Состав, структура и порядок формирования бухгалтерского баланса на примере ОАО «Омутнинский хлебокомбинат» (г. Омутнинск)

    В течение 2008-2010 гг. стоимость ОФ предприятия увеличилась с 531 тыс.руб. до 14134 тыс. руб. или на 13603 тыс. руб. Такой значительный рост стоимости ОФ объясняется тем, что в течении 2009г и 2010г. хлебокомбинат приобрёл в собственность производственные здания, машины, оборудование и транспортные средства, находящиеся до этого периода в аренде (финансовом лизинге), соответственно их стоимость не отражалась на балансе предприятия. Таким образом, стоимость зданий с 2008 по 2010 гг. возросла на 9384,8 тыс. руб., машин и оборудования на 2860,5 тыс. руб., транспортных средств на 682,5 тыс. руб. В структуре ОФ наибольший удельный вес занимают здания – 71,9% в 2006г и 69,1% в 2008г, а также машины и оборудование – 17,6% и 20,9% соответственно.

    Показатель  фондовооружённости за период вырос  на 4277% и в 2010г составил 267 тыс. руб./чел., т. е. вооружённость труда 1-го работника основными фондами составляет 267 тыс. руб. Но при этом наблюдается значительное уменьшение фондоотдачи (на 91,07%), за период она сократилась с 170,13 руб. до 15,19руб в 2006-2008гг соответственно, т. е. в начале периода при вложении 1 руб. ОФ предприятие получало 170,13 руб. выручки от продаж, а в конце всего 15,19 руб.

     Показатель  фондоёмкости увеличился и в 2010г. составил 0,066, т.е чтобы получить 1 руб. выручки от продаж требуется затратить примерно 7 коп. основных фондов.

    Показатель  рентабельности ОФ сократился на 45,48 п.п. и составил к концу анализируемого периода 57,91%, т.е. 57,91 коп. чистой прибыли было получено с 1 руб. среднегодовой стоимости ОФ. В целом, несмотря на значительное уменьшение некоторых показателей, использование ОФ на хлебокомбинате остаётся на высоком уровне, а его работа рентабельной и эффективной.

    Таблица 3 – Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств 

     В течение анализируемого периода  стоимость оборотных средств  увеличилась на 20513 тыс. руб. или на 359,56%. Наибольшее влияние на это изменение  оказала повышение стоимости фондов обращения с 5282 тыс. руб. в 2006г до 25396 тыс. руб. в 2010г или на 380,80%. Наблюдается сильный рост остатков готовой продукции (на 449,70%) и дебиторской задолженности (на 286,96%), что очень негативно сказывается на работе предприятия, замедляет оборачиваемость оборотных средств, кроме того, при работе со скоропортящимися продуктами иметь большие остатки готовой продукции на складе очень опасно и невыгодно, поэтому при увеличении объёмов выпуска продукции хлебокомбинату необходимо искать новых покупателей и новые рынки сбыта.

     Таблица 4 – Состав и структура оборотных средств

    За  рассматриваемый период стоимость  оборотных средств увеличилась на 34934 тыс. руб. или на 151,09%. Наибольшее влияние на это изменение оказало повышение стоимости оборотных фондов с 8707 тыс. руб. в 2008г. до 23360 тыс. руб. в 2008г. или на 168,29%. Наблюдается сильный рост остатков готовой продукции (на 177,58%) и дебиторской задолженности (на 253,86%), что очень негативно сказывается на работе предприятия, замедляет оборачиваемость оборотных средств, кроме того, при работе со скоропортящимися продуктами иметь большие остатки готовой продукции на складе очень опасно и невыгодно, поэтому при увеличении объёмов выпуска продукции хлебокомбинату необходимо искать новых покупателей и новые рынки сбыта.

    Таблица 5 – Экономическая эффективность использования оборотных средств

     Коэффициент оборачиваемости оборотных средств  в 2006 г. составлял 15,87, т.е. оборотные  средства совершали 15 полных оборотов в год. В 2010г. коэффициент оборачиваемости составил 7,91, что на 50,16% меньше, чем в начале периода. Высокая оборачиваемость объясняется спецификой деятельности предприятия: хлебобулочные изделия – скоропортящийся продукт. Однако коэффициент оборачиваемости сократился в 2 раза и руководству хлебокомбината необходимо принимать меры для ускорения оборачиваемости и увеличения темпов роста оборотов. Продолжительность 1 оборота в 2006г. составляла 23 дня, к концу 2008г. она увеличилась до 46 дней.

    Материалоотдача снизилась на 54,34%. К концу периода  её величина составила 6,79 руб., т.е. с 1 руб. вложенных оборотных средств предприятие произвело 6,79 руб. продукции. Однако, несмотря на это рентабельность оборотных средств выросла на 20,53 п.п., предприятие со 100 руб вложенных оборотных средств вместо 9,64 руб. в 2006г. получило 30,17 руб. в 2008г. чистой прибыли.

    Таблица 6 – Состав и структура работников предприятия

    За  анализируемый период численность  работников предприятия сократилась  на 54% с 87 чел. в 2010г. до 40 чел. В 2008г. При этом доля персонала по основной деятельности сократилась более значительно, чем доля административного аппарата, что свидетельствует о нерациональной структуре трудовых ресурсов хлебокомбината.

     Показатели  эффективности использования персонала  ОАО «ОХК» за изучаемый период значительно выросли. Выработка на одного работника по выручке от продаж увеличилась на 290,56%, чуть меньше возросла выработка на 1 отработанный чел - час – на 288,79%. Соответственно трудоёмкость производства продукции снизилась на 70% и к концу 2008г составила 0,0009 чел - час/руб., т. е для того, чтобы произвести 100 руб. продукции нужно затратить 0,09 чел - час рабочего времени. Такой резкий рост показателей эффективности использования персонала организации объясняется постоянным ростом выручки от продаж при неизменном сокращении численности работников.

     Таблица 7 – Экономическая эффективность использования персонала предприятия 

2.2 Анализ финансового состояния 

    Финансовые  результаты производства и продаж  являются одними из важнейших в комплексной оценке деятельности организации. В качестве показателей финансовых результатов рассматривают прибыль (убыток) и рентабельность (убыточность анализируемого предприятия).