Молочная продуктивность холмогорской породы в Якутии

  По  результатам полученных данных за три  месяца лактации (март, апрель, май) В таблице приведены физико-химические свойства молока в весенние месяцы лактации (март, апрель, май). Показано в (таблице 3).

                                                                                                                                         Таблица3

физико-химические свойства молока в весенние месяцы                                                                                                                                                                                                                                                                    лактации                                                                                                                                                        

 

  можно сделать вывод:  свойства молока коров стали хуже, поскольку в начале лактации происходят сезонные изменения (в весенние месяцы лактации качество молока закономерно хуже, чем в другие месяцы).  

Холмогорский  скот Якутии.

     Холмогорский  скот начал поступать в республику с 1929 года, а симментальский — с 1934 г. Породное преобразование скота можно  подразделить на несколько этапов:

1. 1932-57 гг. — начальный этап метизации местного скота при вольной случке и экстенсивном разведении скота.

2. 1958-91 гг. — поглотительное скрещивание скота с внедрением метода искусственного осеменения коров (с 1983 г. использования замороженной спермы) на фоне улучшения уровня кормления скота и начала плановой селекционно-племенной работы в республике.

3. 1984-1992 гг. — использование в осеменении коров семени быков-производителей местной репродукции.

4. 1984-94 гг. — голштинизация ограниченного поголовья скота (3%).

5. 1995 г. и далее — окончание поглотительного скрещивания скота, этап внутрипородного разведения.

В результате породного  преобразования скота созданы массивы  холмогорского и симментальского  скота. За период 1937-91 гг. всего было завезено 22 тыс. породного скота.

Научные исследования по улучшению молочного  скота были начаты в 1939 г., в период деятельности Якутской животноводческой опытной станции. К началу 1950 г. поголовье  помесных коров составило 19,2%, а в 1960 — 67%. Внедрение метода искусственного осеменения ускорило процесс преобразования.

Холмогорская  порода скота — скот типично молочного  направления продуктивности, широко распространенный в северных регионах РФ.

У холмогорского  скота в результате поглотительного  скрещивания отмечается неумолимое снижение жирности молока до 3,3-3,5% во всех хозяйствах. В ОПХ "Покровское" в 90-х годах под руководством Г.П. Коротова было создано высокопродуктивное стадо холмогорской породы со следующими параметрами: 700 гол. — 3700 кг — 3,6% — 470 кг.

Разведение  холмогорской породы скота в пригородных  хозяйствах цельномолочного направления  вполне оправдано.

Минимальные требования для формирования желательных  типов холмогорского скота были дифференцированы для совхозов и для промышленных предприятий и пригородов. Эти требования в настоящее время требуют корректировки в связи с переходом на иные экономические условия.

С переходом  на рыночные отношения все это  было почти утеряно, лишь в 28 племенных  хозяйствах сохранилось всего 12,1 тыс. голов племенного скота.

Направление дальнейшей работы — создание якутского типа скота холмогорской породы, который  отличался бы лучшей приспособленностью к местным природно-климатическим  условиям, а также продуктивными  качествами.

Главным условием успешной племенной работы является обеспечение достаточным количеством  кормов. Для холмогорских коров это  составляет до 25 ц сена, 40-50 ц силоса, 8-10 ц концентратов и 50 ц пастбищной травы или 35 ц корм. ед. в год, что позволит получить от каждой коровы 3000 кг молока.

Для дальнейшего  формирования в качестве зонального типа холмогорской породы необходимо иметь свои зональные стандарты  для бонитировки, параметры I класса: I лактации — удой 2400 кг, жирномолочность — 3,60%, живая масса — 400 кг; по II лактации — 2600 кг, 3,60%, 430 кг соответственно; по III лактации — 2900 кг, 3,60%, 460 кг.

    Молочная  продуктивность коров характеризуется  количеством и качеством молока, получаемого за определенный период времени: за лактацию (300 дней), за год.

    Президентской программой социально-экономического развития села Республики Саха (Якутия) на 2002-2006 гг. предусмотрено увеличить поголовье крупного рогатого скота к 2006 г. до 327,9 тыс. голов, в том числе коров - до 121,6 тыс., и производство молока за счет роста молочной продуктивности коров. Программой предусмотрено создание высокопродуктивных стад на основе широкого вовлечения в селекционный процесс высококлассных быков-производителей и улучшения ремонтного молодняка, улучшения качественных показателей в скотоводстве: удой от одной коровы в основных скотоводческих улусах должен составлять не менее 1520 кг молока в год, в племенных репродукторах - 2500 кг молока.

    По  производству мяса программа ориентирует  на удовлетворение значительной части потребности населения в говядине собственного производства. Для этого предусматривается наращивание и расширение масштабов заключительного откорма как молодых, так и взрослых животных, повышение средней массы молодняка, снимаемого с откорма до 350-400 кг и более, выбракованных взрослых животных - 500 кг и более. 
 

Характеристика  холмогорских коров  сельскохозяйственного  производственного  кооператива «Хатас».

     Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Хатас»  основан в 2005г. году на базе СХПК «Хатасский», является крупным пригородным сельскохозяйственным предприятием. Имеет слаженную систему  реализации собственной продукции  на рынках г. Якутска . СХПК»Хатас» является  основным поставщиком населению г. Якутска цельного молока, кисломолочной продукции, картофеля и свежих овощей.

СХПК  «Хатас» входит в зону Центральной  Якутии и расположен в пределах древней Сибирской платформы между 60° и 64° с.ш., 120° и 135°в.д.

     Эта территория представляет собой впадину, в которой накапливались рыхлые аллювиальные отложения, приносимые потоками р. Лены и ее притоков.

     На  коренном берегу выражен таежно-аласный ландшафт. Аласы не глубокие, термокарстового происхождения. 

 Гидрографическая  сеть территории хозяйства представлена  рекой Леной от Табагинского утеса до г. Якутска. Из 19 км общей ширины долины реки у г. Якутска, 12 км приходится на долю русла с островами и протоками.

На территории хозяйства также протекают пересыхающие речки Шестаковка и Хатыннаах.

     СХПК  «Хатас» входит в теплый агроклиматический  район. Климат резко континентальный, сухой, с резкими колебаниями  температур. По данным метеорологической  станции г. Якутска многолетняя средняя температура воздуха в январе –43.2°, в июле +18.8°. абсолютный минимум опускается до      -59°, -65°. Максимальная температура июля +35°, +38°. Безморозный период длится от 100 до 60 дней. Вегетационный период составляет 120-130 дней – с 15 мая по 20 сентября.

     На  территории хозяйства выделены 40 разновидностей почв. Основными из них являются мерзлотные таежные дернистые, таежные палевые, переходные остаточно-таежные, лугово-черноземные, дерново-луговые, лугово-болотные и др. 

     Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Хатасский»  был организован по распоряжению администрации города Якутска от 16.06.99 года за № 101р-2 по Уставу разработанный  в соответствии с Гражданским  Кодексом РФ, ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации» от 8 апреля 1998 года № 10-11 на основе преобразования ТОО коллективного  сельскохозяйственного предприятия  «Хатасское», зарегистрированного 29.01.92 распоряжением №1-83 рмп. 

       Ферма II блок.

       Доярка  Олесова Е.А.

       С “29” июня 2006года. Таблица 4

 

По  таблице 4 практика разведение крупного рогатого скота холмогорской породы на ферме оправдывает свою рентабельность, своей молокоотдачи и содержанию жира  

                                    Средний состав молока коров.                        таблица 5

 

 

СХПК  «Хатас» является поставщиком натурального молока для якутского гормолзавода, домашней детской кухни, молочного цеха ГУП «Туймаада-Ас», фабрики детского питания. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

заключение

    Из  всего сказанного следует сделать  заключение, что холмогорский скот представляет выдающуюся отечественную  породу, которую следует разводить  как “в себе”, так и использовать для улучшения местного скота в разных районах нашей республики.  Дальнейшая племенная работа еще более улучшит ее количество. Холмогорская порода скота наиболее благоприятна и устойчива к нашим суровым климатическим изменениям времен года. Она неприхотливая и малотребовательная в высокому типу содержания и разведению в наших условиях. Содержание такого типа коров влияет и на экономику семьи до 80%. Многие семьи в нашей республике разводят крупный рогатый скот т.к он высокопродуктивен и менее затратен. Молоко богато питательными веществами, белками, молочным жиром, витаминами и минеральными веществами что очень полезно для здоровье человека. Специализация и концентрация - это верный и надежный путь к увеличению и удешевлению продукции, а также к применению передовой техники. Об этом говорил опыт работы бывших совхозов «Эльгяйский», «Нюрбинский», имени Степана Аржакова, «Хатасский», «Якутский», имени В.И. Ленина, «Амгинский», «Хатын-Арынский», «Верхневилюйский», ОПХ «Покровское» и многих хозяйств.