Технология приготовления пива

Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 17:51, реферат

Краткое описание

Слабоалкогольные напитки, напитки, характеризующиеся пониженным содержанием этилового спирта (до 7—8% об.). Существует несколько технологических схем их приготовления. Купажирование столовых вин с безалкогольными компонентами — водой, соками, фруктовыми эссенциями.

Файлы: 1 файл