Особенности потребления продуктов питания в развитых и развивающихся странах мира

5. Мировому сообществу предстоит  определить взаимоприемлемую для  всех стран перспективу решения  продовольственной проблемы. Положение  усугубляет растущее опережающими  темпами количество бедных стран. Поэтому, по всей видимости, проблема перераспределения продовольствия может выйти за рамки коммерческих операций и обрести острый политический характер.

6. Мировое сообщество не может  и не должно допустить стихийного  развития отрицательных тенденций в сфере производства, потребления и перераспределения продовольствия. Необходима международная стратегия и согласованные действия стран, достичь которых будет более чем сложно, поскольку всем странам предстоит принять ряд обязательств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В данный момент продовольственная ситуация в большинстве развивающихся стран не улучшилась. Главные причины сохраняющейся сложности — социально-экономические. Сохраняющиеся высокие темпы прироста населения, продолжающаяся урбанизация и ориентация на экспортные культуры не дают возможности улучшить продовольственную ситуацию. Традиционная система земледелия (которое и дает основную часть продовольствия) не рассчитана на такое количество населения.

Совершенно иные продовольственные проблемы в развитых странах, где население страдает не от нехватки продовольствия, а от его избытка. Потребление продовольствия на Западе на 1/3 превышает по калорийности научно обоснованные нормы. В США около 1/3 населения страдает от избыточного веса.

Продовольственные проблемы существуют и в России. Глубокие социально-экономические изменения привели к значительному уменьшению производства продовольствия. В России возрастает зависимость от импортного продовольствия. Причем 70% импортного продовольствия можно было бы производить в России.

Продовольствие является важной статьей мировой торговли. Решение продовольственных проблем возможно лишь при выравнивании темпов роста населения и производства продовольствия. Существует прямая связь между размером семьи сегодня и качеством ее жизни завтра, т. е. необходимо регулирование семьи. Однако подобное регулирование возможно при достижении довольно высокого социально-экономического уровня, которого большинство развивающихся стран еще не достигли.

 

 

 

 

Приложение 1

 

Потребность в зерне (Таблица составлена по данным FAO)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

Мировое потребление продовольствия

 

Годы    1964-66 1974-6 1984-86 1997-99 2000 2030 Потребление продовольствия (калорий на человека в день)             Мир 2358 243 2655 2803 2940 3050 Развивающиеся страны 2054 2152 2450 2681 2850 2980 Индустриальные страны 2947 3065 3206 3380 3440 3500 Страны с переходной экономикой 3222 3385 3379 2906 3060 3180 Численность населения, потребляющего калорий на человека в сутки (млн.чел.)             Менее 2200 18931 22811 558 571 462 1 2200-2500 288 307 12902 14872 541 837 2500-2700 154 141 13373 222 351 352 2700-3000 302 256 306 1134 3972 24512 Более 3000 688 1069 318 24643 34253 43923 Мир в целом 3325 4053 4810 5878 7176 8229                               1 с Индией и Китаем; 2с Индией;  3с Китаем Источник: Золин П., Костусенко И. Структура потребления продуктов питания в мире и в России//АПК: экономика, управление. 2002. № 6. С. 27.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

2. Структура потребления  основных продуктов питания, кг/чел. в год

 

Годы	Зерновые	Корнеклубневые	Сахар	Зеленные	Растительное масло	Мясо	Молоко и молокопродукты
Мир
1979-1981	160	74	23,5	6,5	8,4	29,5	77
1997-1999	171	69	24,0	5,9	11,4	36,4	78
2015	171	71	25,1	5,9	13,7	41,3	83
2030	171	74	26,3	6,1	15,8	45,3	90
Индустриальные страны
1979-1981	139	67	36,8	2,8	15,7	78,5	202
1997-1999	159	66	33,1	3,8	20,2	88,2	212
2015	158	63	32,4	4,0	21,6	95,7	217
2030	159	61	32,0	4,1	22,9	100, 1	221
Страны с переходной экономикой
1979-1981	189	119	45,9	3,1	9,2	62,9	181
1997-1999	173	104	34,0	1,2	9,3	46,2	159
2015	176	102	35,0	1,2	11,5	53,8	169
2030	173	100	36,0	1,1	14,2	60,7	179
Развивающиеся страны
1979-1981	162	70	17,6	7,8	6,5	13,7	34
1997-1999	173	67	21,3	6,8	9,9	25,5	45
2015	173	71	23,2	6,6	12,6	31,6	55
2030	172	75	25,0	6,6	14,9	36,7	66

Источник: Рынки сырья и продовольствия в условиях глобализации / Под редакцией З.М. Ильиной. Минск: Институт аграрной экономики НАН Беларуси. 2005. С. 30.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Гурова, И. П. Мировая экономика: учебник / И. П. Гурова. – Москва: Омега-Л, 2009. – 391 с.

2. Кудров, В. М. Мировая экономика: учебник / В. М. Кудров. – Москва: Юстицинформ, 2010. – 509 с.

3. Ломакин, В. К. Мировая экономика: учебник / В. К. Ломакин. – Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 671 с.

4. Мировая экономика: учебник / [А. А. Абалкина и др.]. – Москва: Юрайт: ИД Юрайт, 2011. – 589 с.

5. Мировая экономика: учебник / [Ю. А. Щербанин и др.]. – Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 447 с.

6. Рынки продуктов и сельскохозяйственного сырья / Под редакцией д.э.н., профессора, члена корреспондента Национальной академии наук З.М. Ильиной. Минск: ИАЭ НАНБ, 2004.

7. Рынки сырья и продовольствия в условиях глобализации / Под редакцией д.э.н., профессора, члена корреспондента Национальной академии наук З.М. Ильиной. Минск: ИАЭ НАНБ, 2005.

8. Фаминский, И. П. Мировое хозяйство: динамика, структура производства, мировые товарные рынки (вторая половина XX — начало XXI в.): учебное пособие / И. П. Фаминский. – Москва: Магистр, 2010. – 668 с.