Экономическая эффективность производства молока

Исходя из данных таблицы 2, можно сделать следующие выводы. В 2009 году удельный вес товарной продукции растениеводства увеличился по сравнению с 2007 годом на 0,47 % или на 45908 тыс. руб. По продукции животноводства удельный вес в 2009 году незначительно сократился на 0,47 % или на 16821 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом.

Всего по хозяйству количество реализованной продукции увеличилось на 65743 тыс. руб.

В динамике исследуемого периода ОАО «Тепличное» является предприятием овощного и молочного направления, так как удельный вес овощей в структуре денежной выручки составил 63,18 %, а молока соответственно 15,33 %. Остальная продукция предприятия составляет незначительный удельный вес.

Важным условием снижения себестоимости продукции, повышения рентабельности и эффективности производства является его интенсивность.

Рассмотрим уровень интенсивности сельскохозяйственного производства, используя данные таблицы 3.

Таблица 3 - Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

За анализируемый период видно, что в ОАО «Тепличное» уровень фондообеспеченности увеличился на 70,95 % или на 15,36 тыс. руб., также увеличились производственные затраты на 100 га сельскохозяйственных угодий на 65,71 % или на 1907,14 тыс. руб., энергообеспеченность увеличилась на 17,12 % или на 0,75 л. с., плотность поголовья – на 22,4 % или на 7,15 усл. гол. Кроме того за анализируемый период наблюдается снижение электрообеспеченности на 14,71 % или на 0,24 кВт/ч, и затрат труда на 100 га сельскохозяйственных угодий на 6,39 % или на 193,63 чел./ч.

Развитие сельского хозяйства осуществляется в двух формах: экстенсивной и интенсивной. Под экстенсивной понимают такую форму развития сельского хозяйства, при которой объемы продукции увеличиваются за счет расширения площадей обрабатываемой земли, природных кормовых угодий и использования естественного плодородия почв на неизменной технической основе. При интенсивной форме объемы продукции увеличиваются в результате улучшения использования обрабатываемой земли, повышения ее продуктивности на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, совершенствования форм организации производства.

Экстенсивный путь имел важное значение для увеличения производства продукции на ранних этапах развития сельского хозяйства. Однако освоение новых земель продолжается и в настоящее время. Вместе с тем исторический опыт развития большинства стран мира показывает, что основным и наиболее перспективным направлением развития сельского хозяйства является интенсификация.

Объективными предпосылками интенсификации сельского хозяйства являются:

- ограниченность земель, пригодных для сельскохозяйственного использования;

- развитие производительных сил, совершенствование орудий и средств обработки земли;

- общественное разделение труда;

- рост городского населения, потребности в сельскохозяйственных продуктах.

Интенсификация не исключает и экстенсивное освоение земель, необходимость в котором возникает в двух ситуациях: когда невозможно покрыть растущий спрос на продукты сельского хозяйства только за счет интенсификации; если расширение посевных площадей позволяет при равной сумме капитальных и текущих затрат получить больше продукции, чем при интенсификации.

Преобладание экстенсивного или интенсивного пути развития сельского хозяйства зависит от сложившихся экономических условий – наличия свободных земель, возможности дополнительных вложений, спроса на продукцию, эффективности производства. На практике увеличение продукции часто происходит посредством применения двух форм одновременно. При этом необходимо иметь в виду, что экстенсивная форма развития сельского хозяйства при определенных условиях может быть эффективной, следовательно, экстенсивное развитие нетождественно неэффективности.

Интенсификация сельского хозяйства – это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции.

При определении интенсификации необходимо исходить из характерной для нее тройственной взаимосвязи: затраты - земля - продукция. Однако продукция может быть получена и при отрицательном влиянии интенсификации на окружающую среду, поэтому одним из необходимых условий данного процесса является экологическое благополучие.

Следовательно, под интенсификацией сельского хозяйства следует понимать дополнительные вложения материальных средств, а иногда и живого труда на той же площади, осуществляемые на основе совершенствования техники и технологии производства с целью увеличения объема продукции при одновременном росте экономического плодородия земли.

Данное определение раскрывает материальную основу интенсификации, которую составляют дополнительные вложения качественных средств и квалифицированного труда. В ходе интенсификации затраты материальных ресурсов (овеществленного труда) увеличиваются, а живого труда сокращаются, так что совокупные затраты труда в целом на единицу продукции уменьшаются.

Под дополнительными вложениями следует понимать затраты материальных средств и труда на единицу площади, которые превышают уровень затрат в базовый период или в базовом хозяйстве, осуществляются с целью повышения плодородия почв, увеличения выхода продукции с единицы площади. В сущности понятие «добавочные вложения материальных средств и труда» предполагает изменение форм организации производства, преобразование техники и технологии.

Показатели интенсификации подразделяются на две группы: показатели уровня интенсификации и эффективности интенсификации производства.

Эффективность интенсификации характеризуется конечными показателями результатов производства, выходом продукции на единицу земельной площади, продуктивности земли и производительностью труда, себестоимостью единицы продукции.

Статистическое изучение интенсификации заключается в определении показателей, характеризующих ее уровень, и измерение факторов, влияющих на уровень интенсификации.

Эффективность интенсификации производства отражена в таблице 4.

Таблица 4 - Эффективность интенсификации производства

За анализируемый период в ОАО «Тепличное" выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличился на 44,47 % или на 1878,7 тыс. руб. Урожайность увеличилась в 2 раза или на 11,2ц. с 1га. Производство молока на 100 га сельскохозяйственных земель повысилось на 16,65 %, так же увеличилась производительность труда на 54,33 % или на 75,72 тыс. руб. Себестоимость единицы продукции зерновых культур и молока увеличилась соответственно на 45,51 % или на 215,09 руб. и на 12 % или на 101,14 руб. Однако снизилась фондоотдача на 16 %, прирост живой массы крупного рогатого скота на 7,95 %.

За анализируемый период сумма валовой прибыли и сумма прибыли от продажи всех видов продукции уменьшилась на 34,4 %, рентабельность производственной деятельности и продаж снизились на 50,4 %.

Одним из ключевых факторов производства любого вида товаров и услуг являются трудовые ресурсы. В современных условиях именно трудовые ресурсы рассматривают как наиболее ценный капитал, которым располагает предприятие.

Таблица 5 - Состав и структура работников организации