Свойства товаров: общие понятия, физические и химические свойства и показатели качества, методы определения

     Товарный  знак регистрируется патентным ведомством в Государственном реестре товарных знаков, и знаков обслуживания Российской Федерации (Закон РФ «О товарных знаках обслуживания и наименования мест происхождения товаров» от 23.09.1992 г.).

     На  зарегистрированный товарный знак выдается документ — свидетельство. Регистрация  товарного знака действует в  течение 10 лет, считая со дня поступления  заявки в Роспатент. Срок действия регистрации может быть продлен по заявлению владельца товарного знака каждый раз на 10 лет. Право на использование товарного знака охраняется Гражданским Кодексом Российской Федерации (часть 4).

     На  рисунке 2 приведены примеры товарных знаков. 
 
 

       

     Знаки соответствия — это обозначения, которые наносятся на товар и (или) упаковку для подтверждения соответствия качества товара требованиям нормативных или технических документов. Знаки соответствия классифицируются на международные, региональные и национальные.

     

     Манипуляционные знаки наносят в основном на транспортную тару или упаковку. Эти знаки дают указания по выполнению погрузочно-разгрузочных работ (примеры представлены на рисунке 4).

       

     Размерные знаки предназначены для обозначения конкретных физических величин, определяющих количественную характеристику товара. 
 
 

     Эксплутационные знаки указывают на способы обращения с товаром и с упаковкой, на способы ухода за товарами, способы его хранения и использования (примеры таких знаков приведены на рисунке 5).

     

     

 стирка белья с кипячением 

     Одной из наиболее актуальных проблем современности являются охрана окружающей среды и обеспечение безопасности человека.

     Пути  ее решения многообразны. Один из них — информирование потребителей с помощью экологических знаков.

     Экологические знаки (экознаки) предназначены для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации. Группу экознаков подразделяют на три подгруппы:

-  знаки, информирующие об экологической чистоте товара или безопасности для окружающей среды;

- знаки, информирующие об экологически чистых способах производства или утилизации товаров или упаковки;

-  знаки, информирующие об опасности продукции для окружающей среды.

     Экологические знаки довольно часто встречаются  на импортных товарах, но в последнее время некоторые транснациональные знаки стали использовать и российские изготовители, так как в России пока еще не разработаны национальные экологические знаки. 
 
 

     Экознаки первой подгруппы информируют о безопасности продукта или отдельных его свойств для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. К этой подгруппе относятся такие экознаки, как «Белый лебедь», принятый в скандинавских странах, «Голубой ангел», принятый в Германии. Экознак японской ассоциации по охране окружающей среды информирует о том, что данное изделие в наименьшей степени загрязняет и разрушает окружающую среду. Этим знаком могут быть маркированы любые японские товары, в том числе аэрозоли, озоноразрушающие вещества. В ряде стран применяется экознак, информирующий о безопасности холодильного оборудования для озонового слоя.  Другие экологические знаки информируют потребителя о различных показателях экологических свойств реализуемых товаров, что нередко служит основным критерием их выбора.

     

     Компонентные  знаки - знаки, предназначенные для информации о применяемых пищевых добавках или иных компонентах, свойственных (или не свойственных) товару. К числу наиболее часто встречающихся на импортных товарах информационных знаков относятся компонентные знаки, обозначаемые буквой «Е» и трехзначным или четырехзначным цифровым кодом.

     Компонентные  знаки «Е» используются как альтернативные обозначения сложных химических названий пищевых добавок.

     Для обозначения названий пищевых добавок Европейский Совет разработал систему цифровой кодификации с литерой «Е».

     Она была апробирована в странах Европейского сообщества. Все пищевые добавки  разделены на функциональные классы в зависимости от технологических  функций. 
 

     Предупредительные знаки 

     Предупредительные знаки — знаки, предназначенные  для обеспечения безопасности потребителя  и окружающей среды при эксплуатации потенциально опасных товаров путем  предупреждения об опасности или указания на действия по предупреждению опасности. Эти знаки наносятся на ярлыки, упаковку или транспортную тару тех товаров, которые способны причинить вред человеку. Они уведомляют потребителя об опасности при эксплуатации (потреблении), транспортировании и хранении товара.

     Предупредительные знаки подразделяют на два вида:

-  предупреждающие об опасности;

-  предупреждающие о действиях по безопасному использованию.

     В соответствии с международными требованиями по классификации и маркировке опасных веществ и материалов, разработанными органами ООН и Международной организации труда (МОТ), каждому виду предупредительных знаков свойствен определенный символ, состоящий из литеры «R» — для знаков, предупреждающих об опасности, или «S» — для знаков, предупреждающих о действиях для избежания опасности, и двузначного номера-кода, указывающего на конкретную опасность. Например, R-12 — чрезвычайно опасно, R-34 — вызывает ожоги.

     Предупредительные знаки дополняются символическим  изображением опасности.

       

     Указанные информационные знаки являются частью предупредительной маркировки, которая должна обращать внимание пользователей опасных товаров на их свойства.

     Целью предупредительной маркировки является информирование о последствиях вредного воздействия опасных товаров, указание способов и средств защиты, обеспечивающих безопасное обращение с ними. Предупредительная маркировка может содержать также информацию о мерах первой помощи при нежелательном контакте с опасным товаром, который может нанести ущерб здоровью потребителя. Выпуск и реализация опасных товаров без соответствующей маркировки запрещаются.

     К опасным товарам относятся: взрывчатые, огнеопасные, ядовитые, едкие (разъедающие), инфекционные, радиоактивные вещества, окислители, а также вредные вещества, оказывающие канцерогенное, мутагенное, тератогенное, ингибизирующее воздействие, влияющее на репродуктивную функцию.

     Если  говорить о потребительских товарах, то наибольшее количество опасных веществ  содержит группа товаров бытовой  химии. Для них предупредительная  маркировка обязательна.

     Другие  группы продовольственных и непродовольственных товаров также могут содержать отдельные опасные вещества (например, никотин в табачных изделиях, сивушные масла в алкогольных напитках и т. п.). Но количество их не должно превышать предельно допустимых концентраций, иначе реализация этих товаров будет запрещена. В связи с этим предупредительная маркировка для таких товаров, являющихся по сути безопасными, не применяется. Для табачных изделий предупредительная маркировка сводится к надписи: «Минздрав предупреждает, что курение опасно для здоровья».

     Предупредительная маркировка должна включать:

• наименование опасного вещества, включая торговую марку и общепризнанные синонимы;
• серийный номер ООН и классификационный шифр веществ по ГОСТу 19433-88;
• символы опасности; сигнальное слово, выделяемое жирным шрифтом и используемое в зависимости от степени опасности: «ОПАСНО!» — для привлечения внимания к большей степени риска, характеризуемой высокой вероятностью смерти или тяжелых повреждений;

«ОСТОРОЖНО!»  — для привлечения внимания к средней степени и потенциальной угрозе риска нанесения ущерба здоровью людей и окружающей среде. 

     Символы опасности должны сопровождаться надписями, характеризующими вид опасности. Они  выполняются черным цветом на оранжевом  или желтом фоне. 

     Наиболее  распространены системы маркировки, используемые при транспортировке  опасных веществ и материалов и основанные на рекомендациях ООН. Для краткой характеристики опасности  и описания советов по безопасному  обращению с веществом рекомендуется  использовать основные выражения и соответствующие им коды (R-фразы с соответствующими R-кодами) и (S-фразы с соответствующими S-кодами). Например: R29 — при контакте с водой выделяется токсичный газ; S30 — избегать контакта содержимого с водой.

     Материалы, содержащие некоторые опасные вещества (свинец, кадмий, хлор и др.), должны маркироваться дополнительными данными. Например, для материалов, содержащих кадмий или его сплавы, надо дать следующее предостережение: “Осторожно! Содержит кадмий. При использовании образуются опасные пары. Использовать с соблюдением требований безопасности”.

     Она была апробирована в странах Европейского сообщества. Все пищевые добавки  разделены на функциональные классы в зависимости от технологических  функций. 

     Кроме маркировки, носителями товарной информации выступают технические документы, которые в зависимости от назначения подразделяют на товарно-сопроводительные (товарно-сопроводительные накладные, счет-фактуры, качественные удостоверения, сертификаты соответствия и др.) и эксплуатационные (паспорта, руководства по эксплуатации и др.) документы. 
 

     3.  Определить размер  выборки, приемочное  и браковочное  числа для товарной  партии селедочниц  из фаянса. Размер партии – 500 штук, сорт 1. При приемке в выборке было обнаружено одно изделие 2-го сорта. Можно ли данную партию принять? 
 

     Приёмочное  число - максимально- допустимое количество забракованных единиц выборки или  объединенной пробы, позволяющее принять  решение о приемке товарной партии по качеству. Браковочное число - минимально- допустимое количество забракованных единиц объединенной пробы, являющееся основанием для отказа от приёмки тов. партии по качеству.

     Товарную  партию принимают, если: количество единиц, не отвечающее требованиям ГОСТа  меньше или равно приемочному  числу; и бракуют, если: оно больше либо равно браковочному числу. Приемочные и бракованные числа зависят от массы нетто упаковочных единиц или их количества, от вида упаковки, целей проверки и других факторов. Приемочные и браковочные числа установлены для многих непродуктовых товаров (одежды, обуви и т. д.) и продовольственных товаров (безалкогольные напитки, кондитерские изделия). Для всех товаров применяется еще один критерий принятия решения о приемке товарной партии по качеству - приемочный уровень дефектности. Приемочный уровень дефектности - максимально допустимый или средний уровень дефектности, которая определяется как приемлемый при приемке товарной партии по качеству. Этот критерий устанавливается на основании данных о количестве обнаруженных дефектов, полученных регистрационным методом.

     Для решения поставленной задачи воспользуемся  разделом 2 ГОСТа 28390-89 «Изделия фаянсовые. Технические условия»

     2.1. Изделия принимают партиями.

     2.2. Для проверки соответствия изделий  требованиям настоящего стандарта  проводят приемо-сдаточные и периодические испытания.

     2.3. Приемо-сдаточные испытания изделий  на соответствие требованиям  пп 1.2.3, 1.2.4, 1.2.9, 1.2.10, 1.2.11  проводят  в соответствии с ГОСТ 18242  
 

«Статистические методы процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку» по планам одноступенчатого или двухступенчатого нормального контроля.  Правила отбора единиц в выборку производят по ГОСТ 18321.

     Одноступенчатые планы контроля применяют в случае, если объем партии составляет от 2 до 50 изделий, двухступенчатые планы – в случае объема партий свыше 50 изделий.

     Приемочный  уровень дефектности – 2,5%.

     Из  таблицы 4 выбираем объем выборки, приемочное и браковочное числа.