Анализ себестоимости молока в ООО «Русское поле»

по клеверу: 1,2 * 50 = 60 тыс.руб.;

по люцерне: 0,86 * 70 = 60,2 тыс.руб.;

по тимофеевке: 0,44 * 30 = 13,2 тыс.руб. ИТОГО: 133,4 тыс.руб.

Затраты на получение зеленой массы  многолетних трав на 100 га (при урожайности 220ц/га) приближенно равны 350 тыс.руб.(согласно типовым технологическим картам). Тогда на 200 га потребуется 700 тыс.руб.

Подсчитаем общие затраты: 133,4+700=833,4 тыс.руб.

Зерно, которое использовалось в  качестве концентрированных кормов, можно реализовывать. Рассчитаем дополнительную прибыль от реализации зерна и  экономию кормов.

В ООО «Русское поле» находится 289 голов дойного стада. На 1 голову, по данным хозяйства, расходуется 44,5ц.к.ед. в год, из них 18% составляют концентрированные корма (в основном ячмень – его питательность составляет 1,21ц.к.ед. в 1ц зерна). Таким образом, их расходуется 8,01ц.к.ед. или 6,62ц. Следовательно, в день на корову приходится 662/365=1,81 кг. В соответствии с нормами кормления это значение можно снизить до 1,5 кг в день, тогда  экономия  составит 1,81-1,5=0,31 кг  , тогда за год экономия зерна на 1 корову составит 113,15 кг, а по всему стаду 113,15*289/100=327ц. А так как цена реализации 1ц фуражного ячменя составляет 285 руб/ц, хозяйство может выручить 93195 руб, следует отметить, что на такую же сумму снизиться и себестоимость молока.

Но для поддержания достигнутого уровня продуктивности коров необходимо обеспечить получение животными такого же количества кормовых единиц, поэтому и заменяем зерно ячменя высококачественным сеном, полученным в результате вышеописанного мероприятия.

Так как питательность ячменя составляет 1,21 кг.к.ед. на 1 кг зерна, в 1 кг бобово-злаковых трав содержится 0,65 кг.к.ед., то для замены 1 кг ячменя потребуется 2 кг сена.  В нашем случае необходимо: 0,31*2 =0,62, для увеличения надоев будем дополнительно скармливать 1 кг сена, следовательно, на 1 голову будет приходиться в день 1,62 кг сена бобово-злаковых культур. А на все стадо за год 1,62*365*289=170,9 т сена. Так как сено мы оцениваем по себестоимости его производства, то стоимость 1т будет равняться 5,3 тыс.руб. И 905,77тыс.руб. за 170,9 т, но следует учитывать, что себестоимость сена таковой будет только в первый год производства, т.к. в себестоимость входят затраты на семена, далее она будет снижаться. В результате дополнительного скармливания сена бобово-злаковых культур, мы сможем получить более высокий среднегодовой удой от 1 коровы, повышение удоя может достичь примерно 1500 кг от 1 коровы. Тогда валовое производство составит 1500*289=4335ц, а в 2011 году надой составил 3030ц, следовательно, дополнительное производство молока составит: 4335-3030=1305ц.

Существенным резервом повышения  продуктивности коров является ликвидация яловости. На основании физиологического строения коров, для поддержания  высоких уровней надоя молока животным необходимо телиться раз в 1,5 года.

В результате яловости продуктивность коров значительно снижается. Рассчитаем эффект, который может принести ликвидация яловости коров.

В хозяйстве насчитывается 289 голов  из них 100 коров яловые, таким образом: 289-100=189 голов – это дойные коровы, а общее поголовье дойных коров  составит: 189+(0,5*100)=239 голов. Далее находим продуктивность дойных коров. Для этого валовое производство молока делим на общее поголовье дойных коров: 3030/239=12,68 ц. При этом продуктивность яловых коров составляет половину от продуктивности дойных коров: 0,5*12,68=6,34 ц. Далее переводим число дойных коров в яловые: 0,5*100=50 голов и, следовательно, дополнительное количество молока, которое можно получить в результате ликвидации яловости составит: 50*12,68=634 ц. Дополнительной возможностью сокращения яловости является приобретение 70 доз материала для осеменения. Общей стоимостью 924 рубля. Приобретенный материал для осеменения улучшит породный состав скота, это также является резервом увеличения производства молока. При этом дополнительные затраты будут приходиться на оплату труда, работы и услуги и зооветеринарные мероприятия и составят, соответственно:

152,4*634=96621,6 руб

51,8*634=32841,2 руб

5,8*634=3677,2 руб.

Итого: (96621,6 +  32841,2 + 3677,2 + 924)/1000 = 134,064 тыс. руб.

Как уже было отмечено, дополнительной возможностью для сокращения яловости, а также для увеличения объема производства молока предлагается улучшение породного состава скота, а так как племенной молодняк стоит достаточно дорого перспективным направлением для ООО «Русское поле» является приобретение материала для осеменения коров, стоимость одной дозы которого составляет, по данным Рязанской Госплемстанции 13,2 рубля.

Так как данное мероприятие рассчитано на перспективу и экономический  эффект от него может быть получен  по крайней мере через 2 года произведем приблизительный расчет дополнительного производства молока и дополнительных затрат в результате проведения данного мероприятия.

Предлагается приобретение 70 доз  общей стоимостью 924 рубля. При этом продуктивность животных составит в среднем 5000 кг в год от одной коровы. Следовательно, дополнительно мы сможем получить 70*5000=3500 ц молока.

При этом коров, продуктивность которых  составляет ниже 1500 кг, предлагается выбраковать, а их в хозяйстве 70 и их место  заменить выращенными племенными животными. Выбракованный скот можно реализовать на мясо. Это принесет хозяйству дополнительную прибыль.

Без проведения данного мероприятия  мы получили бы 3030 ц молока (по уровню 2011 года), с учетом вышеописанного мероприятия мы получим: 3030 –(15 * 70) + 3500 = 5480 ц молока. Дополнительное производство в результате проведения мероприятия: 5480 – 3030 = 2450 ц молока.

Дополнительные затраты на оплату труда, работу и услуги и зооветеринарные  мероприятия составят, соответственно, 2450 * (152,4 + 51,8 + 5,8) = 514,5 тыс.руб.

Подсчитаем общий экономический  эффект, который могут принести все  выше описанные мероприятия:

Фактическое производство молока составило 3030 ц в 2003 году.

Дополнительное производство молока – 1305 + 634 + 2450 = 4389 ц

Всего произведено: 3030+4389 = 7419 ц молока.

Фактические затраты 1777 тыс руб

Дополнительные затраты:

1. 545,4 – 93,195 + 905,77 = 1357,975 тыс руб
2. 133,14 +0,924(за семенной материал)
3. 515,424 тыс руб.

Итого: 1357,975 + 133,14 + 0,924 + 515,424 = 2099,64

Всего затрат 2099,64 +1777 = 3876 ,64 тыс руб

Фактическая себестоимость: 1777/3030*1000 = 586,4 руб за 1 ц

Расчетная себестоимость: 3876,64/7419*1000 = 522,5 руб/ц

Снижение себестоимости 586,4 – 522,5 = 63,9 руб/ц.

При этом следует учитывать, что  данные мероприятия рассчитаны на перспективу и желаемых результатов хозяйство сможет достичь не ранее, чем через 2 года, кроме того в дополнительные затраты включены затраты на семена и материал для осеменения, в последующие годы они включаться не будут, а, следовательно, себестоимость, при прочих равных условиях, будет снижаться.

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

 

На основании данного  курсового проекта сделаем конкретные выводы:

1. Землепользование ООО «Русское поле» расположено в юго-западной части Скопинского района Рязанской области, земельный фонд представлен значительным видом угодий, площадь пашни составляет 12,7% от общей площади или 2116 га, а сельскохозяйственные угодья 5237 га(31,7%). Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции составляет молоко, в среднем за три года 39,2%. ООО «Русское поле» является средне специализированным хозяйством, коэффициент специализации равен 0,25.
2. За анализируемый период увеличилась стоимость основных фондов, приходящихся на 100 га с.-х. угодий на 3,3%, при этом увеличилась сумма производственных затрат на 9,2 %, затраты труда снизились на 9,5 %. Падает урожайность зерна и картофеля, соответственно, на 8,4 % и 29,4%, снижается продуктивность коров на 39%.
3. В результате падает валовое производство продукции, следовательно, снижается и выручка от реализации на 47 % и, несмотря на то, что себестоимость снизилась на 17,3 % хозяйство несет убыток от реализации с.-х. продукции, который в 2003 году составляет 1890 тыс. рублей. При этом ООО «Русское поле» не способно своевременно возвращать кредит и совершать в срок другие платежи.
4. При анализе динамики себестоимости 1 ц молока было отмечено увеличение себестоимости на 14,5 %.
5. При постатейном анализе также был отмечен рост отдельных статей затрат, а наибольший удельный вес составляют затраты на корма 30,7 %, однако, затраты на корма снижаются, в 2011 по сравнению с 2009 на 80 руб., в том числе за счет сокращения количества использованных кормов на 0,92 ц.к.ед. затраты снизились на 82,432 руб., а за счет увеличения их средней стоимости увеличились на 2,574 руб., что было выяснено в результате факторного анализа.
6. С помощью факторного анализа было определено, что на увеличение себестоимости 1 ц молока на 74,2 руб, оказали влияние сокращение затрат на 1 голову на 2926 руб и снижение продуктивности на 7,16 ц/гол.
7. С помощью корреляционно-регрессионного анализа было определено, что резервом снижения себестоимости является рост продуктивности коров.

Таким образом, предлагается засеять 200 га бобово-злаковыми культурами (тимофеевка, клевер, люцерна) и для  стимулирования увеличения надоев заменить некоторую долю концентрированных кормов в рационе кормления животных на высококачественное сено собственного производства, тем самым мы сможем увеличить надой от 1 коровы.

Также планируется ликвидировать  яловость коров и закупить 70 доз материала для осеменения коров, стоимость 13,2 рубля за дозу.

В результате всех мероприятий  дополнительно можно произвести 4389 ц молока. При этом будет наблюдаться  снижение себестоимости на 63,9 рублей с 1ц. При этом следует учитывать, что мероприятия рассчитаны на перспективу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Алтухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России: Н.Новгород: 2002 г
2. Горюнов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в с.-х. – Воронеж: 2000 г
3. Гончаров В.К. Продовольственный комплекс России: проблемы и решения. // Экономика №10, 2003г
4. Добрынин В.А. Экономическая эффективность с.-х. производства в условиях перехода к рыночным отношениям. – М МСХА, 1999г.
5. Интенсивная технология ведения отрасли животноводства (Под ред. Шкурнело В.П.), - М.: Росагропромиздат, 2000г.
6. Крючков В.Г., Саловицкая Л.И. Территориальная организация и эффективонсть производства в с.-х..- М.: Издательство МГУ, 2000
7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства.- М.: Тандем,2001
8. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве. Тенденции и проблемы.- М.: Изд-во МСХА, 2002
9. Мерзликин А.С. Экономическая эффективность производства молока.- М.: Росагропромиздат, 2001
10. Экономическая эффективность производства молока // Экономист. Петриков А., №7, 2003
11. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК.- М.: Финансы и статистика, 2002
12. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России.- М.: Изд-во МСХА, 2002
13. Яковлев В.Б. Анализ экономической эффективности с.-х. производства.- М.: Росагропромиздат, 2002.