Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2012 в 11:49, реферат
В пушно-меховое сырьё включают пушнину, меховое сырьё и невыделанные шкурки морских зверей; в меховые товары – шкурки выделанные зимне-весенних видов пушнины, шкурки меховые и выделанные шкурки морских зверей; в меховые и овчинно-шубные изделия – меховую и овчинно-шубную одежду, меховые головные уборы, воротники, меха, пластины, скрои, женские меховые уборы (горжетки, пелерины), рукавицы, перчатки и прочие меховые изделия.
2. Ассортимент пушно-меховых товаров
2.1 Потребительские свойства пушно-меховых товаров.
3. Производство
3.1 Строение пушно-мехового сырья.
3.2 Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката.
3.3 Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката.
3.4 Принципы сортировки пушного и мехового полуфабриката.
4.Классификация
6.Маркировка
7.Требования к качеству пушно-меховых товаров
8.Особенности хранения.
9.Основные пороки мехов выделанных шкурок.
Список используемой литературы.
Шкурки песцов. Песец имеет густой высокий волосяной покров с сильно развитыми мягкими остевыми волосами и очень плотным пухом. Наиболее густой и высокий волосяной покров на загривке шкурки, менее густой на агуске и редкий на череве. По окраске волосяного покрова песцы делятся на белые и голубые по сортам – на 1 и 2 сорт. Из шкурок песцов изготовляют головные уборы, горжеты, женские пальто, полупальто.
Шкурки соболей. Самый ценный вид отечественной пушнины. Волосяной покров соболя характеризуется особой густой и шелковистостью и может иметь окраску от черно-бурой до светло-каштановой. На горле соболей имеется неярко выраженное светло-желтое пятно. Шкурки соболя подразделяются по кряжам (баргузинский, камчатский, амурский, якутский, минунсинский и т.д.). Для шкурок соболей характерны сильная индивидуальная изменчивость. В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки соболей подразделяются на 7 цветовых категорий. Шкурки первой категории имеют особо темную окраску волосяного покрова – с черной остью и темно-голубым пухом: шкурки этой категории считаются наиболее ценными.
Для последующих категорий
Шкурки нутрий. Волосяной покров нутрии густой, на череве гуще, чем на хребте, поэтому их распарывают по хребту. Они имеют волосяной покров, состоящий из мягкого шелковистого пуха серовато-коричного цвета. Ость грубая, жёсткая. Окраска от тёмно-коричневой до бежевой и белой. Шкурки нутрии выпускают натуральными, стрижеными и с удаленной остью. Применяются для верхней меховой одежды, головных уборов, воротников.
Шкурки ондатр. Волосяной покров шкурки ондатры сравнительно густой, состоит из упругой ости и мягкого шелковистого пуха; окраска темно- или светло-коричневая и серебристо-белая на череве. Выпускаются шкурки ондатры натуральными и крашенными. Применяют для изготовления головных уборов, верхней меховой одежды.
Шкурки кроликов. Они бывают длинноволосыми натурального цвета или крашенными в черный цвет, а также под соболь, норку либо стриженными и крашенными в черный цвет под котик, в коричневый, в серый цвет и др. Высота волос стриженых шкур 6-18 мм. Шкурки высших сортов, имеющие густой, ровный, высокий волосяной покров, эпилируют. Натуральными используют шкурки, обладающие красивым внешним видом и хорошим качеством волосяного покрова, от кроликов следующих видов окраски: шиншилловая, голубая, серо-заячья, белая. Применяются для изготовления детской и женской верхней меховой одежды, головных уборов, меховых деталей одежды.
Шкурки собак. Выпускают не крашеными, крашеными в черный цвет; стрижеными и крашеными. По размерам не крашеные шкурки собак делят на 4-е группы, по цветам – на одноцветные и пёстрые.
Шкурки кошек. По окраске волосяного покрова делят на черные, дымчатые, серые, тигровые, полудымчатые, белые, лирообразные, серые. По качеству волосяного покрова шкурки относят к 1,2, и сортам.
В группу мехового полуфабриката весенних видов входят шкуры следующих домашних животных: северного оленя, жеребят, телят, козлят.
Шкурки жеребят и телят. Их выпускают натуральными или крашеными (черными или цветными). В ассортименте этих шкур различают:
жеребок-склизок – шкура
жеребок - шкура родившегося жеребёнка с хорошо развитым, но не переросшим, гладким, муаристым волосяным покровом; кожевая ткань относительно плотная; жеребёнка более крупная и характеризующаяся высоким, немного переросшим покровом; кожевая ткань толстая., тусклым,
жеребок-уросток – шкура гладким и муаристым волосяным
опоёк - шкура телёнка в возрасте до 10 дней. Волосяной покров шкур низкий, густой, муаристый или гладкий.
козлик – шкура козлёнка в возрасте до одного месяца. Волосяной покров козлика почти без пуха, мягкий, высотой до 4-ёх см.
Используются эти виды мехового полуфабриката для пальто, полупальто, курток.
3.Производство
Пушно-меховой полуфабрикат представляет собой выделанные шкурки пушнины, мехового сырья и морских животных, имеющих натуральную окраску или крашенные.
Выделка шкурок, снятых с продольным разрезанием по чреву и лапам (способ пластом) либо снятых целыми (способы трубкой, чулком) и предварительно законсервированных (пресно-сухим способом, мокро- и сухосолением, квашением и др.), заключается в проведении подготовительных операций.
Подготовительные операции включают отмотку шкурок, их мездрение и разбивку (механическое разрыхление кожевой ткани), стрижку излишне длинного волоса, обезжиривание кожевой ткани и волосяного покрова моющими веществами или органическими растворителями.
Собственно выделка шкурок заключается в пикелевании, дублении (преимущественно хромовом), жировании шкурок (обработке жировыми эмульсиями для повышения тягучести, мягкости и устойчивости кожевой ткани к действию влаги и температуры) и их сушке.
Отделочные операции: откатка шкурок в глухих барабанах с опилками, смоченными растворителем жиров, для очистки поверхности от волос от жира и придания мягкости кожевой ткани; разбивка кожевой ткани на специальных машинах или ручных скобах для повышения её мягкости и пластичности; колочение и чесание волосяного покрова для полной его очистки от опилок, пыли и расчёсывание спутанных волос.
Выделанные шкурки при необходимости подвергают крашению различными способами: окунанием (сплошное однотонное окрашивание волосяного покрова и кожевой ткани); намазным способом и комбинированным. Существует несколько разновидностей намазного способа: пробивка (нанесение красителя с помощью жестких щёток через всю толщу волосяного покрова с сохранением естественной окраски кожевой ткани); верховое крашение (применение мягкой верховой наводки вслед за окунанием, как правило иным цветом для имитации шкурок по ценные виды пушнины, например кроли под котик); аэрографное крашение (напыление красителя для создания тонов, полутонов и т.д.); трафаретное крашение (на кончики волос наносят защитный состав – «резерв», который предохраняет их от окрашивания, например имитация под серебрянно-черныю личицу). Высокая светопрочность окраски шкурок достигается при использовании кубовых красителей.
Для улучшения внешнего вида некоторые
виды полуфабриката подвергают стрижке
(укорачивают волосяной покров)
Овчину меховую часто
Меховые изделия изготавливают в процессе скорняжного и пошивочного производства.
Скорняжное производство заключается в выработке из пушно-мехового полуфабриката скроев («черновых» деталей одежды). Основные технологические операции этого производства: производственная сортировка шкурок - подборка однородных по внешнему виду шкурок для определённых видов изделий и их наборка для каждого изделия, в том числе наиболее качественных – для основных деталей одежды, например спинки, полочек; располасывание (разрезание) шкурок, снятых трубкой, и удаление дефектов путём их прорезки специальными способами и ушивки вдоль шкурки; раскрой шкурок простым обкроем для придания им формы пластин, а при необходимости изменения формы и размеров полуфабриката – раскрой шкурок сложными методами: роспуск (удлинение коротких шкурок), осадка (укорочение длинных), разбивка (выравнивание двух шкурок по длине) и др.; пошив скроев (деталей изделий) с применением простой подборки (расположения) шкурок в площадь лекал или сложной подборки (в елочку, винтом, ромбиками и др.) правка и отделка скроев (придание им окончательной формы лекал, разглаживание швов, расчесывание волоса, обрезка краев деталей и т.д.).
Пошивочное производство меховых изделий включает сборку (сшивку) меховых деталей скроя; раскрой раскрой подкладки, утепляющего и прикладных материалов; комплектование всех необходимых деталей фурнитуры для определённых изделий; пошив изделий и их заключительную отделку – чистку, подравнивание, расчёсывание волосяного покрова, колочение.
Овчинно-шубные изделия должны быть изготовлены из овчин, однородных по плотности, мягкости, окраске и толщине кожевой ткани, с однородным по высоте, густоте, и окраске волосяным покровом. Кожевая ткань должна быть мягкой на ощупь, пластичной, нормально продублённой и прочно окрашенной. Волосяной покров и кожевая ткань должны быть обезжирены; плешины, участки пашин – закрыты наклеенным или нашитым шубным лоскутом, не отличающимся по внешнему виду от основного материала; соединение деталей – прочным; швы – ровными, хорошо утянутыми. Волосяной покров должен быть направлен сверху вниз.
Сорт изделий устанавливается в зависимости от пороков кожевой ткани, волосяного покрова, а также дефектов скорняжного и пошивочного производства.
3.1 Строение пушно-мехового сырья.
Пушно-меховая шкура имеет
Эпидермис составляет 2-5 % общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоёв.
Плотная дарма шкурок включает два слоя сосочковый и сетчатый.
Коллагеновые пучки сосочкового слоя более тонкие и беспорядочно переплетены. Между ними расположены сальные и потовые железы, корни волос. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок. У разных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок меняется: сумки растущего волоса в период линьки пушных зверей располагаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос- в поверхностных. Сетчатый слой расположен под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением мощных коллогеновых волокон. Подкожно-жировая ткань находится непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчатку. В процессе выделки меха и пушнины подкожно-жировая ткань удаляется.
Волосяной покров – совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих ряд физиологических функций: он является терморегулирующим слоем и предохраняет организм от излишней потери тепла и влаги, а также механических воздействий.
Кератин является основным белком, образующим волос и основной слой эпидермиса.
Строение волос. Волос состоит из двух частей: корни, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковицу волоса. Корень и луковица окружены несколькими оболочками. Наружные оболочки, образованны из соединительной ткани дермы, называются волосяной сумкой, а внутренние оболочки эпидермического происхождения – корневым влагалищем. Растущие волосы внизу луковиц имеют углубление, куда входит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образую волосяной сосочек.
К нижней части волосяной сумки примыкает узкий пучок гладких мышечных волокон, один конец которого прикреплен к волосяной сумке, а другой теряется в прилегающих волокнах дермы. Сокращаясь, этот мускул может изменять угол наклона волосяной сумки, при этом меняется теплоизолирующая прослойка воздуха в волосяном покрове.
Стержень волос состоит из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины.
Кутикула – очень тонкая, толщиной 0,5-3 мкм, наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток, содержащих аморфный кератин. Чешуйки уложены одна на другую наподобие чешуи рыбы так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса. Кутикула защищает волос от внешних воздействий, а так же определяет его блеск, свойлачиваемость, устойчивость к стиранию.
Корковой слой – концентрический слой волоса, находящийся под кутикулой и образованный веретенообразными ороговевшими клетками, расположенными вдоль оси волоса. Клетки соединены друг с другом межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковой слой обуславливает механические свойства волос: прочность на разрыв, упругость, растяжимость. Окраска волос зависит от присутствия в клетках коркового слоя черного или желтого пигмента (меланина). От сочетания и степени развития этих пигментов зависит все вариации окраски волосяного покрова. При отсутствии пигмента волосяной покров имеет белую окраску.
Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой.
Внутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента, воздух находится и в межклеточных пространствах.
Волосы по форме могут быть трёх типов: веретенообразные, цилиндрические и конические.
Наиболее часто встречаются вер