Себестоимость продукции

или являются необходимым  компонентом. Покупные материалы и  полуфабрикаты, приобретаемые со стороны, подвергаются в дальнейшем дополнительной обработке или сборке-монтажу. Вспомогательные  материалы добавляются к основным с целью изменения их внешнего вида или других свойств, а также используются при обслуживании производства (смазочные, обтирочные, красители, упаковочные и проч.). Топливо (твердое, жидкое, газообразное) и энергия всех видов (электрическая, тепловая, сжатого воздуха, холода и др.), приобретаемые со стороны, выделяются особо в составе материальных затрат в связи с их важным народнохозяйственным значением. В материальные затраты включаются также расходы на тару, упаковочные материалы, инструмент, запасные части и др.

Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость  продукции, определяется исходя из цены приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), всех надбавок и комиссионных снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, а также платы за транспортировку сторонним организациям. Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей, образующихся в процессе производства, которые утрачивают (полностью или частично) потребительские качества исходного ресурса и не могут использоваться по прямому назначению. Возвратные отходы оцениваются в зависимости от возможного их использования.

Затраты на оплату труда  отражают участие в себестоимости  продукции необходимого живого труда. Они включают заработную плату основного  производственного персонала, а  также не состоящих в штате  работников, относящихся к основной деятельности. Оплата труда включает: заработную плату, начисляемую по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным окладам в соответствии с системами оплаты труда, принятыми на предприятии; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты; надбавки и доплаты; премии за производственные результаты; оплату очередных и дополнительных отпусков; стоимость бесплатно предоставляемых услуг; единовременные вознаграждения за выслугу лет; надбавки за работу на Крайнем Севере и по районным коэффициентам и другие расходы. Не включаются в себестоимость выплаты работникам предприятий, не связанные непосредственно с оплатой труда, имеющие своим источником средства специальных фондов, целевых поступлений, фондов профсоюзных организаций и др. (материальная помощь, надбавки и единовременные пособия ветеранам труда, оплата путевок на лечение и отдых, дивиденды, выплачиваемые по акциям, компенсации в связи с повышением цен, оплата проезда к месту работы и проч.).

Отчисления на социальные нужды представляют собой форму  перераспределения национального  дохода на финансирование общественных потребностей. Начисленные средства направляются во внебюджетные

фонды и используются на предусмотренные законом цели. Тарифы страховых взносов ежегодно утверждаются в федеральном законе, принимаемом Государственной Думой и одобряемом Советом Федерации. В эту группу затрат в настоящее время включаются четыре вида платежей.

1. Отчисления в Фонд  социального страхования Российской  Федерации.

Тариф страховых взносов установлен в размере 5,4% по отношению к начисленной оплате труда по всем основаниям. Эти взносы формируют, в основном, бюджеты профсоюзных организаций, из которых оплачиваются больничные листы, путевки в санатории, материальная помощь и другие социально-культурные нужды трудового коллектива и отдельных работников.

2. Отчисления в Пенсионный  фонд Российской Федерации включаются  в себестоимость продукции организациями-работодателями в размере 28% (в сельском хозяйстве  20,6%) от начисленного фонда оплаты труда. Индивидуальные предприниматели вносят в этот фонд 5% дохода, полученного от их деятельности, а работающие граждане  1% от заработной платы. Средства фонда используются на выплату всех видов пенсий и пособий пенсионерам и инвалидам.

3. Страховые взносы в  Государственный фонд занятости  населения Российской Федерации  для предприятий-работодателей установлены  в размере 1,5% от начисленного фонда оплаты труда. Средства фонда направляются на трудоустройство и помощь лицам, потерявшим работу.

4. Фонд обязательного  медицинского страхования формируется  из взносов в размере 3,6% от начисленной оплаты труда (из них 0,2% направляется в Федеральный фонд). Отчисления, формирующие этот фонд, направляются на финансирование учреждений здравоохранения.³

Кроме вышеназванных фондов в стране действуют многочисленные негосударственные пенсионные фонды, фонды медицинского страхования, службы трудоустройства и т.п., формирование средств которых имеет другие источники, не относящиеся к себестоимости  продукции предприятий.

Амортизация основных фондов на их полное восстановление включается в себестоимость продукции в  суммах, определяемых на основе балансовой стоимости фондов и действующих  норм амортизационных отчислений. Износ  начисляется как на собственные  основные фонды, так и арендованные (если иное не предусмотрено договором  аренды), а также на стоимость  помещений, предоставляемых бесплатно  предприятиям общественного питания  и медицинского обслуживания трудовых коллективов предприятий.

В состав прочих затрат входят разнообразные и многочисленные расходы; налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, платежи  по обязательному страхованию имущества и за выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду, оплата процентов за кредит, суммы износа по нематериальным активам, командировочные и представительские расходы, оплата работ по сертификации продукции, вознаграждения за изобретательства и рационализацию и др.

Расходы, включенные в себестоимость  производимой продукции, образуют производственную себестоимость валовой продукции. Если в производственной себестоимости учесть (прибавить или вычесть) изменение остатков незавершенного производства, то определим производственную себестоимость товарной продукции. После прибавления к ней группы внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции и отчислением средств в вышестоящие организации, получаем полную себестоимость товарной продукции.

Группировка по элементам  затрат лежит в основе сметы затрат на производство - документа планирования, отражающего все расходы предприятия, обусловленные выпуском определенного  объема продукции и выполнением  работ и услуг промышленного  характера как для собственных  подразделений, так и сторонних  заказчиков.

В основе группировки по статьям калькуляции лежат статьи расходов предприятия на производство единицы продукции в зависимости  от назначения этих расходов и места  их возникновения.

В промышленности применяются  следующие типовые статьи калькуляции:

• сырье и материалы;
• возвратные отходы (вычитаются);
• топливо и энергия на технологические цели;
• основная заработная плата производственных рабочих;
• дополнительная заработная плата производственных рабочих;
• отчисления на социальное страхование;
• расходы на подготовку и освоение производства;
• расходы на эксплуатацию и содержание оборудования;
• цеховые расходы;
• общезаводские расходы;
• потери от брака;
• прочие производственные расходы;
• внепроизводственные расходы.⁴

При группировке по статьям  калькуляции в составе себестоимости  затраты могут классифицироваться по следующим критериям:

1. основные и накладные;
2. прямые и косвенные;
3. простые и комплексные;
4. постоянные и переменные.

Отнесение затрат к основным и накладным обуславливается  характером их связи с производством  продукции. Основные затраты непосредственно  связаны с технологическим процессом. К основным затратам относятся сырье  и материалы, топливо и энергия  на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих. Накладные расходы связаны  с организацией управления и обслуживанием  производства. К ним относятся, например, цеховые и общезаводские расходы, расходы на реализацию продукции.

По способу отнесения  на себестоимость конкретных видов  изделий все затраты предприятия  подразделяются на прямые и косвенные. Прямые затраты непосредственно связаны с изготовление определенного вида продукции и прямо относятся на ее себестоимость. Косвенные затраты связаны с работой цеха или предприятия в целом и не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции, а только косвенным путем, по заранее установленному признаку- пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, производственной себестоимости или др.

В составе калькуляции  различаются простые затраты, состоящие  из одного элемента, и комплексные, включающие несколько экономически разнородных, но имеющих одинаковое производственное назначение элементов. К простым относятся, например, затраты на основные сырье и материалы, заработная плата основных производственных рабочих. Комплексными являются все затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские расходы и др.

К постоянным затратам относятся  затраты, которые не меняются с изменением объема производства или меняются скачкообразно, тогда как переменные затраты изменяются в определенной зависимости от объема производства.

3.  Современные методы управления затратами

Управление затратами  осуществляется путем совместной реализации совокупности функций управления. Для  реализации этих функций в современной  экономической науке разработаны  разнообразные методы, приемы, способы  и образы действий. Применительно  к затратам метод управления рассматривается  как принятая последовательность действий, определяющая особенности реализации функций управления, позволяющей  добиться поставленных при применении метода целей.

В управлении затратами крупных  предприятий могут найти применение различные методы. Их выбор обусловлен, в первую очередь, целями управления и наличием условий для применения. В связи с этим рассмотрим возможности  методов управления затратами и  условия их применения. Совокупность методов управления затратами предприятия  и их сущность представлены в табл. 1.2

Таблица 1.2 Сущность и условия применения метода