Товароведная характеристика шерсти австралийского мериноса

На знаменитой лондонской улице Сэвил Роу, известной дорогими магазинами мужской одежды, цены станут еще выше, так как вырастут расценки у поставщиков и производителей тканей. К северу от Лондона, в Шотландии, неприятности ждут тех, кто носит традиционную клетчатую юбку - килт. Традиционная шотландка в клетку выросла в цене на 30% с начала этого года - разницу в цене придется оплачивать покупателям. 
Традиционные клетчатые юбки сделаны из натуральной шерсти, на них уходит более семи метров ткани, и стоят они от 300 до 800 фунтов. Однако ограниченным в средствах шотландцам, возможно, придется выбирать более дешевые ткани, смесь шерсти и полиэстера. Схожая ситуация сложилась и в США, где специалист по мужской одежде Джозеф Банк предупредил, что цены к концу этого года вырастут еще больше из-за «существенной инфляции себестоимости» шерсти.

Тревожная ситуация и в  Старом Свете. Эксперты отмечают, что  все это происходит не только из-за природных катаклизмов. По мнению аналитиков, рост цен на сырье - глобальная тенденция. На фоне роста цен на все - от продовольственных  товаров до хлопка - возникает интерес  к альтернативным тканям натурального происхождения. Шерсть является одной  из альтернатив хлопку. Соответственно цены на шерсть могут расти из-за того, что часть спроса переходит  с хлопка на шерсть.

Ситуация усугубляется кризисом в индустрии производства шерсти. В настоящее время объемы выработки  сырья сократились до минимума последних 85 лет. При этом растущие рынки Азии, в особенности Китая, демонстрируют  постоянное повышение спроса на одежду из натуральной шерстяной ткани. Эксперты не исключают, что в случае, если рост цен на шерсть продолжится, производители одежды начнут заменять натуральный компонент на синтетику, что вернет моду на костюмы из синтетических тканей.

По оценкам западных экспертов, на мировом рынке шерсти может  обостриться положение с поставками, поскольку крупнейший производитель  этого сырья - Австралия окончательно ликвидировала свои некогда очень  крупные запасы.

Австралийские запасы шерсти, достигшие максимального уровня в 4,9 млн кип (1 кипа = 170 кг) в начале девяностых годов, в течение многих лет оказывали давление на рынок. Недавно австралийцы официально объявили, что запасы практически уже распроданы и мировой спрос теперь будет удовлетворяться за счет поставок на аукционы шерсти нового настрига. Австралийские фермеры с энтузиазмом восприняли это заявление. Убытки от акции с запасами достигли 1,4 млрд долл. Теперь впервые за более чем тридцать лет торговля австралийской шерстью будет вестись свободно и надлежащим образом.

Трейдеры отмечают стимулирующее воздействие на уровень спроса со стороны такого крупного покупателя, как Китай, потребности которого будут обеспечиваться за счет новых поступлений шерсти с австралийских аукционов и из других источников. Цены на первом аукционе в Австралии оказались на 4-5 процентов выше в связи с ожиданием активизации спроса и обострения положения с поставками.

По мнению европейских  торговцев, ввиду ликвидации австралийских  запасов усилилось ожидание роста  цен в краткосрочной перспективе. Они будут ощущаться на рынке. В частности, в ближайшее время  поставки шерсти могут сократиться  на 10-15 процентов.

Овцеводство в России переживает сейчас, мягко говоря, не лучшие времена. В государстве, которое не так  давно считалось одной из главных  шерстяных держав, сегодня на десять человек населения приходится одна овца. Для примера: в Испании, где  проживают примерно 36 млн человек, - 24 млн овец, а в Австралии, где живет 18 млн человек, овечье стадо насчитывает 116 млн голов.

Раньше только треть всей необходимой России шерсти закупалась в Австралии. Остальные потребности  страна покрывала за счет собственного овцеводства. Сегодня поголовье  овец на Ставрополье, которое считается  главным поставщиком российской шерсти, упало почти в семь раз. Главная причина - плачевное состояние  российской легкой промышленности. Оставшимся на плаву переработчикам шерсти много  сырья не нужно - с рынка их вытеснили  китайские, итальянские и прочие производители шерстяных тканей. Во-вторых, производство шерсти стало убыточным, выгоднее производить баранину - килограмм мяса дороже шерсти примерно в два раза, да и в весе мяса можно получить с овцы больше в пять-шесть раз. 
По мнению экспертов, российские овцеводы способны производить шерсть, не уступающую по качеству австралийской, но на продажу выставляют шерсть неотсортированную, порой сильно загрязненную.

Цена, конечно, могла бы быть повыше, хотя бы на уровне $2 за килограмм  качественной шерсти. Но рынок шерсти пока слабо развит. Слова сельхозпроизводителей  о необходимости господдержки уже  всем надоели, однако практика поддержки  овцеводства существует даже в тех  странах, где оно развивается  вполне успешно. Например, в ЮАР и  Великобритании есть государственная  монополия на закупку и продажу  шерсти (государство оказывает овцеводам  поддержку, завышая закупочные цены). Так, общий объем плановых государственных  субсидий овцеводам Новой Зеландии на ближайшую пятилетку составляет 140 млн долл.

Например, в прошлом году правительство Австралии выделило овцеводам 400 млн долл., чтобы наконец преодолеть последствия кризиса перепроизводства. Справедливости ради заметим, что в России овцеводам тоже оказывается поддержка. Однако этих сумм хватает лишь на то, чтобы не допустить ухудшения ситуации.

Несмотря на дефицит шерсти для российских производителей тканей, местные текстильщики продолжают поставки на Запад. Однако объемы невелики - порядка 200-300 тонн в год. На внешнем рынке  россиян пока никто не ждет, поскольку  шерсти, причем более качественной, чем российская продукция, там пока достаточно.

Увеличение производства обусловлено ростом спроса, который  связан с восстановлением рынка  после кризиса перепроизводства. В 2010 г. цены шерсти и объемы ее выпуска  вышли, наконец, на приемлемый для производителей и потребителей уровень, что вызывает увеличение общего объема рынка. По данным независимого агентства Business Stat Road, к 2014 г. объем производства шерсти составит 2,41 млн тонн. Необходимо отметить, что рост спроса будет медленным, не более 2-3% в год. Шерсть продолжит уступать свои позиции другим видам волокон. 

Более половины всей производимой в мире грязной шерсти импортируется. Страны-производители зачастую продают  стриженую шерсть в необработанном виде. Из-за значительных складских  остатков полуфабрикатов из шерсти, скопившихся  в мире в результате кризиса, производство полуфабрикатов из шерсти в ближайшие  годы будет стагнировать. Предприятия будут наращивать спрос на полуфабрикаты из шерсти, но при этом реализовывать накопленные на складах остатки продукции. Внешняя торговля полуфабрикатами из шерсти в период с 2011 по 2014 гг. сократится с 24,4% до 18,2% от общемировых продаж. Внешняя торговля полуфабрикатами из шерсти сокращается из-за их дороговизны по отношению к грязной и мытой шерсти. На рынке наблюдается тенденция роста производств полного цикла. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Экспериментальная  часть.

2.1. Материалы  и методы исследования.

 

В качестве материала взята  шерсть баранов породы австралийский  меринос.

Для определения показателей  длины, тонины были использованы следующие  методы.

 

  2.1.1. Методы определения тонины штапеля.

Методика определения  тонины шерсти– деления окуляр-микрометра.

Приготовление отрезков шерсти.

Приготовление препаратов из отрезков шерсти.

Измерение отрезков шерсти окуляр-микрометром.

Обработка результатов измерения  биометрическим методом.

Построение графиков тонины.

Oпределение цены деления окуляр-микрометра

Прежде чем приступать к измерению толщины шерстяных  волокон, устанавливают величину (цену) одного деления окулярного микрометра, которую обозначают переводным коэффициентом К. Его устанавливают при помощи объективного микрометра обычно с ценой деления 0.01мм, т.е. 10мкм.

Объективный микрометр помещают на предметный столах микроскопа и  закрепляют между зажимами. В поле зрения микроскопа будут видны две шкалы: окулярная и объективная, и изображения обеих шкал накладываются. Число делений окулярной и объективной шкал в пределах двух совпадении подсчитывают.

Для установления и переводного  коэффициента необходимо расчеты произвести дважды и из результатов вывести  среднюю арифметическую величину.

При более сильном увеличении соотношения делений окулярной  и объективной шкал будут иными, и цена одного деления окулярного микрометра уменьшится, чем при более  слабом увеличении микроскопа, а точность измерений повысится. Цена одного деления  окулярного микрометра не должна превышать 5 мкм.

Приготовление отрезков шерсти и  препаратов из них.

Данная проба шерсти тщательно  перемешивается руками; затем скручивается пучок шерсти в жгутик. В однородной шерсти отрезки по 0.5-1 мм вырезаются через каждый сантиметр, в неоднородной отступив на 1 см от основания косицы. Нарезанные отрезки шерсти (0.5-1 кладут в маленький бюкс с глицерином, тщательно промешивают стеклянной палочкой до состояния взвеси). После перемешивания берут пипеткой или стеклянной палочкой каплю "шерстяной взвеси", помещают ее на предметное стекло и осторожно покрывают покровным стеклом. Число препаратов зависит от количества измерений, которые необходимо произвести.

Измерение отрезков  шерсти под микроскопом

После установления цены деления  окулярного микрометра объектив микрометр  снимают с предметного столика, приготовленный препарат помещают на предметный столик и закрепляют в  препаратоводитель. Измерения проводят, передвигая препарат при помощи препаратоводителя вправо и измеряя отрезки, расположенные на середине поле зрения, т.е. в пределах шкалы окулярного микрометра.

Затем препарат перемещают на два или три мм и продолжают измерять отрезки, попадающие при передвижении препарата в обратном направлении. Этим исключается возможность повторных  измерений одних и тех же отрезках волокон. Отрезок волокна должен быть виден четко, с тонкими прозрачными  краями, что достигается микрометрическим винтом микроскопа. Окулярный микрометр  накладывают строго перпендикулярно  к краям отрезков волокон, затем  подсчитывают число делений, накрывающих  поперечник волокна, и отмечают каждое измерение в третьей графе  карточки. При измерении волокна  группируют по пять штук.

Толщину отдельных волокон  распределяют по классам толщины. Классный промежуток берется равным цене одного деления окулярного микрометра, которым  измеряется толщина отрезков, и значение класса толщины выражается в делениях окулярного микрометра.

Обработка результатов измерения биометрическим методом.

В результате измерений получается распределение волокон по толщине, которое составляет первую сумму (S1).

Первая сумма представляет собой итоговое количество измельченных волокон третьей графы. Вторая сумма получается по способу сумм, а именно количество волокон в нижней строке графы S2 повторяют и к этому числу прибавляют число, стоящее в графе SI слева на одну строку выше: затем сумму записывают и к ней прибавляют таким же образом следующее число, стоящее в графе S1 на строчку выше и т. д.

Для проверки следует учесть, что сумма S1 должна быть равной верхнему числу графы S2. Третью сумму находят таким же образом: повторяют нижнее число второй суммы, прибавляют к нему число, стоящее в графе S2 на строчку выше, сумму записывают и т.д. Верхнее число суммы S3 должно равняться итоговой сумме S2.

Среднюю арифметическую величину толщины шерсти в мкм вычисляем по формуле:

Мср=(А + S2/S1) x K

где А- средняя тонина класса самых тонких волокон минус единица. Вычисляется А как полусумма чисел, означающих границы самых тонких волокон, а из полученной величины вычитается число, означающее размер классового промежутка в делениях окулярного микрометра. S1 - число измеренных волокон: S2- вспомогательная сумма: К- переводной коэффициент (цена деления окуляр-микрометра).

 

Среднее квадратическое отклонение определяем по формуле:

 

где S1, S2, S3 - вспомогательные суммы. К- переводной коэффициент.

 

Коэффициент неравномерности  толщины волокон в % вычисляем по формуле:

 

Среднюю ошибку, характеризующую  точность измерений, определяют по формуле

 

где. n-число волокон измеренных, равное SI.

Такой анализ проводят по основной, а затем по параллельной пробе. Если средняя толщина основной и параллельной проб различается не более чем  на 1-1.5 мкм в тонкой шерсти и не более 2-2.5 мкм в полутонкой, то анализы считаются удовлетворительными и выводятся среднее арифметические зкачения двух проб по всем показателям, характеризующую толщину шерсти. Если расхождения между анализами основной и параллельной пробам больше, то следует анализировать запасную пробу, и окончательно результатом будет среднее арифметическое по двум пробам, наиболее близким по измерениям толщины волокон.

Полученные результаты сравнивают с нормативами толщины шерсти, приведенными в промышленных стандартах.

Построение кривой распределения  волокон по тонине

Для характеристики тонины шерсти строится кривая распределения  волокон по тонине шерсти. Она строится на прямоугольных осях координат. По оси абсцисс откладываются значения средней тонины волокон каждого  класса в микронах, а по оси координат  против середины отдельных классов  точками отмечают процент волокон  данного класса. Полученные точки  соединяют  и получают кривую распределения волокон по тонине.