Звiт з комплексної з фаху та передвипускної практики в ТОВ «КПК»

         1)Кардинальне підвищення якості виготовленої продукції, забезпечення її конкурентоспроможності на світовому і вітчизняному ринках.

     2) Розробки і впровадження ресурсозберігаючих (енергозберігаючих) технологій.

     3) Скорочення до максимально можливого  рівня витрат ручної праці,  поліпшення її умов і безпеки.

     4) Здійснення всебічної екологізації  виробництва згідно із сучасними  вимогами до охорони навколишнього  середовища.

     Розвиток  експортно-імпортної діяльності в  кондитерській  галузі.

Згідно  статистичним даним обсяг виробництва  вітчизняних кондитерських виробів 2011 року збільшився в порівнянні з 2010 на 114 тис. Т. І склав 515 тис. т. З урахуванням імпорту-експорту на внутрішньому ринку в 2010 році було реалізовано більше 420 тис. т. Кондитерської продукції. В 2009 році планується виробництво не менше 700 тис. т. Солодощів з урахуванням експортних постачань, на які в цьому році припадає приблизно 25% загального обсягу виробництва, і з урахуванням імпорту (10 - 15 тис. т. до кінця року) на внутрішньому ринку може бути реалізовано 520 - 530 тис. т. кондвиробів. Обсяг ринку в грошовому вираженні в 2001 році склав 650 - 700 млн. Доларів в роздрібних цінах. Якщо в 2007 -2008 роках на долю імпорту припадало 20 - 30% продаж, то в цьому році - не більше 5%. Фінансова криза мала значний вплив на скорочення імпорту, коли ціни зросли на імпорті солодощі в два рази. Сприяли Звільненню ринку від імпортної продукції порівняно високі митні збори. Згідно постанові Кабінету міністрів України від 26.12.98 року, митний збір на кондитерські вироби з цукру складає EUR1 за 1 кг. (пільгова) і EUR2 за 1 кг. (повна). Тією ж постановою Кабміна встановлений митний збір на шоколад з начинкою і без начинки в розмірі EUR0,9 за 1 кг. (повна і пільгова). Але за оцінкою деяких трейдерів в цьому році зниження обсягів імпорту зупинилась і є деякі перспективи його росту. Сьогодні за імпортерами кондитерських виробів залишаються ті сегменти ринку, де можливості українських кондитерів обмежені.[66] Просування імпортного товару на ринок супроводжується рекламною підтримкою, а його виробники продавці застосовують випробувані і діючі маркетингові засоби. Традиційно основні країни-імпортери шоколаду і шоколадних виробів - Росія і Німеччина. Але за останній час обсяги продажу російського шоколаду зросли приблизно на 5 - 10% німецького ж зменшилися на 60%. 
 
 

3. Виявлення конкурентів «КПК».

В результаті проведених досліджень були виявлені три головних конкурентів «КПК»:

     1.Оптові  і дрібнооптові постачальники кондитерських виробів ТОВ «Солодке Життя» місто Луганськ.

     2. Оптові і дрібнооптові постачальники ТОВ «Онікс» місто Донецьк.

     3. Оптові і дрібнооптові постачальники ТОВ «Істочник» місто Запоріжжя.

     Кожен з перерахованих конкурентів  характеризується подібним асортиментом продукції і приблизно однаковим  часом роботи на ринку – останні  три роки. Звернемося до аналізу  звичайної і абсолютної конкурентної  сили  досліджуваного підприємства з позиції конкурентного аналізу. (табл.2) 

Виявлення звичайної та абсолютної конкурентної сили.Оцінка(1-10балів)  

                                                                                                            Таблиця 2                                                             

 
 

     Абсолютна конкурента сила ТОВ «КПК» становить 4 бала. Визначимо абсолютну конкурентну  силу всіх трьох конкурентів. Цей  показник становить для 1-13 балів ,для 2 – 15 балів ,для 3- 19 балів. Таким чином  два найближчих конкурента відстають  від досліджуваного підприємства  на 4-(-19) на 23 бали. З урахуванням  досліджень  ТОВ «КПК» ,підприємству  слід використовувати  активні дії  для зміцнення своєї конкурентної позиції на ринку ,шляхом збільшення своєї частки ,введення на ринок нових продуктів. 

Облік зовнішніх  можливостей і загроз для ТОВ  «КПК»

                  Таблиця 3

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4.Аналіз основних економічних показників роботи підприємства.

     Економічний стан господарюючого суб'єкта характеризується його абсолютними і відносними показниками. Визначимо і проаналізуємо економічні показники діяльності підприємства «КПК», використовуючи дані форм бухгалтерської звітності за 2009 і 2010 років. Для розрахунку показників виберемо один вигляд продукції (хліб), оскільки асортимент фірмою продукції, що випускається, досить широкий. Обсяг виробництва хліба склав:

     у 2009 році - 74,0 тонни

     в 2010 році - 121,5 тонни 

     В середньому ціна за 1 кг : У 2009 році – 5,56 грн. У 2010 році – 6,45 грн.  Отже, розрахуємо об'єм валової продукції, або валову виручку. Валова виручка (ТС) – повна  сума грошових надходжень від реалізації товарної продукції, робіт, послуг і  матеріальних цінностей.

                                     TR = P*q

     Де P – ціна одиниці продукції, грн.,

      Q- об'єм реалізованої продукції.

       У 2009 році TR = 74,0 x 5,56  = 411,4 тис. грн.

     У 2010 році TR = 121,5 x6,45 = 783,6 тис. грн.

     Повна собівартість продукції включає  наступні витрати:

      - матеріальні витрати

       - витрати на оплату праці,

      - відрахування на соціальні заходи,

       - амортизація основних засобів,

       - інші витрати.  
 
 
 
 

Витрати, які включаються в собівартість  

                                                                                                Таблиця 4.

 

     Розрахуємо  повну собівартість на 1 кг:

     2009 рік   

     Полн.с/ст-ть = 242,47: 74 =  3,27 грн.

     2010 рік  

     Полн.с/ст-ть = 310,3 : 121,5 = 2,55 грн.

       Валовий дохід від реалізації  розраховується по формулі: Валовий  дохід = Об'єм реалізованої валової  продукції * ціна.

     2009 р.

       Валовий дохід = 74,0  х 5,56 = 411,44 тис. грн.

     2010 р.

       Валовий дохід = 121,5 х 6,45 = 783,67тис. грн.

       Визначимо валові витрати на виробництво продукції(з балансу підприємства

     2009 р. Валові витрати = 198,58 тис. грн.

     2010 р Валові витрати =  338,76 тис. грн.

     Найбільш  важливими показниками роботи підприємства є прибуток і рентабельність. Прибуток – кінцевий фінансовий результат  діяльності підприємства; визначається як різниця між виручкою і витратами. Абсолютний показник прибутковості – це сума прибули  від основної операційної діяльності. При розрахунках цих показників використовуються:

     - чистий прибуток = балансовий прибуток – платежі до бюджету, 

     - валовий прибуток (прибуток від реалізації)= валові доходи – валові витрати.

     - балансовий прибуток = валовий прибуток + прибуток від реалізації основних засобів + прибуток від нереалізационних операцій. Зростання цих показників по періодах звітності (по кварталах, роках) є позитивною тенденцією. [7,с.82-85]

      Балансовий прибуток – загальна сума прибутку підприємства по всіх видах діяльності, відбивана в його балансі. Для розрахунку балансового прибутку одного вигляду продукції (в даному випадку бісквіта) балансовий прибуток прирівнюємо до валового прибутку (прибуток від реалізації ). Розрахуємо балансовий прибуток як різницю між виручкою від реалізації і собівартістю продукції по кожному року:

     2009 рік  

     Балансовий  прибуток = 411,44 – 242,4 7  =  168,9 тис. грн.

     2010 рік  

     Балансовий  прибуток = 783,67 – 310,3 = 473,37 тис. грн.

     Податок на прибуток, отриманий від реалізації, складає:

     2009 рік  

     Податок на прибуток = 25% тис. грн.

     2010 рік