Сравнительная характеристика разных видов семечковых плодов

Отличительными признаками айвы от других семечковых являются ребристость поверхности, наиболее сильно выраженная около чашечки, опушенность кожицы, которая по мере созревания плодов стирается частично или полностью; отсутствие покровной окраски, наличие выраженного вяжущего вкуса, каменистых клеток, не исчезающих при созревании, повышенная ароматичность, сильная чувствительность к механическим повреждениям, причем плоды с ушибами быстро загнивают.