Расчет технологического оборудования и площади цеха
Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2011 в 12:18, курсовая работа
Краткое описание
В мясном цехе разделены два технологических потока: обработки мяса и рыбы. Обработка субпродуктов и птицы будет производиться на технологической линии для обработки мяса.