Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров

Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2013 в 14:36, контрольная работа

Краткое описание

Силикаты и алюмосиликаты представляют собой обширную группу минералов. Для них характерен сложный химический состав и изоморфные замещения одних элементов и комплексов элементов другими. Главными химическими элементами, входящими в состав силикатов, являются O, Si, Al, Fe2+, Fe3+, Mg, Mn, Ca, Na, K, а также Li, B, Be, Zr, Ti, F, H, в виде (OH) или H2O и др.

Скачать в ZIP (113.49 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Копия Контрольная работа ТВ и Э.docx

— 116.71 Кб (Скачать)

Наибольший удельный вес  занимают штучные изделия – 87 % от общего количества анализируемого ассортимента магазина.

Таблица 5. Анализ ассортимента стеклянной посуды по видам.

Вид посуды

Количество штук

Удельный вес

Рюмки

6

11 %

Стаканы

17

35 %

Фужеры

6

11 %

Бокалы

6

11 %

Чашки

5

9 %

Блюдца

3

6 %

Тарелки

6

11 %

Салатники

3

6 %

Всего

52

100 %


Наибольший удельный вес  занимают стаканы – 35 % от общего количества анализируемого ассортимента магазина.

Анализ ассортимента посуды  из хрустала и хрустального стекла выявил:

  • Наибольший удельный вес занимает продукция, выпускаемая стеклозаводом «Нёман»;
  • Наибольший удельный вес занимает посуда из обычного (натрий-кальций-силикатного) стекла;
  • Наибольший удельный вес занимает посуда с выдувным способом производства стекла;
  • Наибольший удельный вес занимают штучные изделия;
  • Наибольший удельный вес занимают стаканы.

 

Список  литературы

  1. Андрусевич Д.А., Бразовский Д.И., Демидова Г.А., Ситар И.С. Товароведение промышленных товаров, Кн.1. М.: Экономика, 1972.
  2. Брозовский Д.И., Демидова Г.А., Исайкин В.И. и др. Товароведение непродовольственных товаров, Т.3. М.: Экономика, 1986.
  3. Ильин Н.М., Карачун В.В., Марьин Ю.И. и др. Товароведение хозяйственных товаров. Мн.: БГЭУ, 2004.
  4. Капица Г.П., Сергеева Г.В., Плешев А.М. и др. Товароведение непродовольственных товаров, Т.2. М.: Экономика, 1985.
  5. Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. Мн.: Вышэйшая школа, 2005.
  6. Сыцко В.Е. и др. Товароведение непродовольственных товаров. Мн.: Вышэйшая школа, 1999.
  7. ГОСТ 24315-80. Посуда и декоративные изделия из стекла.
  8. ГОСТ 28390-89. Изделия фарфоровые. Технические условия.
  9. ГОСТ 28391-89. Изделия фаянсовые. Технические условия.
  10. ГОСТ 30407-96. Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия.

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1. Номенклатура потребительских свойств посуды из  хрустального стекла и хрусталя.

N

Комплексные показатели

Групповые и обобщенные показатели

Единичные показатели

1

2

3

4

1

Функциональные

1. Совершенство выполнения  основной функции «принимать»  и сохранять пищу и напитки  (соот. материала)

1.2. Способность «отдавать»  пищу и напитки (констр.)

2. Универсальность

1.1.1. Химсостав стекла

1.1.2. Термостойкость, др.

1.2.1. Размеры

1 .2.2. Форма и конструкция  изделия

2. Возможность выполнения  нескольких функций для разного  назначения для разных продуктов

2.

Эргономические

1. Удобство (комфортность) пользования  изделия

1.1. Антропометрические

1 .2. Физиологические

1.3. Психофизиологические  и психические

2. Удобство мытья и  хранения изделия

3. Гигиенические показатели

1.1.1. Соответствие строению  руки человека

1.1.2. Удобство принятия  напитков

1 2. Соответствие силовым  возможностям человека

1.3.1. Действие цвета

1.3.2. Действие образа изделия  в целом (комфортность или отвращение)

3.1.3агрязняемость

3.2. Безвредность

3.

Эстетические

1. Информационная выразительность

2. Рациональность формы  (для посуды)

1.1. Знаковость (узнаваемость  предмета)

1 .2. Оригинальность

1

2

3

4

   

3. Целостность композиции

3.1. Формообразующие свойства

3.2. Гармонизирующие свойства

1.3. Соответствие стилю

1 .4. Соответствие моде

2.1. Функционально - конструктивная  обусловленность

2.2. Логичность формы

2.3. Логичность декора

2.4. Соответствие формы  и декора материалу

2.5. Соответствие формы  технологии обработки

3.1.1. Пространственное решение  (форма) 

3.1.2.Декоративное решение

3.1.3. Тектоника (статическая  или динамическая)

3.1.4. Строение (метрическое  или ритмическое)

3.2.1. Пропорции и масштаб

3.2.2. Контраст

3.2.3. Нюанс

4.

Надежность

1. Срок службы (долговечность)

2. Сохраняемость

1.1. Износостойкость декоративных  покрытий и элементов

1.2. Микротвердость (износостойкость  стекла)

1.3. Износостойкость конструктивных  элементов формы

2. Сохраняемость отдельных  показателей свойств во время  хранения

5.

Социальные

  

1 . Целесообразность выпуска 

  1. Социальный адрес
  2. Соответствие оптимальному ассортименту (размеры)
  3. Моральное старение

6.

Безопасность

Наличие или отсутствие режущих  осколков при разрушении (обычные  и закаленные изделия)


 

 


Информация о работе Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров