Расчет экономических показателей работы цеха (участка) по производству плавленых сыров мощностью 16,3 тонн в смену

 

              Примечание: коммерческие расходы рассчитываем условно в размере 2% от производственной себестоимости. 
 
 
 

продолжение таблицы 1.11- Плановая калькуляция по видам продукции 

 
 

 

6 Расчет оптовых цен, припыли и рентабельности (табл. 12-13) 

Оптовые цены- цены, по которым реализуется крупная  партия продукции предприятий. Оптовые  цены бывают двух видов: 1. Оптовые цены предприятия (отпускная цена)- это  цена производителей продукции, по которым  они реализуют свою продукцию  другим предприятиям, а также сбытовым и посредническим организациям. В состав оптовой цены предприятия включаются издержки производства продукции, прибыль, надбавки или скидки к цене, акцизы, НДС. Разновидностью оптовой цены предприятия является трансфертная цена- по которой реализуют продукцию при ее передаче от одного подразделении другому в пределах одного предприятия. 2. Оптовые цены промышленности, цены по которым предприятие и организации – потребители оплачивают продукцию сбытовым организациям, реализующим продукцию оптом. В состав оптовой цены промышленности включается оптовая цена предприятия, скидка или наценка, в которую входят издержки и прибыль, акцизы, НДС. Разновидностью оптовой цены промышленности является цена биржевого товара (или биржевых сделок).

Эта цена формируется на базе биржевой котировки, надбавок и скидок к ним в зависимости от качества товаров, расстояния, места поставки, предусмотренного биржевым контрактом. Закупочные цены (фиксированные и сезонные)- оптовые цены, по которым происходит реализация сельскохозяйственной продукции. Биржевая цена – цена, формирующаяся на основе биржевых котировок, надбавок, скидок. Структура оптовой цены- это элементы оптовой цены, составляющие в сумме её размеры: себестоимость производства, прибыль производителя, акциз, наценка сбытовая и оптовая.

Прибыль отражает положительный финансовый результат, стремление к получению прибыли  ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции  и снижению затрат. Прибыль является основной формой чистого дохода. Прибыль является источником формирования бюджетов разных уровней. Для предпринимателя прибыль является сигналом, указывающим на то, где можно добиться наибольшего эффекта.

Рентабельность- важный показатель экономической эффективности  производства на предприятиях, в объединениях, отраслях экономики и в народном хозяйстве в целом.

Общая рентабельность торговых предприятий на практике обычно определяется отношением прибыли к  товарообороту. Она показывает, сколько  процентов составляет прибыль в  товарообороте. Этот уровень рентабельности следует исчислять не по всей (балансовой) прибыли, а по прибыли от реализации товаров. Она находится в прямой зависимости от изменения уровня валового дохода, находящегося в распоряжении торгового предприятия, и в обратной – от изменения уровня издержек обращения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 1.12 - Расчет оптово-отпускных цен с учетом НДС 
 

 
 
 
 
 
 

 

Таблица 1.13 - Расчет общей суммы прибыли от реализации, затрат на 1 рубль товарной продукции, рентабельность по видам продукции 

 

                                             

                                                        П = Р - С, где                                              (9) 

П –  сумма прибыли за год, тыс. руб.

Р –  объем продаж, тыс. руб.

С –  полная себестоимость всего выпуска продукции, тыс. руб. 

                                         З = С / Т _* 100, где                                         (10) 

З –  затраты на 1 рубль товарной продукции, коп.

            Т – товарная продукция, тыс.  руб. 

 

7 Расчет показателей эффективности капитальных вложений и основных

  фондов (1.14) 

1. Капитальные  вложения 

                                         К_о =  К_уд • М_см, где                                       (11) 

К_о - общая сумма капитальных вложений, тыс. руб.

К_уд - удельные капитальные вложения, тыс. руб.

М_см - сменная мощность по переработке молока или по выработке готового продукта.      К_уд = 5200 тыс. руб.

       К_о = 5200 х 16,3 =84760   тыс. руб.

2. Расчет срока  окупаемости капитальных затрат 

                                                 Т_ок = К : П, где                                       (12) 

К - капитальные вложения, тыс. руб.

Т_ок - срок окупаемости капитальных затрат (год, месяц)

      Т_ок = 84760: 66845= 1,2 года

3. Показатели  фондоотдачи

                                                      Ф_о = ВП / Ф_ср, где                                     (13) 

Ф_о - показатели фондоотдачи, руб. ВП - выпуск готовой продукции, тыс. руб.

Ф_ср - среднегодовая стоимость основных средств производственных фондов, тыс. руб. (условно равна сумме капитальных вложений).

       Ф_о = 762318,86: 84760= 8,9 руб.

 Примечание: среднегодовая стоимость основных  средств условно равно 

                        общей сумме капитальных вложений. 
 

4. Общая рентабельность: 

                                                Р_о = П_б / (Ф_ср + Н_о) _*100, где                       (14) 

Р_о - общая рентабельность, %.

Ф_ср - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. (условно равна общей сумме капитальных вложений, тыс. руб.)

Н_о - средняя стоимость нормируемых оборотных средств, тыс. руб.

Н_о = 694711,52 х 10% : 100% = 69471,15 тыс. руб.

Р_о = 66845 / ( 84760+69471,15) х 100% = 43,34 %

Примечание:

1. Для расчета  общей рентабельности условно  рассчитываем   нормируемые   оборотные средства в размере  10% от полной   себестоимости   на весь выпуск.

2. Удельные капитальные  вложения на 1т продукции выдается преподавателем по нормативны данным. 

            

          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 1.14 - Экономические показатели эффективности  работы цеха 

                          (участка) по выработке  сметаны