Совершенствование управленческого учета организационной деятельности

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

1. Понятие  организационной деятельности……………………………………..6

1.1. Сущность  управления………………………………………………………..6

1.2. Принципы  построения организационной деятельности………………….12

2. Управленческий учет организационной деятельности в ЗАО «Эссен Продакшн АГ»…………………………………………………………………...14

2.1.  Характеристика компании и анализ  ее организационной структуры…..14

2.2.  Оценка текущей деятельности…………………………………………….17

2.3 . Маркетинговая  стратегия предприятия…………………………………...20

2.4.  Анализ безубыточности, расчет критического объема производства…..22

3. Совершенствование  управленческого учета организационной  деятельности в ЗАО «Эссен Продакшн АГ»…………… ………………………………...…..24

3.1.Введение  составления смет (бюджетов) для каждого центра ответственности………………………………………………………………….24

Заключение……………………………………………………………………….31

Список  использованных источников ………………………...………………...33 

ВВЕДЕНИЕ

     Объектом  исследования является Закрытое Акционерное  Общество «Эссен Продакшн АГ». Это предприятие пищевой отрасли промышленности, то есть производящее продукты питания, а именно: майонезная продукция, кетчуп и т.п. Целью данной курсовой работы является рассмотрение системы управленческого учета, применяемой в этом предприятии, выявление ее достоинств и недостатков. Следовательно, основными задачи можно назвать: анализ организационной структуры предприятия; обоснование выбора системы и метода учета затрат данным предприятием; оценка текущей деятельности; описание маркетинговой стратегии; оценка материальных запасов и затрат; калькулирование себестоимости основного вида продукции, а также анализ безубыточности и учет основных налогов, выплачиваемых данным предприятием.

     Необходимо  отметить, что на предприятии имеется  немецкое оборудование, которое на данный момент является самой передовой техникой в данной области.

     В этом году компания продолжает увеличивать  производственные мощности, выпуск новых  товаров и проведение активных мероприятий  по продвижению своих торговых марок  на российском рынке.

     Другими словами, в ЗАО «Эссен Продакшн АГ»  очень хорошо организован управленческий учет, так как руководство принимает  достаточно эффективные решения  для деятельности предприятия в  целом.

     Однако  также как и во всем, в системе  управленческого учета предприятия есть и недостатки. В данной организации не составляется бюджет или смета расходов на каждый центр ответственности. Ведь это очень важный факт для принятия управленческих решений. Именно поэтому в третьей главе данной работы я предлагаю введение составления бюджетов. На мой взгляд, если ЗАО «Эссен Продакшн АГ» будет делать планы на будущее в цифрах и по всем правилам, то его достижения будут намного эффективнее, чем в данное время.

     В процессе исследования используется информация, отраженная в первичных и сводных документах;  расчетах, декларациях и отчетах; кроме того, нормативная и справочная литература.

     Что касается нормативной и справочной литературы, то это собрание законодательных  актов Российской Федерации, постановления  правительства и комментарии к ним, методические рекомендации по управленческому учету. Еще удалось найти несколько статей в таких журналах, как «Главбух», «Бухгалтерский учет» и другие.

     Исследуя  теоретический аспект управленческого  учета, я основывалась на учебниках по бухгалтерскому управленческому учету таких авторов, как кандидата экономических наук М.А. Вахрушиной, Н.П. Кондракова, М.А. Ивановой, Т.П. Карповой и других.

     Конечно же, в настоящее время невозможно обойтись без такой глобальной сети, как Интернет. Ведь именно там можно найти множество полезной информации для написания работ, тем более по такому предмету, как управленческий учет, который является относительным нововведением в бухгалтерском учете. Именно в Интернете есть доступ к самой последней информации по изучаемой теме. 

     Цель - рассмотреть теоретический аспект управленческого учета организационной деятельности, а также проанализировать его (учет) на примере конкретного предприятия.

     Задачи: 1. Рассмотреть понятие, сущность и  принципы построения организационной деятельности; 2. Дать характеристику предприятия 3. Оценить его текущую деятельность. 4. Сделать анализ безубыточности, рассчитать критический объем производства. 5. Выявить недостатки управленческого учета и предложить мероприятия по его совершенствованию

     Данная  работа состоит из 3 глав. В первой главе освещается понятие организационной  деятельности, а конкретно сущность управления и  принципы построения организационной деятельности. Вторая глава называется управленческий учет организационной деятельности в ЗАО «Эссен Продакшн АГ»,которая состоит из разделов: характеристика компании и анализ ее организационной структуры, оценка текущей деятельности, маркетинговая стратегия предприятия, анализ безубыточности, расчет критического объема производства. И последняя глава: введение составления смет (бюджетов) для каждого центра ответственности.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Понятие организационной  деятельности

1.1. Сущность управления

       Окружающий  нас мир динамичен, изменчив. В  нем постоянно наблюдаются движение, перемещение, рождение и умирание, созидание и разрушение. По чьей же воле происходят эти процессы, чья рука их направляет, как и зачем это делается? Единого ответа на такие вопросы нет, да, видимо, и не может быть. В то же время достаточно очевидно, что многочисленные явления в природе и в обществе протекают не самопроизвольно, не по воле случая. Многие из них предсказуемы, предвидимы и даже изначально намечены, спланированы. Значит, кто-то задумывает, ориентирует, регулирует происходящие вокруг нас процессы или, как принято говорить и писать, управляет ими.

       Казалось  бы, смысл понятий "управлять", "управление" настолько очевиден, что они не нуждаются в дополнительном объяснении. Ведь с детства мы видим, как родители управляют детьми, учитель—учениками, водитель — автомобилем, а автоинспектор — водителями. Да и каждый из нас чем-то и кем-то обязательно управляет, ну хотя бы расходами собственных денег. Несмотря на все это дать достаточно общее, четкое, доступное для понимания определение терминов "управлять" и "управление" трудно. Авторы, составители энциклопедий и словарей, начиная с В. Даля и завершая современными, предпочитают прибегать либо к объяснению посредством привлечения близких, аналогичных по значению слов типа "руководить", "направлять", "распоряжаться", "быть хозяином", либо иллюстрировать управление примерами разных видов управленческой деятельности.

     Общность, многоаспектность и многозначность универсального понятия "управление", получившего широкое распространение  и употребляемого в разном смысле, затрудняет раскрытие его сущности одной или несколькими фразами без предварительных пояснений. Все дело в том, что толкование категории “управление”, воспринимается в самом общем смысле этого слова, зависит от представлений о мироздании, связано с мировоззренческими позициями. Тем самым термин "управление" есть не только экономическое и социальное, но и философское понятие.

     Будем исходить из естественной предпосылки, что весь окружающий нас мир состоит  из следующих четырех взаимосвязанных  и взаимодействующих составляющих:

     1) неживая природа, неорганическая  среда;

     2) живая природа, биологический  мир;

     3) технические творения рук человеческих;

     4) люди, человечество.

     Явления, процессы, протекающие в неживой  природе, целиком подчинены законам  физики и химии, материальные объекты неорганического мира ведут себя в полном соответствии с этими законами. Правомерно, тем самым, утверждать, что климатические явления, погодные условия, смена дня и ночи, течение рек, извержение вулканов и тому подобные процессы предопределены заложенными в Природу закономерностями ее поведения, изменения. Так что если существовал Созидатель и Он же установил законы физического мира, то это и был первичный акт управления неживой природой, которой Творец задал определенные команды в виде правил поведения. Свободно брошенное тело всегда падает вниз, к земле вне зависимости от воли, желания, установки бросившего его человека.

     Примерно  та же ситуация имеет место и в  отношении животного, органического  мира, только им управляют гораздо более сложные законы наследственности, смены поколений, биологического поведения, действия инстинктов, размножения, сохранения рода. Здесь опять-таки Верховным Правителем стала воля Всевышнего, установившего биологические законы. Правда, приходится отмечать, что Человек пытается ныне посягнуть на власть Бога, стремясь трансформировать по-своему природный хромосомный механизм наследственности, проводя опыты по клонированию, искусственному воспроизведению новых живых существ. Однако вряд ли Господь передаст Человеку бразды правления созданием живых существ, скорее Он сохранит за собой управление природой жизни и смерти.

     Так что по отношению к Природе  приходится констатировать тот факт, что возможности людей воздействовать на нее ограничены законами природной среды, которые Человек не в состоянии изменить. В этом смысле люди не управляют и не способны управлять Природой, они могут лишь использовать природные ресурсы, процессы, опираясь на познание закономерностей протекания природных явлений.

     Собственно  управление как реализация собственной воли, замыслов людей появляется там, где такая возможность заложена, предусмотрена ими в ходе создания творений рук человеческих. Создавая технический объект в виде, например, самолета или автомобиля, его созидатель конструирует средство передвижения как объект управления человеком, послушный воле, желанию, командам последнего. Возможность и необходимость управления в этом случае возникает еще в ходе проектирования как определенное свойство, признак данного объекта. При этом человек не вступает в конфликт с Богом и не посягает на его права, ибо технические объекты создаются в полном соответствии с законами Природы. Иначе подобный объект не сможет функционировать, выполнять свое назначение.

     Воздействие человека на технические объекты и технологические процессы, осуществляемое с целью направить их действие в желаемое русло и получить необходимый результат, правомерно назвать управлением техникой и технологией. Если люди, опираясь на биологические законы, воздействуют, влияют на поведение живых существ, используют в своих целях биологические технологии, то есть основания утверждать, что имеет место управление объектами живой природы, ограниченное рамками действия, проявления ее законов.

     Подведем  итоги сказанного. Люди способны управлять неживой природой в процессе ее преобразования: добывая сырье, используя природную энергию, возводя строительные сооружения. Управление объектами неживой природы посредством управляющих сигналов, команд не доступно для человека, эти объекты подчиняются только физическим законам существования, движения, преобразования вещества и энергии.

     Несколько более доступно для людей управление живой природой, растительным и особенно животным миром. Наличие у животных органов чувств, инстинктивного поведения, способности воспринимать информацию в виде сигналов создают используемые человеком предпосылки управления живыми существами, живой природой.

     В еще большей степени люди способны управлять техническими объектами  и технологическими процессами, являющимися  творениями, порожденными, созданными самими людьми. В таких объектах необходимость и потенциальная возможность управления заранее предусмотрена их создателя ми, воплощена в конструкцию и технологию.

     Но  высшей и наиболее распространенной формой управления служит генерируемая людьми информация в виде сигналов, команд, предписаний, обещаний, предложений и многочисленных других воздействий, направленная, адресованная отдельным людям, семьям, коллективам, населению, обществу. Управление людьми со стороны людей представляет самые характерные и типичные процессы управления в современном мире.

     Теперь  вплотную подходим к возможности  сформулировать в общем виде, что  такое управление, дать определение  этого универсального понятия.

     Управление  — это сознательное воздействие  человека на различные объекты и протекающие в окружающем мире процессы, на связанных с ними людей, которое осуществляется с целью придать процессам определенную направленность и получить желаемые результаты.

     В зависимости от вида объекта, на который  ориентированы управляющие воздействия, от круга людей, на которых оказывают влияние те, кто управляет, различают управление обществом, государством, экономикой, социальными процессами, предприятиями, производственными коллективами, домашним хозяйством и многие другие аналогичные разновидности управления.