Методика проведения анализа эффективности использования материальных ресурсов

       Материально-техническое  обеспечение на ООО «Талань – М» включает несколько направлений:

1. основное направление: обеспечение материалами, сырьём, инструментами по основным видам деятельности субъекта хозяйственной деятельности, топливо, энерго-, водо-, теплоресурсами;
2. вспомогательное направление: хозяйственной принадлежности для производства продукции, хозяйственной принадлежности для уборки и санитарной обработки цехов и складов готовой продукции;
3. обеспечение материальными ресурсами систем управления.

             В ООО «Талань – М» отсутствует как таковой отдел снабжения, эти функции на предприятии выполняет специалист по снабжению.

       В его должностные  обязанности входит:

• Получать по нарядам, заявкам и другим документам ТМЦ (сырье, материалы, оборудование, инвентарь, канцелярские изделия);
• Оформлять документацию на получаемые и отправляемые грузы, заказывать транспортные средства для их доставки;
• Выполнять работу по закупке ТМЦ;
• Следить за соблюдением требований охраны труда при проведении погрузочно-разгрузочных работ;
• Принимать меры по повышению эффективности использования материальных ресурсов, снижению затрат, связанных с приобретением, доставкой и хранением.

       Планирование  материально-технического снабжения  ООО «Талань – М» предусматривает определение общей потребности в материальных ресурсах и объёмов запасов материалов, исходя из утвержденного плана производства, который утверждается приказом директора предприятия на каждый месяц, расчёт ожидаемых остатков материалов на конец года, установление объёма завоза.

       Нормы по которым списывается основное сырье разрабатываются специалистом по сертификации и утверждаются директором предприятия.

       Для производства снеков картофельных, картофельного  пюре быстрого приготовления, чипсов картофельных, кукурузных палочек, сухарей ржаных, муки экструзионной используются следующее сырьё: 

Таблица 2.1 - Сырьё, используемое для производства снеков 
 

 

Таблица 2.2 - Сырьё, используемое для производства пюре 
 

 

Таблица 2.3 - Сырьё, используемое для производства чипсов 
 

 

Таблица 2.4 - Сырьё, используемое для производства сухариков: 
 

 

Таблица 2.5 - Сырьё, используемое для производства кукурузных палочек 
 

 

Таблица 2.6 - Сырьё, используемое для производства муки экструзионной 
 

 

Источник: собственная разработка [9] 

       Основными поставщиками сырья, указанного в таблицах 2.1 – 2.4, являются следующие организации:

       СООО  «Млеч» (полуфабрикат снеков, ржаные полуфабрикаты, экструдированные полуфабрикаты, полуфабрикаты для кондитерских изделий, сухое картофельное пюре, немецкие картофельные хлопья);

       ООО «Витмина», ИП ТД «Агропродукт» -  (масло растительное), ОДО «ТОП Трейдинг», ОАО «Белхим», ИП «Химический центр «Возрождение»» - (масло пальмовое), СООО «Импэкссервис» - (масло соевое);

       ЧУП «Пряный дом» - (добавки), СООО «Ароматик», ИЧУТП «Фрутаромобел» - (ароматизаторы), ООО «Антери» (вкусовые приправы);

       СП  «Унифлекс», СП ООО «Флексограф» - (пленка упаковочная с нанесением), ОАО «Могилевский завод искусственного волокна» - (пленка металлизированная);

       УПП «Омега – Пак» - крышки металлизированные;

       ОАО «Минский комбинат хлебопродуктов», УП «Борисовский комбинат хлебопродуктов», ОАО «Толочинский элеватор» - мука ржаная обдирная;

       ОДО «Тэйпс – Про» - упаковочная лента (скотч);

       ОАО «Белбакалея» - соль, сахар;

       ЗАО «Фабрика упаковки Комильфо», ОАО «Бумажная  фабрика «Красная Звезда», ОАО «БМ  и К» - гофроящики, прокладки к гофроящикам;

       ИП  «Принттим – Пак» - упаковка под чипсы;

       ОДО «Ракан – крупяной Дом» - крупа кукурузная;

       ООО «Полекс Центр» РФ, г.Москва – стаканчики полипропиленовые.

       Ежемесячно  на предприятии составляется отчет  по использованию вспомогательных  материалов, по разработанным нормам. Под вспомогательными материалами понимаются такие предметы труда, которые не составляют основу продукта. Они либо способствуют преобразованию основных материалов, вызывая в них нужные изменения, либо содействуют производственному процессу. Предназначаются они для ремонта и содержания оборудования, технических, энергетических целей и хозяйственного обслуживания (химические вещества, смазочные, обтирочные, ремонтные и т.д.).

       Топливо по своей роли в производстве является вспомогательным материалом, но вследствие его народнохозяйственного значения выделяется в отдельную группу материальных ценностей. Средний расход топлива  за месяц на 5 автомобилей, арендуемых ООО «Талань-М» составляет – 8000 литров. У компании заключен долгосрочный договор с ИП «Лукойл – Белоруссия» на заправку автомобилей по электронным картам как в РБ, так и на территории РФ.

       Важную  роль в организации учета производственных запасов (ПЗ) играет бухгалтерский учет поступлений материалов и расчетов с поставщиками на ООО «Талань-М». С помощью документов осуществляется предварительный, текущий и последующий контроль за движением и сохранностью производственных запасов.

       Для получения материалов от поставщиков  выписывается доверенность в одном  экземпляре с указанием анкетных данных получателя, реквизитов поставщика, перечня материалов и подписи (руководителя, главного бухгалтера и получателя ПЗ). Выдача их регистрируется в пронумерованном  и прошнурованном журнале учета  выданных доверенностей.

       Поставщик на основе договора поставки отгружает  покупателю материалы, выписывает ТТН  в 4 экземплярах, заверенную подписями и печатями. Поступившие на склад материальные ценности должны быть своевременно оприходованы по складскому и бухгалтерскому учету. Если материальные ценности приобретались подотчетным лицом, в таком случаи составляется авансовый отчет (Приложение 9), к которому прилагаются копия чека и чек КСА, товарный чек из магазина или акт справка на закупку материалов с указанием даты, места закупки, наименование материалов, количества, суммы, подписей подотчетного лица и продавца.

       Для учета материалов используется активный счет 10 «Материалы». По дебету отражаются остатки на начало и конец отчетного  периода и их поступление, а по кредиту – расход (выбытие).

       Корреспонденция счетов по учету производственных запасов:

1. Дт 10 (01, 03, 04, 05, 06, 09) Кт 60 – оприходованы материалы, полученные от поставщиков;
2. Дт 18 03 Кт 60 01 – сумма НДС;
3. Дт 10 (01, 03, 04, 05, 06, 09) Кт 71 – материалы приобретены за наличный расчет (через подотчетных лиц);
4. Дт 60 Кт 51 – погашение задолженности перед поставщиками.

 

       Для выявления веса затрат на материальные ресурсы в себестоимости выпускаемой  продукции следует провести анализ состава и структуры последней (табл.2.7.).