Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Мая 2012 в 14:05, реферат
Это помещение проектируют на всех предприятиях общественного питания, имеющих залы для обслуживания потребителей независимо от их типа и вместимости.
От правильной организации работы посудомоечной во многом зависит качество и скорость обслуживания посетителей.