, различные исторические памятники. 
Тбилиси вытянут узкой полосой почти на 30 км в долине р. Куры и по прилегающим склонам гор. Основные магистрали центральных районов Тбилиси - проспекты Руставели и Плеханова - проходят вдоль Куры. В юго-восточной части города находится его древнее ядро - Старый город с узкими улицами, сохранившими черты средневековой застройки, с 2-3-этажными кирпичными домами, украшенными резными деревянными крытыми балконами (в основном 30-60-е гг. 19 в.) и своеобразно сочетающими элементы классицизма с местными архитектурными формами. В Старом городе - развалины цитадели Нарикала (древняя часть 4 в., поздние 16-17 вв.), каменная церковь Анчисхати (6 в., верхние части и арки 16 в.) и церковь Метехи (1278-93), кафедральный собор Сиони (6-7 вв., перестраивался), бани царя Ростома (17 в.).                                                     

С начала 19 в. разрастался  так называемый Новый город (центр современного Тбилиси) с прямоугольной сетью улиц и зданиями преимущественно в стиле позднего классицизма [в том числе штаб Кавказской армии (1824), гостиница Зубалашвили (ныне Музей искусств Грузинской ССР, 1835)]. В конце 19 - начале 20 вв. построены многие доходные дома, административные и общественные здания, иногда с использованием национальных форм грузинской архитектуры [бывший Грузинский дворянский земельный банк (ныне Государственная библиотека Грузинской ССР им. К. Маркса), 1912-16, архитектор А.Н. Кальгин].  
Созданы новые городские кварталы (Авчала, Сабуртало, Дигоми, Глдани, посёлок ТЭВЗ, Поничала и др.). Благоустроены и реконструированы старые магистрали и площади и проложены новые, сооружен ряд мостов, устроены набережные. Среди новых жилых и общественных зданий - Грузинский филиал института марксизма-ленинизма при ЦК КПСС (1938, архитектор А.В. Щусев), Дом правительства, Дворец спорта, гостиница "Иверия", Концертный зал филармонии. Памятник: В.И. Ленину (бронза, 1956, скульптор В. Топуридзе, архитекторы Ш. Кавлашвили, Г. Мелкадзе, Г. Хечинашвили, К. Чхеидзе), А.С. Грибоедову (бронза, 1961, скульптор М. Мерабишвили, архитектор Г. Мелкадзе), монумент "300 арагвинских героев", статуя "Мать-Грузия", Вахтангу Горгасалу, Давиду Гурамишвили (чугун, 1965, скульптор М. Бердзенишвили), Нико Пиросманашвили (бронза, 1975, скульптор Э. Амашукели) и др.[12]                                          

Батуми с населением 140 тыс. чел. расположен на юго-восточном побережье Черного моря. Впервые город упоминается в летописях в 11 в. как крепость. 300 лет до 1878 г. Батуми находился под управлением Турции, затем - России. В настоящее время город является важным морским портом Грузии.

В Батуми находятся театры, музеи, аквариум-дельфинарий.  
В Батуми построены крупные промышленные предприятия: нефтеперерабатывающий (нефть поступает по нефтепроводу из Баку и морем с Северного Кавказа), машиностроительный (машины и оборудование для чайной и др. отраслей пищевой промышленности), судостроительный заводы, чайные фабрики, цитрусовый комбинат. Имеются деревообрабатывающий комбинат, заводы: молочный, асфальтобетонный, электротехнических приборов, электрокаров, электротехнический и др. На отходах чайной промышленности работает единственный в Советском Союзе кофеиновый завод.

В советское время  Батуми застраивается по регулярному  плану. Расширен и реконструирован  порт, созданы новая набережная и  приморский парк. Среди крупных общественных сооружений: гостиница "Интурист" (1939, архитектор А. В. Щусев), Летний театр (1948, архитекторы К. И. Джавахишвили, Б. М. Киракосян), Драматический театр (1952, архитектор Л. С. Теплицкий), кинотеатр "Тбилиси" (1964, архитектор Н. Н. Абашидзе) и др.  
В Батуми расположен педагогический институт им. Шота Руставели, мореходное, медицинское, музыкальное и культурно-просветительное училища, техникум советской торговли. Музей Аджарии и Музей Революции. К Северу от Батуми, близ Зелёного Мыса, - Батумский ботанический сад (основан в 1912) с богатой коллекцией тропической и субтропической флоры.

К северу-востоку от Батуми, на узкой (шириной от 2 до 7 км) береговой  полосе протяжённостью 35 км, расположена  группа приморских курортов: Махинджаури, Зелёный Мыс, Цихисдзири и Кобулети. Окрестности курортов чрезвычайно живописны: обширные плантации цитрусовых (апельсины, лимоны, мандарины), бананы, рощи магнолий, пальм, бамбука, эвкалиптов и лавровых деревьев [13].

Климат Батуми тёплый и влажный (среднегодовая температура около 14'С; осадков около 2500 мм за год), зима мягкая, лето жаркое. Лечебные средства - климатотерапия, морские купания. Вода в море тёплая; характеризуется постоянством температуры и высокой минерализацией. Берег моря покрыт слоем гравия и песка, отличается пологим уклоном к морю [14].

Лечение больных с  заболеваниями органов дыхания  нетуберкулёзного происхождения, функциональными  заболеваниями нервной системы, анемиями, болезнями сердечно-сосудистой системы, в том числе гипертонической  болезнью с недостаточностью кровообращения не выше 2-й степени. Сезон - круглый год; купальный сезон - с мая по октябрь.  

2.3 Вино в Грузии

Грузия является очагом культурного  виноградарства и виноделия. Без  преувеличения можно сказать, что  виноградная лоза и человек родились на земле Грузии в одно и то же время.                                       

Просветительница Грузии Святая Нино пришла в Грузию из Кападокии  с крестом виноградной лозы в  руках. Этот крест был связан ее волосами и виноградная лоза была, есть и  будет символом веры грузинских христиан.   В Грузии лоза и вино идеализированы, они встречаются в архитектуре,

фольклоре, поэзии и кулинарной культуре. Благодатная земля Грузии, жгучее солнце, умеренный климат, неутомляемый, целеустремленный труд донесли до нас около 500 аборигенных сортов виноградной лозы, что является важнейшим памятником материальной культуры Грузии.                             

За последний период в Грузии происходит оживление отрасли  виноградарства и виноделия. Особенно значительных успехов достигла "Грузинская Компания Вин и Алкогольных напитков" (GWS), которая была учреждена в 1993 году и начала производство в 1994 году.            Учредителями компании являются французская мультинациональная компания "Перно Рикар" и физические лица из Грузии. Цель GWS - производство высококачественной грузинской винопродукции, ее популяризация и реализация на внешнем и внутреннем рынке. Компания владеет более 500 гектарами собственных виноградников и контрольным пакетом акций нескольких винных заводов в основных районах виноделия Грузии.                                                                                                   

Продукция GWS успешно продается  на рынках 15 стран мира, в том числе  в США, Японии, России, Украине, Голландии, Азербайджане, в Прибалтики и других странах.                                                             

Хванчкара - природно-полусладкое  столовое красное вино. Производится на западе Грузии в высокогорном регионе Рача, район - Амбролаури, на очень ограниченной территории. До советской эпохи его называли "вино Кипиани" в честь князя Кипиани, затем вино переименовали в Хванчкару. Это, пожалуй, самое популярное полусладкое грузинское вино в бывшем Советском Союзе. Специалисты из GWS традиционно подвергают вино брожению с помощью уникальных дрожжевых штаммов, придающих неповторимые качества напитку. Цвет: вино имеет темно-рубиновые тона и густоту сладкого напитка. Аромат: сильно развитый сортовой букет, отличается легкими вишневыми характеристиками с оттенками специй и легкими дрожжевыми нотками. Вкус: характеризуется мягкими чистыми оттенками специй и спелых фруктов и, вместе с тем, приятной терпкой структурой. Присутствие интенсивной сладости фруктов дополняется привкусом дуба, приобретенного в процессе ферментации. Долгий привкус приятно радует сладостью и легкой кислотой.                          

Киндзмараули - природно-полусладкое  столовое красное вино. Это вино, которое всегда пользовалось большим  успехом благодаря богатству  букета и высокому качеству. Изготавливается в ограниченном количестве из винограда саперави, возделываемого исключительно на склонах кавказского хребта в кварельском районе в Кахетии. Ягоды винограда собирают, когда они накопили достаточное количество сахара, что обеспечивает естественное сохранение сахара в соответствующем объеме алкоголя. Цвет: вино отличается глубоким бордовым цветом и особой густотой сладкого напитка.                                                                                              Аромат: наполнен оттенками спелых ягод, с преобладанием ежевики и черной смородины. Вкус: вкус характеризуется богатством спелых фруктов и вместе с тем приятной мягкостью. Присутствие кислоты и терпкости полностью компенсируется сладостью сахарных фруктов.                

Ахашени - природно-полусладкое столовое красное вино. Так же как и Кинзмараули, Ахашени изготавливают из виноградного сорта саперави. Отличие между этими двумя винами в том, что виноград для изготовления Ахашени собирают на противоположной стороне долины в кахетинском регионе, где сорт отличается несколько другими характеристиками.                                                                                             Цвет: вино отличается глубоким бордовым цветом с темно-гранатовым оттенком и особой густотой сладкого напитка. Аромат: наполнен мягкими оттенками спелых ягод, пряностей и перца. Вкус: вкус фруктовый и очень мягкий. Природная сладость гармонирует с терпкостью и легкой кислинкой.