Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2013 в 14:36, контрольная работа
Краткое описание
Силикаты и алюмосиликаты представляют собой обширную группу минералов. Для них характерен сложный химический состав и изоморфные замещения одних элементов и комплексов элементов другими. Главными химическими элементами, входящими в состав силикатов, являются O, Si, Al, Fe2+, Fe3+, Mg, Mn, Ca, Na, K, а также Li, B, Be, Zr, Ti, F, H, в виде (OH) или H2O и др.
Файлы: 1 файл
Копия Контрольная работа ТВ и Э.docx
— 116.71 Кб (Скачать)Наибольший удельный вес занимают штучные изделия – 87 % от общего количества анализируемого ассортимента магазина.
Таблица 5. Анализ ассортимента стеклянной посуды по видам.
Вид посуды |
Количество штук |
Удельный вес |
Рюмки |
6 |
11 % |
Стаканы |
17 |
35 % |
Фужеры |
6 |
11 % |
Бокалы |
6 |
11 % |
Чашки |
5 |
9 % |
Блюдца |
3 |
6 % |
Тарелки |
6 |
11 % |
Салатники |
3 |
6 % |
Всего |
52 |
100 % |
Наибольший удельный вес занимают стаканы – 35 % от общего количества анализируемого ассортимента магазина.
Анализ ассортимента посуды из хрустала и хрустального стекла выявил:
- Наибольший удельный вес занимает продукция, выпускаемая стеклозаводом «Нёман»;
- Наибольший удельный вес занимает посуда из обычного (натрий-кальций-силикатного) стекла;
- Наибольший удельный вес занимает посуда с выдувным способом производства стекла;
- Наибольший удельный вес занимают штучные изделия;
- Наибольший удельный вес занимают стаканы.
Список литературы
- Андрусевич Д.А., Бразовский Д.И., Демидова Г.А., Ситар И.С. Товароведение промышленных товаров, Кн.1. М.: Экономика, 1972.
- Брозовский Д.И., Демидова Г.А., Исайкин В.И. и др. Товароведение непродовольственных товаров, Т.3. М.: Экономика, 1986.
- Ильин Н.М., Карачун В.В., Марьин Ю.И. и др. Товароведение хозяйственных товаров. Мн.: БГЭУ, 2004.
- Капица Г.П., Сергеева Г.В., Плешев А.М. и др. Товароведение непродовольственных товаров, Т.2. М.: Экономика, 1985.
- Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. Мн.: Вышэйшая школа, 2005.
- Сыцко В.Е. и др. Товароведение непродовольственных товаров. Мн.: Вышэйшая школа, 1999.
- ГОСТ 24315-80. Посуда и декоративные изделия из стекла.
- ГОСТ 28390-89. Изделия фарфоровые. Технические условия.
- ГОСТ 28391-89. Изделия фаянсовые. Технические условия.
- ГОСТ 30407-96. Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия.
Приложение 1. Номенклатура потребительских свойств посуды из хрустального стекла и хрусталя.
N |
Комплексные показатели |
Групповые и обобщенные показатели |
Единичные показатели |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
Функциональные |
1. Совершенство выполнения основной функции «принимать» и сохранять пищу и напитки (соот. материала) 1.2. Способность «отдавать» пищу и напитки (констр.) 2. Универсальность |
1.1.1. Химсостав стекла 1.1.2. Термостойкость, др. 1.2.1. Размеры 1 .2.2. Форма и конструкция изделия 2. Возможность выполнения
нескольких функций для |
2. |
Эргономические |
1. Удобство (комфортность) пользования изделия 1.1. Антропометрические 1 .2. Физиологические 1.3. Психофизиологические и психические 2. Удобство мытья и хранения изделия 3. Гигиенические показатели |
1.1.1. Соответствие строению руки человека 1.1.2. Удобство принятия напитков 1 2. Соответствие силовым возможностям человека 1.3.1. Действие цвета 1.3.2. Действие образа изделия
в целом (комфортность или 3.1.3агрязняемость 3.2. Безвредность |
3. |
Эстетические |
1. Информационная выразительность 2. Рациональность формы (для посуды) |
1.1. Знаковость (узнаваемость предмета) 1 .2. Оригинальность |
1 |
2 |
3 |
4 |
3. Целостность композиции 3.1. Формообразующие свойства 3.2. Гармонизирующие свойства |
1.3. Соответствие стилю 1 .4. Соответствие моде 2.1. Функционально - конструктивная обусловленность 2.2. Логичность формы 2.3. Логичность декора 2.4. Соответствие формы и декора материалу 2.5. Соответствие формы технологии обработки 3.1.1. Пространственное решение (форма) 3.1.2.Декоративное решение 3.1.3. Тектоника (статическая или динамическая) 3.1.4. Строение (метрическое или ритмическое) 3.2.1. Пропорции и масштаб 3.2.2. Контраст 3.2.3. Нюанс | ||
4. |
Надежность |
1. Срок службы (долговечность) 2. Сохраняемость |
1.1. Износостойкость декоративных покрытий и элементов 1.2. Микротвердость (износостойкость стекла) 1.3. Износостойкость 2. Сохраняемость отдельных показателей свойств во время хранения |
5. |
Социальные |
1 . Целесообразность выпуска
| |
6. |
Безопасность |
Наличие или отсутствие режущих осколков при разрушении (обычные и закаленные изделия) | |