Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2014 в 18:20, статья
Это поливитаминная культура и в народе ее часто называют "кладовая витаминов". По содержанию витамина С она находится на третьем месте среди ягодных культур после шиповника и актинидии. Кроме того, в ягодах содержится 5—12% Сахаров, 1,9—4,0% органических кислот, 0,4—0,9% пектиновых веществ, 0,5—1,5% азотистых веществ; соли железа, фосфора, калия, кальция, магния, марганца, меди, кобальта, молибдена, цинка.