Товароведение и экспертиза в таможенном деле

Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2011 в 10:25, курсовая работа

Краткое описание

С огорчением приходится отмечать, что при одних и тех же исходных фактических данных разные эксперты дают им разную, полярно отличающуюся интерпретацию.
Цель работы - раскрыть сущность производства такого процессуального действия, как таможенная экспертиза продовольственных товаров, а также особенность экспертизы мяса и мясопродуктов. Для этого сформулированы следующие задачи: определение понятия экспертизы, порядка назначения экспертиз таможенными органами, определить особенности процедуры назначения экспертиз, рассмотреть особенности экспертизы мяса и мясопродуктов.

Оглавление

Введение
1. Порядок назначения таможенных экспертиз
1.1 Порядок назначения экспертиз таможенными органами
1.2 Типичные вопросы при назначении экспертиз
1.3 Процедура назначения экспертиз
2. Сканирующий электронный микроскоп
3. Особенности экспертизы мяса и мясопродуктов
3.1 Экспертиза мяса
3.2 Экспертиза мяса птицы
3.3 Экспертиза готовых мясных продуктов
Заключение
Список используемой литературы

Файлы: 1 файл

курсовая товароведение 17 вариант.doc

— 145.00 Кб (Скачать)

      Не  допускается наличие изделий подозрительной свежести, с влажной и липкой поверхностью, налетами плесени, пониженной упругостью в верхнем слое, темно-серым цветом мышечной ткани, желтоватым шпиком, гнилостным, кисловатым или затхлым запахом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

      Таможенная  экспертиза во многом определяет характер и содержание деятельности таможенных органов. Основная цель таможенного  контроля - выявление, путём различных  проверок соответствия таможенных операций и действий положениям и нормам таможенного законодательства.

      В ходе работы было выделено то, что проведение экспертиз и судебных экспертиз назначают должностные лица таможенных органов в следующих случаях:

  • При проведении таможенного контроля,
  • При производстве по делам об административных правонарушениях,
  • При дознании по уголовным делам, отнесенных к компетенции таможенных органов.

      Мясо, обладая высокой пищевой ценностью, одновременно является скоропортящимся  и потенциально опасным продуктом  для здоровья человека. Мясо может  стать причиной инфекционных заболеваний при употреблении зараженных субпродуктов, консервов в случае экзогенного заражения мяса после убоя скота (вызванного нарушениями санитарно-гигиенических требований), а также употреблении мяса, зараженного паразитами или микроорганизмами ещё при жизни животного.

      При длительном хранении мяса в условиях, благоприятных для развития микроорганизмов, наступает процесс гниения мяса, что сопровождается глубоким распадом белковых веществ мяса под действием  ферментов, выделяемых гнилостными  микроорганизмами.

      На  практике приходится сталкиваться со своеобразной порчей мяса – загаром, возникающим при замедленном  охлаждении крупных жирных говяжьих и спинных туш, сохранивших животную теплоту после убоя скота. 
 
 
 

Список  используемой литературы

1. Берков Е.А., Галанжи Е.Ф. Учебное пособие в помощь слушателям, изучающим таможенное дело. - М.: Феникс, 2002

2. Вишневский А.И. Таможенная экспертиза товаров - М.: Дело, 2002

3. Габричидзе Б.Н. Таможенное право. 2-е изд., исправл. и доп. - Л.: Закон и право, 2003.

4. Гамидуллаев С. Н, Захаренко Т. А. Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Том 3, 4 - Троицкий мост, 2010

5. Диденко Н. Основы внешнеэкономической деятельности в Российской Федерации - Спб.: Логос, 2002.

6. Додонкин Ю.В. Таможенная экспертиза товаров - М.: Академия, 2003

7. Жиряева Е.В. Экспертиза в таможенном деле и международной торговле - СПб.: Питер, 2003

8. Соложенцев В.А., Нестеров А.В. Экспертиза в таможенном де-ле. – Новосибирск: Наука, 2008.

9. Николаева М.А. Сертификация потребительских товаров. – М.: Экономика, 2005.

10. Тимошенко И.В. Таможенное право России. – Ростов н/Д: Феникс, 2002.

Информация о работе Товароведение и экспертиза в таможенном деле