Торговый ассортимент товаров

В первой части работы рассмотрены теоретические основы формирования и реализации ассортиментной политики торгового предприятия: понятие, виды и свойства товарного ассортимента, принципы и факторы его формирования в условиях реализации ассортиментной политики торгового предприятия. Во второй части работы проводится изучение способов и методов проверки качества и безопасности товаров, поступающих на торговое предприятие, рассматриваются основы сертификации товаров.

Введение 3
1. Теоретические аспекты торгового ассортимента товаров 5
1.1 Понятие и свойства торгового ассортимента 5
1.2 Ассортиментная политика 10
1.3 Процесс формирования ассортимента, его принципы и факторы 13
2.Особенности формирования торгового ассортимента товаров 20
2.1. Краткая характеристика магазина «Три кита». 20
2.2. Анализ торгового ассортимента магазина «Три кита» 21
2.3 Недостатки торгового ассортимента магазина «Три кита» 22
3 Совершенствование ассортиментной политики 24
3.1 Совершенствование формирования ассортимента товаров в розничной торговле. 24
3.2 Управление ассортиментной политикой магазина 25
3.3 Предложения по совершенствованию торгового ассортимента магазина «Три кита». 28
Заключение 33
Приложения 36
Список литературы 41