Учет затрат и анализ производства зерна в ОАО «Поя»

          Отсутствие  платежеспособного спроса не  отражает фактической потребности  сельского хозяйства в технике и запасных частях. В настоящее время обеспеченность хозяйства тракторами по сравнению с нормативным уровнем составляет 48%, зерноуборочные комбайны 51%, в целом МТП на 70-75% состоит из машин с истекшим сроком амортизации, треть из них не трудоспособна. Если не принять кординальных мер, считает Орсик Л, то через 3-5 лет село может остаться практически без техники «13, с 15». В условиях резкого сокращения материально-технических ресурсов, физического и морального износа основных фондов, нехватки ГСМ, растут площади не обрабатываемых земель, нарушаются технологии и агротехнические сроки возделывания культур.  В свою очередь, отмечает Мякин Р.И.  «5 с 311», удлинение оптимальных сроков сельскохозяйственных работ на неделю приводит к 10% потерь урожая, на две-к 25%, на месяц-к 50% и выше.

         Экономический  эффект от перехода на ресурсосберегающие  технологии заключается в уменьшении  материально-трудовых затрат и  времени. Кроме того, новые системы  носят почвозащитный характер  и создают оптимальные параметры почвенных условий. Снижения эффективности производства зерна в условиях реформы АПК России, объясняется резким сокращением объемов внесения органических и минеральных удобрений, средств защиты растений. В целом по России, по данным А.И. Манелля «12, с 9», средние дозы внесения минеральных удобрений за последние годы снизился с 88 о 16

                                                         19

кг/га, органических – с 3,5 до 0,9 кг/га посевной площади. Вынос питательных веществ из почвы в настоящее время в 4-5 раз превышает их поступление с удобрениями.

         Уровень  минеральных удобрений в стране  в настоящее время позволяет  значительно увеличивать дозы  их внесения под зерновые культуры, однако сельскохозяйственные предприятия не могут приобретать удобрения в необходимых количествах.

         В современных  условиях, когда применение минеральных  удобрений для большинства хозяйств  недоступно, на первый план, выходит  возделывание сидеральных удобрений. Известно, что запашка биомассы

сидератов изменяет почвенный состав, способствует повышению содержание в пахотном слое, азота, фосфора, калия.

           Принято  считать, что сидерат, как удобрение  и под внесение используется на 25 – 30% и оказывается экономически выгодным. Так внесение в почву сидерата в пору обеспечивает прибавку озимой ржи – 12,3 ц/га.

Увеличение урожайности после применения удобрений связано так же, по утверждению В.В. Ивенина, с уменьшением поражаемости последующих культур болезнями и вредителями, со снижением засоренности посевов. Селекция и интенсификация технологий в ряде экономически развитых стран определяли современный высокий уровень урожайности зерновых (44 – 63 ц/га) и других культур (10, с 5), как показывает мировой опыт, необходимо развитие масштабной деятельности, основным звеном которой является сельскохозяйственное консультирование. Ключевым условием является наличие заинтересованности руководителей хозяйств и фермеров в реализации новшеств. Если в передовых хозяйствах основным движущим мотивом является стремление их лидеров к признанию значимости, то для большинства остальных действующих лиц нет иного стимула, чем приумножение или потери собственности. Государственная материальная

                                                        20

поддержка аграрного производства на данном этапе экономического развития России должна ориентировать его в первую очередь на повышение эффективности. Мировой практике известны различные варианты поддержки развития производства зерна. К примеру, если государство заинтересовано а наращивании производства зерна твердых сортов пшеницы, то оно оказывает производителям пшеницы поддержку из расчета 20 – 25 долларов США на каждый гектар, с которого получен урожай не ниже 22 ц/га. В последующем году планка поднимается до 25, потом до 28 ц/га и так далее. При этом можно оговаривать целевую направленность этой поддержки.

Применительно к российским условиям это может выглядеть следующим образом. В настоящее время регионы затрачивают из бюджетов всех уровней на поддержку элитного семеноводства, на средства механизации  и защиты растений в среднем по 55 – 80 рублей на 1 га всей пашней в регионе.

Согласно предлогаемому подходу материальная поддержка рентабельного производства зерна с урожайностью не ниже 22 ц/га будет означать, что ее получает только 20 – 25 % хозяйств из расчета 220- -320 рублей на 1 га своих посевных площадей, остальные такую поддержку не получает вообще.

Если, например в Нижегородской области обеспечить вывод из кризиса хозяйств, располагающих 100 – 150 тыс. га плодородных земель в составе 21 зернопроизводящего района, то прибавка годового объема производства зерна составит не менее 150 тыс. тонн за счет повышения урожайности с 9- 12 до 22 -24 ц/га. Это минимум, который можно будет превзойти в будущем.

Нижегородская область является территорией с достаточно рискованным земледелием. Урожайность зерновых не велика, состояние сельхозпроизводителей плачевное. Это определяет сомнение в целесообразности реализации крупных проектов в регионе. А. Злючевский сообщил, что в 2007 г. Валовый сбор зерна в Нижегородской области составил 177000 тонн, урожайность – 2 тонны с 1 га (9).

 

                                                          21

       По данным отдела статистики Лукояновского района Нижегородской области, валовый сбор зерновых во всех категориях хозяйств составил 197973 центнера, урожайность – 16,3 ц/га (14).

        Однако высокая урожайность не всегда является залогом высоких экономических результатов. Многие производители зерна добиваются более высокого уровня рентабельности зернового производства за счет меньших издержек на единицу продукции. Это было подтверждено многими опытами нижегородских ученых и специалистов, в том числе Нижегородской консультационной службы АПК и Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии.

        Вышеизложенные мнения ученых и специалистов и данные официальной статистики позволяют сделать вывод о том, что, в современных условиях производство зерна для сельхозпроизводителей стало невыгодным. Однако если в стране создать требуемые экономические условия для соблюдения оптимальной технологии возделывания зерновых культур, обеспечить государственную поддержку селу, а так же повысить заинтересованность фермерских хозяйств, то уже в ближайшие годы можно восстановить зерновое хозяйство и этим укрепить продовольственную безопасность страны.

 

                        2.2.  Первичный учет при производстве  зерна

 

      Выход продукции растениеводства отражается в различных первичных документах.

       Готовая продукция в течение года в сельском хозяйстве учитывается по плановой себестоимости. В конце года себестоимость, которая складывается из суммы затрат на производство и косвенных расходов.

                  

                                                    

                                                             22

                              Первичные документы по зерну

1. Реестр отправки зерна и другой продукции (Ф № 161 - АПК)
2. Путевка на вывоз продукции с поля (Ф № 164 - АПК)
3. Талоны (Ф № 165 а, б, в - АПК)
4. Реестр приемки зерна и другой продукции (Ф № 162 - АПК)
5. Реестр приемки зерна весовщиком (Ф № 166 - АПК)
6. Ведомость движения зерна и другой продукции (Ф № 167 - АПК)

    Аналитический учет выхода зерна отражается во второй части производственного отчета (Ф № 83 -АПК). Выход продукции зерновых отраженный во втором разделе производственного отчета определяется  при сортировке зерна на складе и отражаются в акте сортировки и сушки.

А в производственном отчете отражают количественный выход зерна и зерноотходов; солому приходуют по акту (сбора прочих культур).

     Во втором разделе  производственного отчета выход  продукции: Д 43/1 К 20/1 – зерно, Д 10 К 20/1 – отходы, Д 10/8 К 20/1 -  семена, Д 10/2 К 20/1 солома.

       В производственном отчете на каждый вид полученной продукции выделяют отдельные строки для количества и стоимости продукции.

Производственные отчеты составляют в подразделениях хозяйства и в установленное  графиком документооборота представляют в бухгалтерию хозяйства. В бухгалтерии их тщательно проверяют на соответствие показанных в них сумм данным первичного учета.

        После проверки  производственных отчетов и внесения в них суммы отдельных расходов включаемых бухгалтерией хозяйства (23,25,26,29,44). Они являются основанием для записи в регистры журнально – ордерной формы учета. В целом по хозяйству аналитический учет затрат и выхода

продукции по растениеводству ведут в свободном производственном отчете.  

 

                                                            23

                       2.3. Синтетический и аналитический учет

 

Синтетический учет затрат на производство и вы года на этот субсчет отхода продукции растениеводства ведется на оперативном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство». По дебету этого счета в течение года и будущих лет (незавершенное производство): оплата труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, удобрения (минеральные и органические), средства защиты растений, содержания основных средств, работы и услуги. По итогам года на этот субсчет относят так же приходящиеся на данную отрасль отклонения фактической себестоимости от плановой по услугам вспомогательных производств: суммы удержания – дополнительными записями, суммы удешевления – методом «Красное сторно». По итогам года в дебет счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», с кредитом счетов 25 и 26 списывают соответственно общепроизводственные расходы растениеводства и приходящуюся на растениеводство долю общехозяйственных расходов.

         По кредету счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» в течение года учитывают: в корреспонденции со счетом 43 «Готовая продукция», субсчет «Растениеводство», колличество и стоимость полученной от урожая продукции растениеводство в оценке по плановой себестоимости, а в корреспонденции со счетом 10 «Материалы», субсчет «Корма», «Семена и посадочный материал», продукция растениеводство, предназначенную для использования на внутрихозяйственные цели. В кредит счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство», относят суммы затрат по посевам (потери) и недобора продукции растениеводства в связи со стихийными бедствиями ( по незастрахованным посевам). При этом дебетуется 99 «Прибыль и убытки», по итогам года после исчисления фактической себестоимости продукции

                                                          24

растениеводства по кредиту счета 20/1, отражают калькуляционные разницы между фактической и плановой себестоимостью производственной продукции в дебет счета 43 «Готовая продукция», субсчет «Растениеводство».

        Сальдо по  счету 20 «Основное производство», субсчет  «Растениеводство», может быть только  дебетовым, оно характеризует сумму  затрат незавершенного производство, относящуюся на урожай будущих лет.

    Аналитический учет по счету 20/1, ведут учет по группам культур, а по незавершенному производству – по видам работ под урожай будущего года (посев озимых, зерновых культур, подъем зяби).

          В целом  по организации аналитический  учет по счету 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводства», ведется в свободном лицевом счете (производственном отчете, форма №83-АПК), в которые переносят данные о затратах и выходе продукции по каждому подразделению. Данные второго раздела обобщаются по корреспондирующим счетам (дебету счетов 43, субсчет «Растениеводство»; 10, субсчет «Корма», «Семена и посадочный материал»; 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» при его применении; 76, субсчет «Расчеты по имущественному и личному страхованию» - по застрахованным посевом при недоборе продукции в связи со стихийными бедствиями; 99 «Прибыль и убытки» - при недоборе продукции растениеводство в связи со стихийными бедствиями по незастрахованным посевом) в целях отражения в сводном лицевом счете (производственном отчете) и в журнале – ордере №10-АПК.

          Вместо  сводного лицевого счета в  сельскохозяйственных организациях  применяют ведомость аналитического  учета затрат на производство (форма №84-АПК) , данные из производственных  отчетов переносят в эту ведомость, которая открывается на год. В ведомости на каждый месяц по подразделению используется одна строка, если подразделений несколько (отделений, бригад), то используются несколько строк с подведением итогов за месяц. На

                                                          25

каждый объект учета затрат подводят итоги по каждой статье затрат, по графам, в целом по затратам (дебет аналитического счета).  Последняя страница (разворот) ведомости используются для свода затрат на производство и выхода продукции в целом по растениеводству и для сверки затрат и выхода продукции по корреспондирующим счетам.

         Счет 20 «Основное производство», субсчет « Растениеводство», по дебету корреспондирует с кредитом следующих счетов:

          70 «Расчеты  с персоналом по оплате труда» - на сумму начисленной оплаты труда работникам отрасли растениеводство, включая трактористов;

           69 «Расчеты  по социальному страхованию и  обеспечению» _ на сумму единого  социального налога, рассчитываемого  от сумм начисленной оплаты  труда;

            10 «Материалы» - на стоимость используемых на производство семян, посадочного материала, удобрений, топлива. Средств защиты растений и других материальных ценностей;

          02 «Амортизация  основных средств» - на сумму начисленной  амортизации по основным средствам, используемым в растениеводстве (кроме машинно – тракторного парка);

           23 «  Вспомогательные производства» - на  стоимость выполненных работ, оказанных  услуг своими вспомогательными  производствами для растениеводства;

           25 «Общепроизводственные расходы» - на долю, приходящуюся при их распределении на культуры, виды работ незавершенного производства в растениеводстве;

          26 «Общехозяйственные  расходы» - на долю, приходящуюся  при их распределении на культуры, виды работ незавершенного производства в растениеводстве;

      

         

                                                             26

         76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» - на сумму добровольного имущественного страхования, на стоимость разовых работ, оказанных услуг, выполненных работ сторонними организациями;

         94 «Недостачи  и потери от порчи ценностей» - на суммы недостач готовой  продукции, семян, удобрений и других  материальных ценностей в пределах  естественной убыли;

         96 «Резервы предстоящих расходов» - на сумму предстоящей оплаты отпусков (включая платежи на социальное страхование и обеспечение) работникам растениеводства; на выплату ежегодного вознаграждения за выслугу лет; затраты на ремонт основных средств и другие расходы, предусмотренные в учетной политике сельскохозяйственной организации;

        66 «Расчеты  по краткосрочным кредитам и  займам» - на сумму платежей по  кредитам и займам;

       68 «Расчеты по  налогам и сборам» - на сумму  начисленной платы на землю.