Планирование качества продукции

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Казанский национальный

исследовательский технологический университет»

Факультет промышленной политики и бизнес-администрирования

Кафедра экономики

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине

«Планирование на предприятии»

на тему:

Планирование качества продукции

 

 

К защите допустить

_____________"___"__________20__г.  

 

    Выполнила:

\

 

Проверила:

 

 

 

Казань – 2015 г.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В последнее время мы всё чаще встречаемся с такими понятиями как качество, конкурентоспособность и безопасность продукции, говорим о сертификации продукции, требуем соблюдения законов и защиты прав потребителей. Всё это свидетельствует об изменении нашего отношения к качеству товаров и услуг. В рыночных условиях никакие инвестиции не спасут предприятие, если оно не сможет обеспечить конкурентоспособность своей продукции или услуг, и поэтому именно качеству отдают предпочтение покупатели и заказчики.

Качество продукции (включая новизну, технический уровень, отсутствие дефектов при исполнении, надежность в эксплуатации) является одним из важнейших средств конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке как внутри страны, так и на мировом уровне.

Рост технического уровня и качества выпускаемой продукции является в настоящее время наиболее характерной чертой работы предприятий в промышленно развитых странах. В условиях преобладающей неценовой конкуренции и насыщенного рынка именно высокое качество продукции служит главным фактором успеха.

И соответственно, для обеспечения качества необходимо четкое управление качеством. Отсюда такой интерес предприятий к управлению качеством, осознавших истину: нельзя рассчитывать на стабильное обеспечение качества продукции без внедрения системы в работе по качеству (система качества), отвечающей современному уровню организации работ. При внедрении тотального управления качеством главным в работе предприятия является безусловное выполнение требований к качеству продукции.

Изделия наших химических предприятий должны удовлетворять требованиям мировых образцов. Качество продукции – это не просто частная проблема, для отдельных производителей, это проблема общенациональная.

Современным химическим предприятиям необходимо научиться более эффективно использовать экономические, организационные и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара. Это и обуславливает актуальность данной темы курсовой работы.

Данная проблема является актуальной как для страны в целом, так и для отдельных ее регионов, поскольку продукция химических предприятий, в большинстве случаев, пока не дотягивает до общемировых показателей.

Для исследуемого предприятия ООО «Атлант» в условиях рыночных отношений постоянный выпуск качественной продукции означает очень многое, прежде всего формирование имиджа предприятия, уверенность и популярность, устойчивое и положительное отношение покупателей к фирме, ее товарам, услугам, атрибутам фирменному стилю, товарному знаку, рекламе.

Объектом исследования данной курсовой работы является предприятие ООО «Атлант».

Предмет исследования - планирование качества продукции химических предприятий.

Целью написания курсовой работы является разработка рекомендаций по совершенствованию качества выпускаемой продукции на ООО «Атлант».

Достижение поставленной цели требует решение следующих задач:

1. раскрыть теоретические основы планирования качества продукции предприятий химической промышленности;
2. выполнить анализ хозяйственной деятельности ООО «Атлант».
3. определить уровень качества продукции, выпускаемой ООО «Атлант», для чего необходимо провести оценку затрат на обеспечение качества продукции, а также оценить потери из-за низкого качества выпускаемой продукции.
4. разработать мероприятия по совершенствованию планирования качества продукции и повышению эффективности работы системы управления качеством.
5. обосновать необходимость использования данных рекомендаций по совершенствованию планирования качества продукции на ООО «Атлант».

Базой для исследования в работе является предприятие химической промышленности ООО «Атлант».

В соответствии с поставленными задачами работа состоит из трех глав. В первой главе рассмотрены показатели качества продукции и изучены теоретические основы планирования качеством продукции предприятий. Вторая глава включает краткую характеристику ООО «Атлант», анализ его финансового состояния и качества выпускаемой продукции, также произведена оценка затрат на обеспечение качества продукции. На основе этого был выполнена оценка потерь из-за низкого качества выпускаемой продукции. В третьей главе предложены пути снижения затрат на качество продукции и соответственно его повышения на предприятии.

Информационная база, которая использовалась при написании данной курсовой  работы следующая: научно-теоретическая литература по планированию и интернет-ресурсы.

 

 

1. ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

 

1. Понятие и сущность управления качеством продукции

 

К числу важнейших показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятий относится качество продукции. От уровня качества выпускаемых изделий во многом зависят экономическая эффективность работы предприятия, его конкурентоспособность, положение на рынке товаров и услуг

Итак, качество – это совокупность свойств и характеристик продукции или услуг, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности [1].

Современное представление о качестве изделий основано на принципе наиболее полного выполнения требований и пожеланий потребителя, и этот принцип должен быть заложен в основу проекта любого изделия. Потребителем изделия может быть как отдельный человек, так и коллективы людей – предприятия, организации или общество в целом (рисунок 1).

 

Рисунок 1 – Изделие как средство удовлетворения потребностей

ирование управление качество затраты

Для более полной характеристики сущности качества продукции необходимо определить взаимосвязанные с ним понятия:

1. технический уровень продукции;
2. петля качества;
3. показатели качества;
4. конкурентоспособность товара.
1. технический уровень продукции – относительная характеристика ее качества, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции, со значениями соответствующих базовых показателей. Технический уровень продукции является составной частью ее качества, отражается в различных показателях и повышается в результате применения оригинальных конструкторских решений, использования новых материалов внедрения прогрессивных технологических процессов производства и контроля качества выпускаемой продукции;
2. петля качества – жизненный цикл продукции, включающий следующие этапы, на которых осуществляется управление качеством: маркетинг; поиск и изучение рынка; проектирование и разработка технических требований; разработка продукции; материально-техническое снабжение; подготовка и разработка производственных процессов; производство; контроль, испытания и приемка; упаковка и хранение; реализация и распределение продукции; монтаж и эксплуатация; техническое и гарантийное обслуживание; утилизация.

Также можно добавить, что квалифицированный и мотивированный персонал и современная материальная база с передовой технологией определяют необходимую основу обеспечения качества продукции – базу качества. Причём, из всех факторов, влияющих на качество, ключевым является человеческий фактор, а в нем – заинтересованность работников в хорошей работе. Объясняется это тем очевидным соображением, что незаинтересованный работник не будет хорошо работать даже на хорошем оборудовании, а заинтересованный будет искать, находить и использовать любые возможности для повышения своей квалификации и достижения высокого качества выпускаемой продукции [2];

3. показатели качества – взаимосвязанная совокупность показателей продукции, характеризующих ее назначение, надежность, технологичность, уровень стандартизации и унификации, эргономические, эстетические, экологические свойства, патентно-правовые аспекты, транспортабельность, безопасность и экономические параметры. При оценке технического уровня и качества продукции используются основные группы показателей качества, которые приведены в таблице 1:

Таблица 1 – Показатели качества продукции

Показатель качества	Содержание
Назначение	Характеризует полезный эффект от эксплуатации и использования продукции, обуславливающие область ее применения.
Экономичность	Отражает затраты на разработку изготовление и эксплуатацию (потребление) продукции, а также экономическую эффективность ее эксплуатации.
Долговечность	Длительное сохранение работоспособности объекта в пределах срока его службы или до первого капитального ремонта при соблюдении установленного порядка проведения технического обслуживания и текущих ремонтов этого объекта.
Надежность	Способность объекта безотказно функционировать в течение определенного времени.
Технологичность	Степень соответствия конструкции объекта существующим технологиям изготовления, транспортировки, технического обслуживания.
Ремонтопригодность	Приспособленность к восстановлению его рабочего состояния посредством технического обслуживания и ремонта.
Экологичность	Степень вредного воздействия объекта на окружающую среду (воздушный и водный бассейн, почву, животный мир) и здоровье людей.
Эргономичность	Показатели, отражающие соответствие объекта антропологическим, физиологическим и психофизическим особенностям человека.
Эстетичность	Показатели, отражающие уровень воздействия объекта на чувственное восприятие человека (форма, цвет, стиль, гармоничность и т.п.).
Безопасность	Способность объекта выполнять свои функции безопасно для контактирующих с ним людей и для других объектов.
Стандартизованность	Наличие в объекте унифицированных узлов, деталей и т.п. (облегчающих сборку, разборку, техобслуживание и ремонт).
Патентно-правовые показатели	Характеризуют степень патентной защиты изделия в стране и за рубежом, а также его патентную чистоту.

 

4. конкурентоспособность – способность изделия быть более привлекательным для потребления по сравнению с другими изделиями аналогичного вида и назначения, благодаря тому, что его качественные и стоимостные характеристики в большей степени соответствуют требованиям данного рынка и потребительским оценкам [3].

Таким образом, качество можно представить в виде пирамиды (рисунок 3)

 

Рисунок 3 – Пирамида качества [4]

 

Учитывая вышесказанное, можно сказать, что все предприятия уделяют особое внимание обеспечению высокого качества продукции, устанавливая контроль на всех стадиях производственного процесса, начиная с контроля качества используемых сырья и материалов и заканчивая определением соответствия выпущенного продукта техническим характеристикам и параметрам не только в ходе его испытаний, но и в эксплуатации, а для сложных видов оборудования – с предоставлением определенного гарантийного срока после установки оборудования на предприятии заказчика. Поэтому управление качеством продукции стало основной частью производственного процесса и направлено не столько на выявление дефектов или брака в готовой продукции, сколько на проверку качества изделия в процессе его изготовления.

Итак, под управлением качеством продукции понимают постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях производства на факторы и условия, обеспечивающие создание продукции оптимального качества и полноценное ее использование.

И как всякий процесс управления, управление качеством осуществляется путем реализации управленческих функций: планирование, мотивация, организация, контроль, информация, разработка мероприятий, принятие решений и внедрение мероприятий.

То есть, управлять качеством продукции – значит выполнять следующие функции:

1) прогнозирование уровня качества с использованием системы соответствующих показателей;

2) контроль качества на всех стадиях жизненного цикла продукции;

3) разработка и реализация программ повышения качества товаров и услуг;

4) стимулирование высокого качества работ и продукции;

5) сертификация продукции;

6) разработка стандартов и других нормативных документов, регулирующих качество товаров и услуг.

7) взаимодействие с внешней средой (решение вопросов качества с поставщиками, потребителями, государственными органами) [5].

Международный стандарт ИСО – 8402 определил управление качеством как «методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для удовлетворения требований к качеству» [1]. При этом по логике ИСО-8402 часть этих функций относится к общему руководству качеством, а часть – к оперативному управлению качеством. Но все эти функции связаны между собой в виде петли качества и в совокупности представляют собой процесс управления качеством в рамках всего предприятия.