Расчет технологического оборудования и площади цеха
Курсовая работа, 15 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В мясном цехе разделены два технологических потока: обработки мяса и рыбы. Обработка субпродуктов и птицы будет производиться на технологической линии для обработки мяса.