Соціальна відповідальність туристичного бізнесу

 

Вищий навчальний заклад Укоопспілки

“Полтавський університет економіки і торгівлі”

Кафедра Менеджменту організації та зовнішньоекономічної діяльності

 

Допущено до захисту «__»_____________ 20__р.

Викладач ________ _______________________

                    підпис                  прізвище

 

 

КУРСОВА РОБОТА

З дисципліни «Туризмознавство»

На тему : «Соціальна відповідальність туристичного бізнесу»

 

 

Захищено                                                Виконала:                          

«__»___________ 20__р.                       Студентка групи ГРС-21

                                                                 Семейко Д.С.   

     Керівник: асистент кафедри менеджменту організацій та  ЗЕД,

Всього балів     ______                          к.е.н. Тягунова З.О.

Оцінка               ______                          

                                                

Оцінка (ECTS)  ______

Викладачі  ____________

                   ____________

                   ____________

 

Полтава 2012

 

 

«Затверджую»  

__________

Керівник Тягунова З. О._

                                                                                        

«___»__________ 20 __ р.

 

 

ПЛАН 

 

Тема: «Соціальна відповідальність туристичного бізнесу.»

Студент (ки) гр. ___Семейко Д.С._ГРС-21________  

 

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. Теоретичні основи соціальної відповідальності туристичного бізнесу

1.1. Поняття та сутність соціальної відповідальності

1.2. Основні елементи системи управління соціальною відповідальністю

РОЗДІЛ 2. Cучасний стан розвитку туризму та екскурсійної справи в Диканському районі Полтавської області

2.1. Оцінка стану розвитку  туристичної інфраструктури в  Диканському районі

    2.2. Діючі туристично-екскурсійні маршрути

РОЗДІЛ  3. Шляхи вдосконалення  та розвитку соціальної відповідальності туристичного бізнесу в Полтавській  області

Висновки 

  Пропозиції 

 

 

 

Студентка_Семейко Дар’я               

(ПІБ) 

 

«09»___04_____ 2012__р.

 

 

 

 

Вступ

 

Актуальність  теми. Значної актуальності набуло питання щодо розвитку соціальної відповідальності для організацій сфери туризму, які функціонують у постійній взаємодії з навколишнім середовищем. Зміни зовнішніх факторів (економічна активність, державна політика, культура, міжнародні відносини, конкуренція, клімат, акціонери, постачальники, технологічна інновація, соціальні відносини) впливають на їх діяльність і обумовлюють необхідність врахування цих змін при розробці стратегії розвитку кожного підприємства.

Зважаючи на місце  і роль туризму в житті суспільства, держава проголошує його одним із пріоритетних напрямів розвитку національної культури та економіки.

Бути соціально  відповідальним для сучасного підприємства сфери туризму значить не тільки виконувати відповідні правові зобов’язання, але також виходити за межі відповідності  законодавству та вкладати «більше» в людські ресурси, довкілля та відносини  з зацікавленими сторонами. Вклади туристичних компаній у екологічні технології та бізнес проекти, які роблять  більше ніж це вимагається законодавством, можуть підвищити свою конкурентоспроможність а отже, підвищити обсяги виробництва,прискорити розвиток туристичної сфери та зафіксувати його на кращому рівні.

          За умов зростання суспільної свідомості туристичний бізнес змушений адаптуватися до економічної й соціальної динаміки та виступати в «соціально відповідальній» ролі, відходячи від виключно економічної мотивації «максимізації власного прибутку», до рівня розуміння економічних, соціальних і політичних інтересів усього суспільства.

 

 

 

          Завдяки відкритості національних кордонів для іноземних компаній туристичного бізнесу, збільшення попиту на послуги вітчизняного туристичного ринку, постають проблеми вдосконалення управління розвитком підприємств туристичної індустрії, встановлення механізму співпраці учасників туристичного ринку, обґрунтування нових підходів до організації діяльності підприємств туристичного бізнесу.

Об'єкт  дослідження – роль управління соціальною відповідальністю туристичного бізнесу.

Предметом дослідження є принципи та методи управління соціальною відповідальністю туристичного бізнесу.

Метою дослідження є визначення особливостей управління соціальною відповідальністю туристичного бізнесу Полтавської області Диканського району.

Галузь  застосування одержаних результатів –  за результатами даної курсової роботи встановили цілі,які дадуть змогу поступового збалансування рівня соціальної відповідальності та розвитку туризму взагалі, його інфраструктури з урахуванням особливостей регіонального розвитку територій, що, в свою чергу, призведе до оптимізації темпів зростання обсягів туристичних послуг, показників діяльності туристичних підприємств, обсягів доходів від туризму бюджетів держави, подолання тенденції скорочення кількості туристичних закладів України; збільшення частки туристичних послуг у національному ВВП(внутрішній валовий продукт).

Структура й обсяг  роботи. Курсова робота складається  зі вступу,трьох розділів,висновків  та пропозицій,списку використаних джерел,що налічує 18  
найменувань і 5  додатків. Обсяг основного тексту курсової роботи становить 40 сторінок,містить 1 таблицю та 4 рисунка.

           

 

РОЗДІЛ 1. Теоретичні основи соціальної відповідальності туристичного бізнесу

1. Поняття та сутність соціальної відповідальності

 

Для туристичного бізнесу  соціальна відповідальність актуальна  з двох причин.

         По-перше, за сучасних умов бізнес, відповідно до свого економічного призначення, розглядає соціальну відповідальність крізь призму потенційної вигоди. По-друге, бізнес як впливовий економічний важіль соціально-економічного розвитку, не тільки враховує фактори зовнішнього й внутрішнього середовища, а й активно впливає на їх формування й розвиток.

У цьому аспекті соціальна  відповідальність туристичного бізнесу  розглядається як дії, спрямовані на створення сприятливого соціально-економічного середовища господарювання.

Одним з дієвих способів забезпечення ефективної соціально-господарської  діяльності є використання системи  соціально-економічних показників, формування якої лежить в оптимізації  відносин між бізнесом і суспільством у контексті створення соціально-орієнтованого  формату господарської діяльності. При цьому важливого значення набуває узгодженість між цілями підприємства, споживачів і суспільства.

Дотримуючись принципів  соціалізації господарської діяльності, туристичне підприємство повинно формувати  цілі господарської діяльності з  урахуванням довгострокових інтересів  споживачів і суспільства загалом, не тільки прагнути до отримання максимального  прибутку, а й створювати необхідну  споживчу користь,задовольнити туристів, сприяти підвищенню життєвого рівня  населення, поліпшенню екологічного стану  території тощо.

Соціальну відповідальність бізнесу в українському контексті  можна визначити як таку, що діє  на трьох основних рівнях:

1. Дотримання законних  зобов’язань перед державою і  суспільством (сплата податків, охорона  здоров’я і безпека праці,  права працівників, права споживачів, екологічні норми) та галузевих  стандартів.

2. Мінімізація або усунення  негативного впливу бізнесу на  суспільство та управління ризиками (наприклад, порушення прав людини  або забруднення навколишнього  середовища).

3. Посилення позитивного  впливу бізнесу на суспільство  і створення цінностей через  інновації, інвестиції та партнерство,  спрямовані на соціальний та  екологічний добробут (наприклад,  створення робочих місць, соціальний  та економічний розвиток, вирішення конфліктів) [13].

Кожне туристичне підприємство має свою стратегію розвитку та існування. Стратегія соціальної відповідальності туристичного підприємства базується на врахуванні потреб та очікувань різних зацікавлених сторін з метою підвищення власної конкурентоспроможності на основі мінімізації можливих конфліктів інтересів та ризиків. У такому контексті соціальна відповідальність може бути представлена як комплекс стратегічних підходів, процедур та програм, які є інтегрованими у процесі прийняття управлінських рішень на всіх рівнях  «Додаток В».

            Виділяють чотири основні стратегії соціальної відповідальності підприємств туризму,зокрема сфери туризму «Додаток А»:

            Активна стратегія - компанія добровільно дотримується соціально відповідальної поведінки до появи тиску зовнішнього середовища.

            Реактивна стратегія - компанія не вирішує питання соціальної           відповідальності, поки її до цього не примусить зовнішнє середовище.

            Компромісна стратегія - представляє собою щось проміжне між активною та реактивною стратегіями.

            Захисна стратегія - мінімізація або намагання ухилитись від відповідальності, що походить від конкретної проблеми.

Стратегія соціальної відповідальності повинна стати логічним продовженням місії, цінностей та принципів діяльності туристичної організації. Вона інтегрується в систему, політику, процеси і практику прийняття рішень з точки зору впливу цих рішень на суспільство і навколишнє середовище.

Для досягнення високого рівня  розвитку туристичної інфраструктури в державі,підприємства туристичного бізнесу працюють над цим,розробляючи нові програми, туристично-екскурсійні маршрути різної тематики. А для того,щоб всі підприємства працювали правильно та краще,держава тримає над ними контроль [14].

Одним з найважливіших  засобів державного контролю над  підприємництвом у сфері туризму  є ліцензування цієї діяльності, стандартизація в туристичній індустрії, сертифікація туристичного продукту. Підприємства туристичної сфери створюють нові туристичні продукти,вносячи нові пропозиції, для забезпечення якості туристичних послуг. Це необхідно для захисту прав та інтересів туристів.

Модель забезпечення якості туристичних послуг:

1. Організація роботи з якості

В системі якості повинні  бути чітко визначені повноваження, відповідальність та взаємодія всього персоналу туристської організації, виконання послуг і контроль діяльності, що впливає на якість послуг.

Це, зокрема, відноситься  до обслуговуючого персоналу, діяльність якого пов'язана з:

- Виявленням і реєстрацією  претензій, скарг, рекламацій  з боку споживачів послуг;

- Проведенням заходів,  спрямованих на їх усунення  та попередження;

- Перевіркою виконання  рішень.

Для досягнення цілей у  сфері якості туристичних послуг керівник повинен створити систему для ефективного управління.

Сервісна організація  повинна визначати вимоги до внутрішньої  перевірки якості виконання туристських  послуг, забезпечити необхідними  засобами контролю і призначити спеціально навчених співробітників для її проведення.  

Перевірка повинна включати контроль, оцінку і регулювання процесів виконання послуг при проектуванні й обслуговуванні споживача.

Перевірки системи якості процесів виконання послуг чи результату послуги повинен проводити персонал, не відповідальний за виконання робіт  «Додаток Г».

2. Аналіз функціонування системи якості туристичних послуг з боку керівництва

Систему якості, розроблену відповідно до вимог міжнародних  стандартів серії ISO 9000, має періодично аналізувати керівництво сервісної  організації для того, щоб можна  було переконатися в її відповідності  встановленим вимогам і ефективності. Аналіз, проведений керівництвом, звичайно включає оцінку результатів внутрішніх перевірок, проведених представниками керівництва, відповідальними за функціонування туристичного продукту.

3. Документальне оформлення системи якості туристичних послуг.

Сервісна організація  повинна розробити та підтримувати в робочому стані документально  оформлену систему якості, що забезпечує відповідність наданої послуги  встановленим вимогам, що забезпечується:

- визначенням і придбанням необхідного контрольно-вимірювального та технологічного обладнання, матеріальних ресурсів і підбором кваліфікованих кадрів для забезпечення необхідної якості послуг;

- наявністю планів і постанови з якості;

- визначенням прийнятних стандартів з точки зору закладених в них показників і вимог, включаючи вимоги, що містять суб'єктивний елемент;

- забезпеченням відповідності процесів проектування, надання послуги та контролю вимогам документації;

- підготовкою звітів за якістю.

4. Взаємодія туристичного продукту зі споживачем

Ефективна взаємодія зі споживачем включає інформацію про: