Организация складов и технология складских операций

Автор: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2011 в 20:04, курсовая работа

Краткое описание

Прогрессивные оптовики и вертикально интегрированные предприятия розничной торговли создали совершенные системы складского хозяйства, способные обеспечивать потребности розничной сети. В настоящее время в РБ также оказывается большое внимание вопросам складского хозяйства и ведутся интенсивные работы в этом направлении.

Оглавление

Введение …………………………………………………………………………….................................................3
1. СКЛАДЫ, ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЕ, ВИДЫ И ФУНКЦИИ............................................5
1.1 Понятие складов, их виды ………………………………………………………………………....5
1.2 Функции складов и их основные зоны ……………………………………………………..6
2. ОРГАНИЗАЦИЯ СКЛАДОВ ИТЕХНОЛОГИЯ СКЛАДСКИХ ОПЕРАЦИЙ………………………………………………………………………………………………………9
2.1 Основы технологии складских операций ………………………………………………...9
2.2 Планировка складов и складских помещений …………………………....................12
2.3 Размещение товаров на складе ………………………………………………………………..15
3. ТЕХНОЛОГИЯ ОТПУСКА ТОВАРОВ СО СКЛАДА …………………………....20
3.1 Управление движением товаров ……………………………………………………………..20
3.2 Отбор ассортимента по заказу оптовых покупателей …………………………..23
3.3 Передача материальной ответственности в процессе складских операций ………………………………………………………………………………………………………….27
4. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ………………………………………………………….......33
4.1 Организационная структура аптечных складов РУП «Фармация» .......33
4.2 Система хранения лекарственных средств и формирования заявок ....36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………………………………………...39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ……………………………….....41

Файлы: 1 файл

КУРСОВАЯ КОНЕЧНЫЙ ВАРИАНТ.doc

— 377.00 Кб (Скачать)
  • первый служит основанием для расчетов с автотранспортной организацией и является приложением к счету на оплату за перевозку материальных ценностей;
  • второй служит основанием для учета работы автотранспорта и остается при путевом листе;
  • третий при товарном отчете грузоотправителя сдается в бухгалтерию;
  • четвертый направляется грузополучателю. Если плательщиком является грузоотправитель, то товарно-транспортная накладная выписывается в трех экземплярах.

     11) пропуск на выезд с территории предприятия;

     12) заявка на автотранспортные перевозки;

     13) журнал учета использования автотранспорта (ведется в экспедиции оптового предприятия);

     14) карточка учета инвентарной тары;

     15) книга регистрации документов, сданных лицом, осуществляющим централизованную доставку и кольцевой завоз товаров;

     16) карточка учета исполнения договоров отгрузки;

     17) книга оперативного учета поставки товаров покупателям (ведется товароведом оптового предприятия для учета поставки товаров в разрезе покупателей и товарных групп на основании карточки учета исполнения договоров отгрузки) [25].

     Таким образом, сокращение сроков прохождения товаров по товаропроводящим каналам и минимизация затрат на всем пути движения товарных потоков при максимально высоком уровне обслуживания посредников и конечных потребителей, а также сокращение и упрощение документооборота является одной из важнейших целей при организации складского хозяйства. Система материальной ответственности не должна тормозить логистический процесс. Также процесс эксплуатации разгрузочных и погрузочных мощностей склада должен быть тщательно спланирован, чтобы обеспечить достаточную пропускную способность, так как потребителям выгодна такая организация работы поставщика, которая обеспечит получение товара в нужное время, в нужном месте, в требуемом количестве и состоянии при наименьших затратах. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Индивидуальное  задание. Организация складов и технология

складских операций РУП «Фармация» 

    1. Организационная структура аптечных складов РУП «Фармация»
 

     Аптечные  склады организаций системы РУП  «Фармация» являются структурными подразделениями  и, в свою очередь, сами состоят из отделов, причем состав и функции  отделов на различных складах отличаются. Все склады имеют в составе приемный и экспедиционный отдел, различное число отделов хранения (от 5 до 10), транспортный отдел и отдел хозяйственного обеспечения. Кроме основных функций (обработка материального потока) склады каждой организации выполняют некоторые дополнительные функции: таможенное оформление грузов (работники приемного отдела либо специальное подразделение склада), прием и обработка заказов (отдел реализации, а в одном случае непосредственно отделы хранения). За формирование цен на товары отвечает отдел цен, который может являться подразделением склада либо РУП «Фармация». В структуру склада может включаться бухгалтерия и отдел контроля качества. Штаты складов системы РУП «Фармация» варьируют от 115 до 213 работников, из которых 37–48 имеют фармацевтическое образование [24].

     Приемка лекарственных средств является важным и ответственным элементом работы склада, так как от скорости и точности ее выполнения зависит, как быстро поступившие на склад товары станут доступны заказчикам. Так как на все склады товар поступает автомобильным транспортом, то началом процедуры приемки является прибытие на склад транспорта с товаром, а ее завершение — передача товара в отдел хранения и его оприходование работниками бухгалтерии.

     Модель приемки товаров от оптовых посредников на аптечном складе РУП "Фармация" представлена на рисунке 4.1.

 
Рисунок 4.1 - Сетевая модель приемки товаров от оптовых посредников на аптечном складе РУП "Фармация" *

*Источник:[16].

     

Приемка лекарственных средств и других товаров, поступающих на аптечный склад, является начальным этапом технологического процесса на складе. В соответствии с требованиями надлежащей практики оптовой реализации процедура приемки должна включать в себя проведение приемочного контроля, состоящего из проверки:

наличия документов производителя, подтверждающих качество лекарственных средств, соответствие первичной индивидуальной и групповой  упаковок лекарственных средств  их маркировке, а также соответствие текста «Описания» лекарственному средству, указанному в документах, подтверждающих качество;

  • наличия инструкции по медицинскому применению или листка-вкладыша на русском (белорусском) языке в индивидуальной или групповой упаковке лекарственных средств;
  • правильности оформления товарно-транспортных (товарных) документов.

     На  складе РУП «Фармация» основные операции по приемке выполняют работники  приемного отдела:

  • провизор (фармацевт) — отвечает за разгрузку, проверку и оформление товарных документов, приемку по количеству и качеству (приемочный контроль), внесение информации в компьютерную базу данных, печать накладных на внутрискладское перемещение и подписание приемного акта;
  • грузчики — выполняют разгрузку транспорта, передачу товаров в отделы хранения;
  • оператор ЭВМ — передает товарные документы в бухгалтерию, отдел цен, печатает приемные акты и стеллажные карточки.

     Также в процедуре приемки участвуют:

  • заведующий (заместитель) отделом хранения — выполняет проверку поступившего товара, подписывает накладные на внутрискладское перемещение и приемные акты;
  • бухгалтер — оприходование товара;
  • работники отдела цен — формирование отпускных цен, подписание приемных актов;
  • заведующий аптечным складом — утверждение приемных актов.
    1. Система хранения лекарственных средств и формирования заявок
 

     Площадь аптечных складов системы РУП  «Фармация» составляет от 6 200 до 19 700 кв. м. Аптечный склад занимает несколько  зданий (от 2 до 12).

     Система хранения на складах РУП «Фармация» построена по принципу разделения номенклатуры лекарственных средств на фармакологические группы и их распределении между отделами хранения. Помимо лекарственных средств выделяются такие группы товаров, как изделия медицинского назначения, перевязочные средства, дезинфицирующие средства, закись азота, парафармацевтические товары. Обязательно формируется отдел, в котором в специально укрепленных помещениях хранятся наркотические средства, психотропные вещества и их прекурсоры. Помещения одного отдела могут находиться на разных этажах и даже в разных зданиях, часто возникает необходимость организации в различных отделах холодильных камер и помещений хранения с пониженной температурой (не выше +15 °С). В то же время в пределах одного отдела не используется какая-либо система, упорядочивающая размещение 300–600 наименований товаров, хранящихся в отделе. Зачастую, вновь поступающий товар размещается на любом свободном месте, что при отсутствии автоматизированной системы контроля размещения запасов превращает последующий процесс комплектации в постоянный поиск товаров [24].

     Приемка заявок от аптек выполняется по телефону или факс-модемной связи, от УЗО —  в бумажном виде. Заявки корректируются вручную, на их основании печатаются товарно-транспортные накладные (ТТН), которые передаются в отделы хранения, где по ним происходит комплектация заказов. После отбора товаров с мест хранения они передаются упаковщикам, которые выполняют полную проверку товара на соответствие ТТН и вручную заполняют ящичный вкладыш. Товар упаковывается в коробки и отгружается из помещений отдела хранения или экспедиции.

     На  аптечных складах частных организаций  самостоятельные отделы хранения не выделяются, что упрощает документальное оформление операций с товаром. Хотя номенклатура лекарственных средств  и других товаров по количеству наименований сопоставима с более крупными складами РУП «Фармация», однако, следует отметить некоторые качественные различия между частными и республиканскими унитарными предприятиями. Частные компании не реализуют, или реализуют незначительное число наименований товаров больничного ассортимента, к которым относятся используемые в больших объемах закись азота, перевязочные средства, спирт этиловый, дезинфицирующие средства, а также вакцины, сыворотки и инфузионные растворы.

     Выделены  несколько способов размещения товаров  и комплектации заявок, используемые частными организациями. В первом случае комплектация производится в специальном помещении, площадь которого составляет 30 % площади склада. В помещении представлена вся номенклатура лекарственных средств (за исключением термолабильных) и изделий медицинского назначения. Номенклатура разделена на 70 групп, для каждой группы определено свое место хранения. Если запасы какого-либо наименования полностью не помещаются в отведенное для них место, то их часть хранится в другом помещении в заводских упаковках. Если помещения склада расположены на одном этаже, то используется вариант описанной системы, в котором в строго определенном месте размещается весь запас товара одного наименования вне зависимости от объема. При комплектации работники обходят все помещения хранения склада.

     В другом случае склад разбивается  на участки, за каждым из которых закрепляется часть товарной номенклатуры и несколько  работников, комплектующих заявки на этих участках. Эта система похожа на систему разделения номенклатуры между отделами, которая используется на складах РУП «Фармация», но имеет существенные преимущества. Участков выделяется намного больше, чем отделов, следовательно, номенклатура на участке меньше, чем в отделе, а работникам участка проще в ней ориентироваться. Участок располагается в одном помещении либо его части, что сокращает перемещение работников при комплектации.

     В основе любого из используемых вариантов  лежит упорядоченная система  хранения товаров в рамках относительно небольших групп, автоматическая обработка заявок и выдача заказов на комплектацию, учитывающая этот порядок. Также частные организации отказались от повторной проверки товаров, отобранных с мест хранения, перед их упаковыванием и от написания ящичных вкладышей, наличие которых не требуется нормативными правовыми актами. Неизбежное появление ошибок в этом случае компенсируется существенным ускорением и удешевлением процесса комплектации.

     Изучение  организации работы аптечных складов  показало, что аптечные склады системы РУП «Фармация» имеют в своем составе различное количество отделов. Показано, что процедура приемки, используемая на аптечных складах РУП «Фармация» состоит из большего количества этапов. Номенклатура товаров РУП «Фармация» содержит специфические ассортиментные группы.

     Из  опыта частных организаций для увеличения эффективности работы складов  РУП «Фармация» может быть использовано укрупнение отделов хранения, разработка более четкой системы хранения и сокращение технологических процедур за счет исключения операций, утративших свою актуальность.  
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Склады  являются одним из важнейших элементов  логистических систем. Объективная  необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях потока материалов, начиная от первичного источника сырья и заканчивая конечным потребителем. Этим объясняется большое количество разнообразных видов складов.

     Склады  подразделяются по различным признакам, которые характеризуют их назначение, ассортимент и другие характеристики.

     Правильно организованный технологический процесс работы склада должен обеспечить четкую и своевременную приемку продукции, рациональное складирование товаров, выполнение требований по рациональной организации работы зала товарных образцов, четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки товаров покупателям, последовательное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке работников склада, и создание благоприятных условий труда.

     Изучив  структуру и особенности складского хозяйства РУП «Фармация» можно сделать вывод о том, что их организация не совершенна. Установлено, что аптечные склады системы РУП «Фармация» имеют в своем составе различное количество отделов, отличающихся по своим наименованиям и выполняемым функциям, часть из которых не связана непосредственно с обработкой материального потока. Показано, что процедура приемки, используемая на аптечных складах РУП «Фармация» состоит из большего количества этапов, чем аналогичная процедура частной организации. Отличия вызваны необходимостью оформления дополнительных документов: накладных на внутрискладское перемещение и приемных актах, и повторной проверкой товаров в отделах хранения.

     Для аптечных складов частных организаций  характерно их компактное размещение в одном здании, отсутствие дробления на несколько отделов хранения, сокращение до минимума бумажного документооборота, четкая система хранения товаров. Функции склада, как правило, ограничиваются операциями, непосредственно связанными с материальным потоком: приемка и хранение товаров, комплектация и отгрузка заказов покупателям. Остальные работы, связанные с оптовой реализацией, такие, как таможенное оформление, приемка заказов, выполняются другими подразделениями организации.

     Таким образом, из опыта частных организаций может быть использовано укрупнение отделов хранения, разработка более четкой системы хранения и сокращение технологических процедур за счет исключения операций, утративших свою актуальность.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ:

  1. Афонин А.М., Царегородцев Ю.Н., Петрова А.М.: Промышленная логистика. Учебное пособие – Москва: 2000. – 345с.;
  2. Аникин Б.А., Родкина Т.А.: Логистика. Учебное пособие для ВУЗов – Москва: 2002. – 372с.
  3. Баркалов С.А., Бурков В.Н., Курочка П.Н., Образцов Н.Н.: Задачи управления материально-техническим снабжением в рыночной экономике. Москва: ИПУ РАН, 2000. – 58 с.;
  4. Валаева Т.Ф., Коростелёва Е.М., Рабинович Б.Д., Хруцкий Е.А.: Экономика, организация и планирование производства. – Москва: 1996.- 293с.;
  5. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений (2-е изд.) - Москва: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. - 228 с.;
  6. Голиков Е.А.: Взаимодействие маркетинга и логистики: Учебное пособие для вузов – Санкт-Петербург: 2003. – 238с.;
  7. Гребнев А.И., Баженов Ю.К. и др.: Экономика торгового предприятия: Учебник для вузов. – Москва: 1997. – 317с.;
  8. Джабраилов А.Э., Моргунов В.И.: Маркетинг. Логистика. Транспортно-складские логистические комплексы. – Москва: 2006. – 299с.;
  9. Информация сайта http://www.ec-logistics.ru
  10. Информация сайта http://www.subscribe.ru
  11. Курганов В.М.: Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров. Издание 2. – Москва: 2000. – 311с.;
  12. Левиков Г.А.: Логистика, транспорт и экспедирование. – Санкт-Петербург: 2001. – 307с.;
  13. Лукинский В.С., Цвиринько И.А., Малевич Ю.В.: Логистика. – Санкт-Петербург: Издательство СПбГИЭУ, 2000. – 412с.;
  14. Миротин Л.Б., Бульба А.В., Демин В.А.: Логистика, технология, проектирование складов, транспортных узлов и терминалов. – Москва: 2000. – 407с.;
  15. Неруш Ю.М.: Логистика. Учебник для ВУЗов. Издание 4. – Москва: 2002. – 214с.;
  16. Неруш Ю.М.: Логистика в схемах и таблицах. Москва: 2001. – 273с.;
  17. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятиях: Учеб. -  метод. пособие. – Москва: Финансы и статистика, 2001. - 392с.
  18. Палагин Ю.И.: Логистика. Планирование и управление материальными потоками. – Москва: 1999. – 226с.;
  19. Соловьев Б.А., Алькевич Л.А., Андросов В.И.и др.: Экономика торговли - Москва: Экономика, 1998. – 357с.;
  20. Туровец О.Г., Попов В.Н. и др.: Организация производства: Учебн. для вузов – Москва: Экономика и финансы, 2002. - 452с.;
  21. Федоров Л.С., Кравченко М.В.: Общий курс логистики. – Санкт-Петербург: 2005. – 389с.;
  22. Хрипач В.Я.: Экономика предприятия - Минск: Экономпресс, 2001. – 464с.;
  23. Хруцкой Е.А.: Современный маркетинг. - Москва: Финансы и статистика, 1991 – 278с.;
  24. Черновалов А.В.: Склад и логистика. – Москва: 2002. – 312с.;
  25. Чернышев М.А., Анопченко Т.Ю., Григан А.М.: Логистика. Конспект лекций. – Санкт-Петербург: Издательство СПбГИЭУ, 2000. – 401с.
 
 
 
 
 
 
 

ПРИЛОЖЕНИЕ  А 

Схема технологического оборота на складе

Информация о работе Организация складов и технология складских операций