Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Января 2012 в 09:46, курсовая работа
Цель курсового проекта заключается в разработке пуансонного сменного механизма универсальной кухонной машины для нарезания сырых овощей с про-изводительностью 70 кг/ч. При разработке машины необходимо произвести тех-нологический расчет скорости продвижения продукта через ножевую решетку, полезного объема рабочей камеры, частоты вала кривошипа и конструктивный расчет площади и диаметра ножевой рамки, общей длинны лезвий.
Введение 3
1.Обзор литературы по теме курсового проекта 5
2.Технико – экономическое обоснование 8
3.Описание разрабатываемой машины 12
3.1.Назначение машины 12
3.2.Устройство машины 13
3.3.Принцип действия 13
3.4.Техническая характеристика 14
4.Расчётная часть 16
4.1.Технологический расчёт 16
4.2.Конструктивный расчёт 17
4.3.Кинематический расчёт 17
4.4.Энергетический расчёт 17
Заключение 19
Графическая часть 20
Список используемой литературы