Ауылшаруашылық құстары мен жабайы қанаттыларды өңдеу
Реферат, 15 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Ауылшаруашылық құстарына тауық, қаз, күрке тауық, үйрек, мысыр тауығы, тауық және үйрек балапандары жатады. Құс еттері құрамында белоктар, минералдық заттар, майлар, экстрактивтік (сығынды) заттар, РР, А, Д витаминдері және В-витамин тобы болады. Ауылшаруашылық құстарының ет ұлпалары құрылысы ұсақ талшықты келеді