Архитектурная типология

В состав группы помещений  администрации входят кабинеты директора и его заместителей, главного инженера, управляющего делами; комнаты отдела кадров, планового отдела, отдела снабжения, бухгалтерии, архива, общественных и партийных организаций и пр. В крупных современных гостиницах предусматривается помещение для электронно-вычислительных машин. Если ресторан подчиняется гостинице, то в зоне администрации необходимо добавить кабинеты директора ресторана и его заместителя. Если же ресторан работает независимо от гостиницы, весь набор административных помещений повторяется для ресторана.

В группу служебных  подсобных и хозяйственных помещений и помещений инженерного оборудования входят бытовые помещения дежурного персонала; центральные бельевые грязного и чистого белья; ремонтные мастерские - столярная, слесарная, обивочная, драпировочная, малярная, электрооборудования и слаботочных устройств; склады мебели и инвентаря, а также вентиляционные камеры, тепловые пункты, насосные, электрощитовые, камеры мусороудаления и т.д. Центральные бельевые чистого и грязного белья должны быть самостоятельными, изолированными друг от друга помещениями. Центральная бельевая чистого белья связывается грузовым лифтом с поэтажными бельевыми. При ней предусматривается место для починки и утюжки белья. Центральная бельевая для грязного белья связывается с поэтажными бельевыми белье- проводом. Для персонала, работающего в гостинице, должен быть запроектирован специальный вестибюль с гардеробом с отдельным входом и группой бытовых помещений (рис. 6 и 7).

Строительно-конструктивная основа здания гостиницы

Основой конструктивной схемы гостиницы служит обычно размер жилого номера. В строительстве современных гостиничных зданий широкое распространение получили системы каркасная и панельная, а также из монолитного железобетона.

Построение конструктивной схемы в каркасной системе может быть различным и зависит от расстановки колонн и их шага-модуля.

В строительстве  гостиниц применяются следующие продольные конструктивные шаги: 480, 540, 600, 640 и 720 см. Исходя из этого ширина однокомнатного номера в осях может иметь размеры 240, 270, 300, 330 и 360 см. Наиболее удовлетворительные композиционные решения  номера могут быть получены при шаге 330 и 360 см, а именно: 1-сетка каркаса связана целиком с размерами модуля однокомнатного номера; 2-сетка каркаса рассчитана на охват двух однокомнатных номеров, где внутренняя перегородка может перемещаться, создавая в этих двух номерах неравные площади; 3-сетка каркаса сохраняет модуль на две комнаты, но сокращено число стоек в 2 раза за счет устройства консолей, на которые опираются облегченные наружные стены. В этой схеме вдвое уменьшается число стоек, следовательно, и фундаментов и других элементов, давая наибольшую экономию и в то же время открывая большие возможности для различной вариабельности в расстановке поперечных перегородок для создания различных по площади номеров.

В спальных корпусах, состоящих из однородных ячеек, целесообразно применение панельных конструкций. В последние годы начали активно внедряться в строительство спальные корпуса объемно-блочных конструкций, ячейка которых соответствует спальной комнате. Применение объемных блоков позволяет существенно повысить индустриальность строительства и добиться разнообразных композиционных решений.

В районах с высокой сейсмичностью, а также в районах, отдаленных от баз строительной индустрии, рекомендуется применять монолитные конструкции с использованием индустриальных методов возведения зданий при помощи скользящей или переставной опалубки.

При строительстве компактно решенных зданий широкое внедрение получает метод подъема перекрытий.

Архитектурная композиция гостиничных зданий

Объемно-пространственная композиция здания гостиницы исходит из соответствующей компоновки двух его основных объемных элементов: жилой части и общественной. Жилая часть, состоящая в основном из жилых номеров, может иметь различную этажность и небольшую площадь застройки, в то время как площадь общественной части здания (вестибюль, ресторан, кафе, зал универсального назначения, торговые помещения и т. д.) превышает площадь жилой группы, имея при этом высоту в 1-3 этажа, поэтому в общей архитектурной композиции гостиничного комплекса его жилая и общественная части имеют различные объемы и сочетаются по-разному: общественная часть примыкает к жилому корпусу; группа общественных помещений частично входит в объем жилой части и частично находится вне ее.

Чтобы максимально  сократить горизонтальные коммуникации в жилом этаже, крупные гостиницы проектируются преимущественно повышенной этажности. Этим достигается заметное сокращение площади застройки и компактность плана.

Гостиницы для автотуристов «Мотели»

В отличие от гостиниц обычного типа, мотели, как правило, малоэтажные здания с изолированными друг от друга небольшими номерами, в непосредственной близости от которых размещаются стоянки автомобилей. Мотели рассчитаны главным образом на непродолжительное пребывание автотуристов.

Жилые номера в мотелях  большей частью проектируются однокомнатными и состоят из жилой комнаты и совмещенного санитарного узла с ванной или душем. Нередко в номерах устраивают небольшую кухню или кухню-нишу, размещенную или в жилой комнате, или в передней. Общая планировка номера зависит от композиции плана всей гостиницы и условий постановки ее по отношению к окружающему ландшафту.

В первой группе схем (рис. 8) показаны номера в виде отдельных павильонов; во второй, третьей и четвертой- приемы блокировки жилых номеров, которые имеют наибольшее распространение на практике строительства мотелей. Из них наиболее экономичны такие приемы в третьей и четвертой группах, когда санитарные узлы размещаются в торцах, что способствует максимальному сокращению протяженности здания.

При однорядной блокировке номеров санитарные узлы могут быть размещены или со стороны входа в номер, с попаданием в них из передней, что хорошо изолирует жилой номер от зоны стоянок автомобилей, или находятся между номерами, со входом в них и в номер также через переднюю-шлюз.

При двухрядной блокировке номеров санитарно-технические устройства могут располагаться в глубине номеров, группируясь по четыре, или же между номерами, имея при этом  искусственное освещение. Экономически выгоднее, когда санузлы расположены в глубине номеров.

Площади номеров  в гостиницах для автотуристов, так же как и в отелях городского типа, колеблются в зависимости от числа мест в них и комфортабельности самой гостиницы. Однако одноместные номера в автотуристских гостиницах встречаются в небольшом количестве. Большое внимание уделяется номерам с большей площадью, где легко можно менять меблировку, создавая  различные вариации вместимости.

При проектировании мотелей большое значение имеет связь жилого номера со стоянкой автомобиля. Существует ряд приемов устройства стоянок автомобилей в мотелях (см. рис. 8). Самым простым в этом отношении является размещение автомобилей перед номерами. Такое решение наиболее целесообразно при однорядной блокировке жилых номеров и неудобно при двухрядной, так как при этом автомобили закрывают вид из окон номеров, ухудшая связь с общей зоной обслуживания. Удобен вариант, когда автомобили размещаются между жилыми номерами, при этом их движение может быть организовано с одной или с двух сторон.

Совершенно иным вариантом является устройство двухэтажных мотелей, когда стоянка автомобилей находится под жилым помещением, что обеспечивает экономичное использование площади застройки, улучшает вид из окон номеров и дает возможность хорошо использовать рельеф местности. В этом случае располагают жилые номера с двух сторон блока.

Входы в жилые  номера, когда они размещены на втором этаже, могут осуществляться через галереи с общей лестницей или же по внутренним лестницам каждого номера, ведущим из гаража. При этом должен быть устроен хороший шлюз для защиты номеров от проникания запаха бензина.

Кроме бензозаправочной станции все обслуживающие помещения мотеля рационально расположить в одном здании, организуя своеобразный общественный центр этого комплекса.

Размер и состав помещений обслуживания зависит от контингента проживающих. В небольших мотелях, рассчитанных только для ночлега, помещения могут состоять из конторы, станции обслуживания и закусочной, в более крупных мотелях, предназначенных для длительного пребывания, помещения обслуживания могут состоять из ресторана, магазина, помещения для отдыха и игр, спортивных площадок, бассейна, парка и т.д. Величина ресторана определяется в зависимости от контингента посетителей.

Контора мотеля включает операционный зал со служебными помещениями для регистрации приезжих, оплаты номеров, почты-телеграфа, камеры хранения и т.д. К помещениям для отдыха относятся читальный зал, комнаты для игр и др.

 

   

Рис. 1 Гостиница «Хилтон» в Стамбуле (Турция). Архит Скидмор и др.

Общий вид, план цокольного этажа на уровне сада:

1-холл;

2-бар;

3- главный зал  ресторана:

4 -терраса:

5-бассейн;

6- ночной бар;

7—танцзал;

8—открытый ресторан;

план 1-го этажа на уровне входа:

1- вестибюль;

2-холл;

3-бар-закусочная,

4-дамский салон;

5-гардеробная;

6- двор  с фонтаном;

7- магазин

 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Рис.2 План общественной

   части

   1-главный  вестибюль;

   2-гардероб;

   3-бар;

   4-портье;

   5- вестибюль  персонала;

   6-киоск;

   7-световой  двор;

   8-магазины  «Березка»:

   9-экспресс-кафе на 120 мест;

   10-вестибюль предприятий питания;

   11 - гардероб;

   12-кафе на 150 мест;

   13-производственное помещение пищеблока:

   14- магазин-кулинария 
 
 
 
 

 Рис.3 Варианты планировки номеров.

Рис. 4 Варианты планировки номеров.

 Рис.5 Планировочное построение жилой части.

 Рис.  6 Композиционные решения гостиниц

I _а,б -гостиница «Орленок» на 1860 мест в Москве;

ΙΙ _а,б -гостиница на 935 мест в г. Тольятти,-

ΙΙΙ _а,б -гостиница на 648 мест в г. Темиртау;

IV _а,б - гостиница на 564 места в г. Брежневе;

 1-вестибюль;

2 -вестибюль ресторана  или кафе;

3-внутренний дворик;

4-ресторан;

5-ресторан-шоу; 

6 банкетный зал; 

7-кафе;

8-пищеблок;

9-магазин; 

10- биллиардная; 

11 парикмахерская;

12-ночной бар; 

13 конференц-зал; 

14-бассейн н сауна; 

15 -лифтовый холл;

16-номера;

17-помещения дежурного  по этажу

 а - план 1-го  этажа;

б - план типового этажа;

Рис. 7 Композиционные решения гостиниц

Ι-гостиница «Волга»  на 732 места в Будапеште;

ΙΙ-гостиница «Воронеж»  на947 мест в Брно (ЧССР);

ΙΙΙ-гостиница «Форум»  на 861 место в Бутапеште;

  а,б – 1…..17 – см. подпись к рис.

Рис. 8 Варианты решения стоянок и номеров мотел