Организация службы безопасности в гостинице

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2011 в 14:42, курсовая работа

Краткое описание

Для гостиничного комплекса характерны угрозы природного, техногенного, экологического, террористического, криминального характера. Наиболее опасной в настоящее время стала угроза террористического акта, который может привести к большому числу жертв, созданию атмосферы страха, нарушению нормального режима работы отеля, потере позитивного туристического имиджа гостиницы или региона в целом.
Целью данной курсовой работы является изучение процесса и организации работы службы безопасности в гостинице.

Оглавление

Введение………………………………………………………………………...…3
1. Организация и функционирование службы безопасности…………………..5
1.1 Организационная структура службы безопасности……………………...…5
1.2 Взаимодействие службы безопасности с другими службами……………...7
1.3 Должностные инструкции работников. Функции службы безопасности....9
2. Технология работы службы безопасности в гостинице………………........14
Заключение…………………………………………………………………….....18
Библиографический список……...……………………………………………...21
Приложения…………………………………………………………………..….22

Файлы: 1 файл

Курсовая.Пивоварова.doc

— 166.50 Кб (Скачать)

     Исходя  из вышеизложенного, можно сделать  вывод, что совсем необязательно  комплектовать службу безопасности полностью ветеранами спецслужб или правоохранительных органов. Как показывает практика, достаточно 30% высококлассных специалистов (которые составят костяк подразделения) для эффективного обучения подрастающего поколения. Самым эффективным способом решения задачи по повышению квалификации "молодняка" без отрыва от производства может стать "работа в паре", т.е. когда новичок прикрепляется к более опытному сотруднику. Вероятность возможности наломать дров по незнанию в это случае значительно снижается, кроме того при работе в паре происходит так называемый мультипликативный эффект, когда "ветеран" передает свой богатый оперативный опыт "молодому", а тот в свою очередь консультирует его в области работы с компьютерной техникой и новыми информационными технологиями.

     Еще одним эффективным способом повышения профессионализма сотрудников является регулярная ротация кадров, время от времени сотрудники должны принимать участие в деятельности своих коллег и хотя бы в общих чертах представлять себе направление их работы. Жизнь уже неоднократно доказывала, что универсалы, способные делать все одинаково хорошо» в природе встречаются весьма редко. Но стремиться к взаимозаменяемости сотрудников с минимальным отрывом их друг от друга в знаниях и умениях, жизненно необходимо.

Библиографический список 

  1. Андреев В.Ф., Гришина Н.Г., Лопатина С.Г. Основы менеджмента: Учебное пособие/ Под ред. С.Г. Лопатиной. – М.: Юрайт, 2003.
  1. Бондаренко  Г.Г. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М., 2006.
  1. Горяинов  К.К., Вагин О.А., Исиченко А.П. Теория и практика применения органами внутренних дел Закона «Об оперативно-розыскной деятельности»: Научный доклад. – М.: ВНИИ МВД России, 2004.
  2. Горяинов К.К., Кваша Ю.Ф., Сурков К.В. Федеральный закон «Об оперативно-розыскной деятельности»: Комментарий. – М.: Новый Юрист, 2007.
  3. Дубягин Ю.П., Дубягина О.П., Михайлычев Е.А. Комментарий к Федеральному закону «Об оперативно-розыскной деятельности». – М.: ЗАО Юстицинформ, 2005.
  1. Лесник  А.Л. функционирование гостиничных  комплексов крупнейших городов Европы. – М.,2002.
  1. Ляпина И.Ю. организация и технология гостиничного обслуживания. – М.,2002.
  1. Теория  управления: Учебник/ Под общ. ред. А.В. Гапоненко, А.П. Панкрутина. – М.: Изд-во РАГС, 2004.
  1. http://lemoi-www.dvgu.ru/ (дата обращения: 16.04.2011)
  1. http://ecs23.ru/ (дата обращения: 16.04.2011)
  1. http://globalscience.ru/ (дата обращения: 16.04.2011)
  1. http://www.informsviaz.ru/ (дата обращения: 20.04.2011)
  1. http://www.city-of-hotels.ru/ (дата обращения: 16.04.2011)
  1. http://www.new-hotel.ru/ (дата обращения: 21.04.2011)
  1. http://www.h-l.ru/ (дата обращения: 16.04.2011)

Приложения

Приложение 1

ОАО «ГОСТИНИЦА «ГОСТИНИЦА» 
 
 
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ 
 
Начальника службы 
безопасности 
 
 
 
 
 
 
УТВЕРЖДАЮ 
Генеральный директор 
ОАО «Гостиница «Гостиница» 
 
_________________ А.А. Генералов 
 
«___» _______________ 2010 г. 
 
 
 
 
 
I. Общие положения 
 
1. Начальник службы безопасности относится к категории руководителей. 
2. На должность начальника службы безопасности назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (юридическое) образование и стаж работы не менее 5 лет. 
3. Начальник службы безопасности назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом генерального директора предприятия. 
4. Начальник службы безопасности подчиняется непосредственно генеральному директору. 
 
5. Начальник службы безопасности должен знать: 
5.1. Законы и другие нормативно-правовые акты Российской Федерации, регламентирующие охранную деятельность.  
5.2. Специфику и структуру предприятия. 
5.3. Принципы организации охраны и безопасности объектов предприятия. 
5.4. Характеристики технических средств защиты объектов. 
5.5. Тактику охраняемых объектов от преступных посягательств. 
5.6. Стратегию и тактику ведения переговоров с преступниками. 
5.7. Назначение и виды связи. 
5.8. Общие принципы оказания первой медицинской помощи. 
5.9. Правила приема, сопровождения и сдачи товарно-материальных ценностей. 
5.10. Правила охраны и сопровождения отдельных сотрудников предприятия. 
5.11. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. 
 
6. Начальник службы безопасности в своей деятельности руководствуется: 
 
6.1. Правилами внутреннего трудового распорядка. 
6.2. Уставом службы безопасности. 
6.3. Настоящей должностной инструкцией. 
6.4. Распоряжениями, приказами генерального директора. 
7. Начальник службы безопасности осуществляет руководство службой безопасности в гостинице «Гостиница», сторожами автостоянки гостиницы «Гостиница».  
8. На время отсутствия начальника службы безопасности (болезнь, отпуск, командировка, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора предприятия; указанное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. 
 
 
II. Должностные обязанности 
 
Начальник службы безопасности:  
1. Соблюдает Корпоративные стандарты ОАО «Гостиница «Гостиница». 
2. Обеспечивает надежную защиту и охрану гостиницы «Новороссийск», автостоянки гостиницы и прилегающей к ней территории от краж, хищений и других преступных посягательств, пожаров, аварий, стихийных бедствий, общественных беспорядков и т.п. Обеспечивает безопасность работы, жизни и здоровья работающего персонала гостиницы и гостей, проживающих в ней, охрану имущества предприятия. 
3. Разрабатывает и осуществляет руководство мероприятиями по безопасности объектов. 
4. Вырабатывает адекватные угрозе средства защиты, виды режимов охраны. 
5. Пресекает попытки несанкционированного проникновения на охраняемые объекты. 
6. Координирует отражение угрозы и способствует ликвидации вредных последствий непосредственного нападения на охраняемые объекты. 
7. Осуществляет проверку и оценку лояльности служащих охраняемых объектов. 
8. Обеспечивает неприкосновенность перевозимых материальных ценностей. 
9. Осуществляет на охраняемых объектах связь с базовым органом службы безопасности объекта. 
10. Пользуется различными видами связи на охраняемых объектах. 
11. Обнаруживает и устраняет несложные технические неисправности в системах сигнализации и связи охраняемых объектов. 
12. Обеспечивает соблюдение строгого контрольно-пропускного режима в гостинице «Г-ца». 
13. Оказывает всемерную помощь правоохранительным и другим государственным органам в расследовании случаев преступных посягательств на охраняемые объекты. 
14. Организует оказание неотложной медицинской помощи при ранениях, травмах и т.д. 
15. Посещает профессиональные тренинги, занятия по повышению квалификации. 
 
 
III. Права 
 
Начальник службы безопасности имеет право: 
1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности. 
2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению деятельности службы безопасности. 
3. Осуществлять взаимодействие с руководителями всех структурных подразделений предприятия. 
4. Запрашивать от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей. 
5. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции. 
6. Вносить на рассмотрение руководства предприятия представления о назначении, перемещении и увольнении сотрудников службы безопасности, работников других служб, находящихся в его подчинении, предложение об их поощрении или о наложении на них взысканий. 
7. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. 
 
 
IV. Ответственность 
 
Начальник службы безопасности несет ответственность: 
1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации. 
2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 
3. За причинение материального ущерба – в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. 
4. За неправомерное использование предоставленных прав, а также использование их в личных целях. 
5. За разглашение коммерческой тайны. 
 
 
 
 
 
 
 
Специалист по кадрам С.С. Сидоров 
 
 
 
СОГЛАСОВАНО: 
 
 
Помощник ген. директора по персоналу 
 
________________ И.И. Иванов 
 
 
Юрисконсульт  
________________ П.П. Петров 
 
 
 
С инструкцией ознакомлен: 
 
 
_________________________ ________________________ 
(подпись) (расшифровка подписи)

Приложение 2

ИНСТРУКЦИЯ  № _11_ 
по охране труда 
для охранника службы безопасности 
 
1. Общие требования безопасности 
 
1.1. К работе в качестве охранника службы безопасности допускаются лица старше 18 лет, и прошедшие: 
• предварительный медицинский осмотр;  
• вводный инструктаж; 
• первичный инструктаж на рабочем месте и стажировку (от 2-х до 14 смен в зависимости от стажа и опыта работы); 
• инструктаж по пожарной безопасности; 
• проверку знаний безопасных методов и приемов работы; 
• инструктаж по электробезопасности в объеме I группы. 
1.2. При последующей работе, периодичность инструктажа на рабочем месте (повторный инструктаж) - не реже одного раза в 3 мес. 
1.3. При нарушении работником требований безопасности, а также при перерыве в работе более чем на 30 календарных дней, проводится внеплановый инструктаж. 
1.4. Охранник должен знать, что при выполнении работы существует опасность травмирования:  
• в результате воздействия электрического тока; 
• при падении во время обхода территории; 
• при наезде транспорта во время обхода территории; 
• при предотвращении проникновения посторонних лиц на охраняемую тер¬риторию. 
Кроме того, опасными и вредными факторами, которые также могут действовать на него в процессе производства работ, являются: 
• неблагоприятные метеорологические условия; 
• недостаточная освещенность рабочей зоны.  
1.5. Охранник обязан: 
• выполнять требования трудовой и производственной дисциплины, соблю¬дать правила внутреннего трудового распорядка; 
• пользоваться полагающейся спецодеждой, спецобувью, положенными средствами индивидуальной защиты; 
• соблюдать правила гигиены и санитарии; 
• знать месторасположение средств пожаротушения и уметь ими пользоваться; 
• курить только в местах, специально для этого оборудованных; 
• знать места хранения медикаментов, уметь оказывать первую помощь по¬страдавшему при несчастном случае; 
• не выполнять распоряжений, если они противоречат требованиям охраны труда; 
• сообщать руководителю работ о каждом несчастном случае, возникновении и появлении опасностей, грозящих аварией или несчастным случаем. 
1.6. В соответствии с "Типовыми отраслевыми нормами бесплатной выдачи рабочим и служащим специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты..." охраннику выдается специальная одежда: плащ с водоотталкивающей пропиткой (дежурный), костюм, куртка с утепляющей прокладкой. 
1.7. Места производства земляных работ (ямы, канавы, котлованы, траншеи и т.д.) должны иметь ограждения с предупредительными надписями, сигнальное освещение в ночное время.  
1.8. Территория объекта по периметру и внутренние объекты охраны с наступлением темноты должны быть освещены с таким расчетом, чтобы имелась возможность производить обозрение труднодоступных для охраны мест и подступов к ним.  
 
2. Требования безопасности перед началом работы 
 
2.1. Перед началом работы охраннику необходимо обойти охраняемую зону в светлое время суток: 
• проверить состояние проходов, наличие на пути не убираемых препятствий; 
• убедиться, что все колодцы закрыты крышками, ямы и траншеи ограждены, на территории нет торчащих из земли проволоки или арматуры, а также битого крупного стекла; 
• обратить особое внимание на участки с недостаточной освещенностью в ночное время; 
• проверить наличие и исправность запоров и замков зданий и помещений на охраняемой территории; 
• убедиться в отсутствии обрывов линий электропередачи; 
• проверить исправность приспособлений для досмотра транспорта. 
2.2. Обнаруженные нарушения требований безопасности должны быть устранены собственными силами, а при невозможности сделать это охранник обязан сообщить о них начальнику службы. 
 
3. Требования безопасности во время работы 
 
3.1. Во время работы охранник должен пользоваться спецодеждой. 
3.2. Проявлять повышенную бдительность в плане личной безопасности и возможности возникновения опасных ситуаций при резком ухудшении метеорологических условий: сильном ветре, похолодании, ливневом дожде, грозе и т. д. 
3.3. При обходах проявлять осторожность во избежание травмирования при движении: 
• на перекрестках, переходах через дороги (железнодорожные пути); 
• в тумане, при условии плохой видимости.  
3.5. При открывании и закрывании входных ворот и калиток соблюдать осторожность для исключения возможности получении травм и ушибов. 
3.6. Соблюдать меры предосторожности при пропуске автотранспорта через ворота во избежание наезда. 
3.7. Досмотр транспорта охранник должен производить с помостов (эстакад), а в исключительных случаях с помощью лестниц с крюками на концах.. Площадки помостов (эстакад) должны быть не ниже бортов автотранспорта, иметь площадь не менее 1 м2 со ступеньками и перилами.  
3.8. Охраннику при производстве досмотра транспорта запрещается:  
• производить досмотр с помощью лестниц без крюков;  
• принимать пропуска на право въезда (выезда) во время движения транспорта. 
3.9. Проявлять особую бдительность при появлении подозрительных предметов или угрозе осуществления террористического акта. Обо всех подобных случаях сообщать начальнику службы безопасности. 
3.10. Охраннику запрещается: 
• отключать сигнальные приборы при срабатывании охранно-пожарной сигнализации;  
• курить в недозволенных местах, пользоваться для освещения зажженными спичками, свечами, факелами, допускать применение открытого огня (разведение костров, сжигание тары, бумаги) на территории предприятия;  
• пользоваться нагревательными приборами кустарного производства;  
• ремонтировать электроприборы и оставлять их включенными без присмотра;  
• допускать на территорию посторонних лиц; 
• распивать во время дежурства спиртные напитки. 
3.11. Во время гололеда у каждого охраняемого объекта должен, быть ящик с песком или золой для посыпки путей передвижения охранника по территории предприятия. 
3.12. В ненастную погоду в зимнее время охраннику разрешается через определенные промежутки времени пользоваться местами обогрева и укрытиями. Порядок пользования местами обогрева и укрытиями устанавливается начальником службы.  
 
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях 
 
4.1. При попытках проникновения посторонних лиц на охраняемую территорию, а также при неадекватном поведении посетителей охранник обязан подать сигнал тревоги средствами и способами, оговоренными с администрацией, при необходимости сообщить по телефону непосредственному руководителю и в милицию. 
4.2. При возникновении непредвиденных опасных или аварийных ситуаций (обнаружении запаха газа, при прорыве трубопроводов водоснабжения, канализации, отопления) вызвать по телефону соответствующую ремонтную бригаду, сообщить руководителю. 
4.3. В случае обнаружения обрывов линий электропередачи сообщить руководителю или лицу ответственному за электрохозяйство. 
4.4. При обнаружении дыма или возникновении загорания, пожара необходимо немедленно поставить в известность дежурного портье и дежурного охранника С.Б.. Одновременно с этим прекратить работу и принять меры к ликвидации пожара с помощью имеющихся средств пожаротушения (огнетушители, вода, песок) соответственно источнику пожара. 
4.5. При несчастном случае организовать первую помощь пострадавшему, принять меры по доставке пострадавшего в лечебное учреждение или вызову медицинской помощи на место происшествия, сообщить о случившемся руководителю, сохранить обстановку при которой произошел несчастный случай. 
 
5. Требования безопасности по окончании работы 
 
5.1. По окончании работы охранник должен: 
• сдать смену принимающему лицу; 
• сообщить записью в журнале обо всех происшествиях имевших место во время дежурства на охраняемой территории, обо всех нарушениях в работе электросети и других инженерных сетей и коммуникаций. 
 
 
6.Ответственность 
 
6.1. Работник, не выполняющий требования настоящей инструкции, в зависимости от допущенных нарушений и их последствий привлекается к ответственности в порядке, установленном законодательством РФ. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Разработал ______________________________
(фамилия, инициалы) 
 
 
 
Согласованно: 
 
Главный инженер

Информация о работе Организация службы безопасности в гостинице