Автоматизированные системы управления в гостинице

      Система Hotel-2000 предусматривает выполнение следующих функций:

      управление  номерным фондом, оптимизацию загрузки гостиницы и своевременное предоставление актуальной информации о состоянии номеров;

      управление работой горничных и контроль за своевременной уборкой номеров;

      индивидуальное  и групповое бронирование в реальном режиме времени с проверкой наличия свободных номеров и возможностью оптимизации загрузки гостиницы;

      бронирование  блоков номеров с гарантированной и негарантированной формами оплаты;

      просмотр  и изменение информации о бронировании и моментальное восстановление отмененных броней и незаездов;

      автоматизацию процедур регистрации и оформления индивидуальных гостей и групп как по предварительной брони, так и без нее с моментальным поиском необходимого для гостя номера;

      выписку счетов с автоматическим начислением  стоимости проживания и оказанных дополнительных услуг;

      получение в любой момент по требованию клиента  всей необходимой информации о проживании с выдачей промежуточных счетов;

      ведение архива гостей;

      быстрое и простое ежесуточное закрытие дня, позволяющее осуществить все начисления за прошедшие сутки и проверить работу кассиров без остановки работы гостиницы;

      управление  ценовой политикой гостиницы с учетом сезонных колебаний, условий взаимоотношений с партнерами и т.д.;

      управление  финансами гостиницы;

      ведение бухгалтерского учета, обеспечение  связи с российскими и западными бухгалтерскими системами для формирования отчетности в соответствии с российским планом счетов и планом счетов в стандарте GAAP.

      Система Hotel-2000 позволяет получить более 100 различных статистических и финансовых отчетов и проанализировать информацию о гостинице. Обеспечивает учет кассовых операций с применением зарегистрированных учетно-кассовых машин.

      Эта система функционирует в гостиницах «Академическая», «Союз», «Шереметьево-2» (Москва), «Береста Палас Отель» (Нижний Новгород), бизнес-отелях «ЛУКойл-Москва» (Москва), «Яхонт» (Красноярск), «Сахалин-Саппоро» (Южно-Сахалинск), пансионате «Урал» (Анапа) и др.

      Система автоматизации ресторанов и баров  Restaurant-2000 предназначена для автоматизации процедур предоставления услуг и расчета с клиентами в ресторанах, барах и других точках продаж. Она может быть использована для любых точек продаж (ресторан высшей категории, бар, ресторан быстрого обслуживания и т.п.), для этого достаточно изменить только настройку системы. В системе обеспечена полная совместимость с кассовыми аппаратами, включенными в Государственный реестр Российской Федерации по ККМ, а также учтены требования налоговых органов по организации продаж в различных точках. Система позволяет учитывать обслуживание клиентов как гостиницы, так и клиентов со стороны, а также осуществлять полный контроль за работой персонала.

      Система обеспечивает:

      возможность работы с неограниченным числом блюд;

      группировку блюд по категориям и группам;

      ведение сложных комбинаций налогов и  наценок с возможно- стью их включения  в цену и исключения из цены;

      учет  и контроль цен, ассортимента и движения продуктов и напитков;

      наличие для каждого блюда до 5 различных цен, до 12 вариантов продаж (различных порций одного блюда) с соответствующими ценами (до пяти на каждый вариант), до 12 инструкций по приготовлению, до 12 дополнительных блюд (продаваемых вместе с основным);

      автоматическое изменение цен в меню в зависимости от времени суток;

      ведение быстрых продаж (печать и закрытие счетов без ввода формы оплаты и суммы);

      ведение баз данных клиентов и их адресов  для доставки блюд и продуктов  на дом;

      моментальную  автоматическую передачу заказов на кухню после их приема;

      печать  гостевых счетов как на непрерывной  роликовой ленте, так и на самокопирующихся бланках в строгом соответствии с требованиями налоговых органов;

      просмотр  статуса столов в реальном режиме времени;

      учет  и контроль совершенных операций, печать Х- и Z-кассовых отчетов;

      передачу  данных о продажах в систему автоматизации  гостиничных служб Hotel-2000 с зачислением задолженности гостей, проживающих в гостинице, на их счета с мгновенным обновлением их балансов;

      формирование консолидированного отчета о продажах;

      проведение  финансового анализа работы точек  продаж и получение статистических отчетов с информацией за текущий и прошлый годы;

      получение более 60 стандартных отчетов о  продажах с возможностью сравнительного анализа данных текущего и прошлого периодов.

      Типовой состав технического обеспечения:

      Основной  компьютер-сервер на базе процессора Pentium-120 имеет следующие характеристики:

      32 Мб RAM;

      монитор SVGA и выше;

      HDD - 2 Гб на SCSI-шине;

      источник  бесперебойного питания UPS;

      Ethernet-адаптер;

      стриммер, подключаемый к SCSI-шине.

      Резервный сервер имеет аналогичные с основным сервером характеристики и связан с ним по принципу зеркального отражения данных.

      Компьютер - рабочая станция 486 DX2-66 со следующими характеристиками:

      4 Мб RAM;

      монитор SVGA и выше;

      модем со скоростью передачи не ниже 19 200 бит/с;

      Ethernet-адаптер;

      узкие (80 символов в строке) и широкий (не менее 132 символов в строке) принтеры любого типа;

      аппаратные принт-серверы;

      кассовые  аппараты с фискальной платой, зарегистрированные в реестре ККМ.

      Типовой состав общесистемного программного обеспечения. Все программные продукты находятся под управлением операционной системы UNIX. Для функционирования системы автоматизации гостиницы необходим следующий типовой состав общесистемного программного обеспечения:

      операционная  система Solaris x86 2.5 Server Edition для генерации сервера UNIX;

      RM/COBOL-85 Runtime - Version 6.05.00 for AT&T Unix System VR 4 для установки на Unix-сервер;

      терминальное  программное обеспечение доступа  к Unix для установки на каждую из рабочих станций.

      Все системы обладают удобным интерфейсом; предусматривают ведение архивных копий; настройку на любое число пользователей; обеспечивают разграничение прав доступа различных пользователей, защиту от несанкционированного доступа за счет использования системы пародирования, настройку на любые типы принтеров.

      База  данных (БД) есть совокупность взаимосвязанных именованных данных с общими правилами организации, описания, хранения и обработки.

      Автоматизированный  банк данных (БнД) - это система информационных, математических, программных, языковых, организационных и технических средств, предназначенных для централизованного накопления и коллективного многоаспектного использования данных в некоторой прикладной области. БнД включает в себя одну или несколько баз данных, систему управления ими (СУБД) и комплекс прикладных программ. Наряду с БД появляются и базы знаний, хранящие и использующие общие закономерности предметных областей.

      Банки и базы данных бывают документальными  и фактографическими. Документальные АИС обеспечивают поиск и выдачу документов по их содержанию. Простейший метод поиска базируется на использовании дескрипторов - ключевых слов из проблемной области, характеризующих содержание документа. Их совокупность, выделенная из запроса, сопоставляется с дескрипторами документа («поисковым образом»). Идентификация дескрипторов должна производиться с точностью до неизменяемой основы слова.

      Ввиду особой дешевизны и компактности архивов на микрофишах в современных системах обработки документальных данных применяется двухконтурное хранение. Полные тексты документов находятся во втором контуре в виде микрофишей (в формате 9х12 см размещается до 10 тыс. страниц текста). Краткое же содержание и необходимые для поиска признаки этих документов помещаются в первый контур, использующий магнитные диски. Ранее типичным являлся случай, когда файлы с дублирующей информацией создавались для каждой отдельной задачи. Например, приложения, связанные с кадровым учетом, с начислением заработной платы и с планированием учебной нагрузки, могут содержать одни и те же данные о преподавателе: фамилию, должность, ученую степень, ученое звание, подразделение. При этом значительную часть данных приходилось вводить многократно, возникали значительная избыточность и опасность противоречивости содержимого одноименных полей при неполном обновлении информации. Было трудно соблюсти стандарты разного уровня, необходимые для обмена данными между вычислительными центрами. Неполная автоматизация приводила к разнообразным нестыковкам и дополнительным затратам на параллельные технологии. При централизованном управлении все эти проблемы и проблемы безопасности данных решаются легче.

      Банк  данных должен обеспечить

      - хранение и модификацию больших объемов многоаспектной информации;

      - заданный уровень достоверности и непротиворечивость хранимой информации, ее восстановление после сбоев и отказов;

      - поиск информации по произвольной совокупности признаков;

      - одновременное обслуживание большого числа пользователей (необходима, в частности, блокировка для остальных пользователей БД файла, записи, поля при обращении к таковым с целью изменения информации);

      - достаточную оперативность обработки запросов (управление на основе устаревшей информации теряет смысл);                       

      - простоту обращения;

      - доступ к данным лишь тех пользователей, которые имеют необходимые полномочия - доступ по определенным каналам, его разграничение по полям таблиц и разрешенным процедурам (выборка, обновление, удаление, работа с индивидуальными записями или статистический анализ и т.п.);

      - обработку информации с различной степенью обобщения для принятия решений на оперативном (нижнем), среднем и стратегическом уровнях. Последнее требует привлечения методов искусственного интеллекта.

      В основе построения СУБД лежит концепция  модели данных, т.е. некоторой абстракции их представления. В большинстве случаев предполагается, что данные хранятся в файлах, состоящих из записей (кортежей). Элементы разнородных данных, из которых состоит каждая запись, называются полями. Поля имеют уникальные имена. Тип СУБД определяется механизмом связей между файлами, входящими в базу. Если значениями некоторых полей являются ссылки на другие файлы, то мы имеем "дело с сетевыми СУБД; если для связи служит совпадение имен полей - с реляционными.

      Все СУБД поддерживают в той или иной форме пять основных операций:

      - добавить в базу данных одну или несколько записей;

      - удалить одну или несколько записей;

      - найти в базе данных одну или несколько записей, удовлетворяющих заданному условию,

      - обработать эти записи, т.е. сформировать из них некоторый результат,

      - обновить в базе данных значения некоторых полей в одной или нескольких записях.