Отчет по практике в магазине "Альянс"

Когда я участвовала в принятии решений касающихся проблем магазина, меня выслушали, приняли во внимание мое мнение. Я не испытывала психологический дискомфорт при беседе с продавцами и заведующим магазина. Беседа имела дружески - деловой характер.

Если мне приходилось принимать решения самостоятельно, я непременно ставила в известность заведующего магазина «Альянс», в ответ получала согласие или разумный и обоснованный отказ, что приводит к дисциплинированной и безошибочной деятельности персонала.

 

 

 

 

 

 

 

16. Анализ конфликтных  ситуаций в управлении торгового предприятия

 

В магазине «Альянс», как и в любой другой организации, существуют различные конфликты. И это отнюдь не всегда является отрицательным показателем, какой бы то ни было деятельности этой организации. Из конфликтов можно взять что-то положительное, с помощью них можно выявить и исправить недостатки как системы организации в целом, так и разногласия между отдельными членами коллектива. Причем изменения, которые влечет само разрешение конфликта, не всегда могут быть направлены именно на улучшение ситуации, они могут просто нормализовать ее или привести к исходному состоянию.

Рассмотрим пример конфликта, имевших место в магазине «Альянс».

Прежний заведующий магазином «Альянс» при общении с подчиненными использовал строго приказной, не терпящий никаких возражений стиль. Надо отметить, что все сотрудники магазина - это знающие свое дело, умеющие работать специалисты, но, тем не менее, руководитель не учитывал это.

В данном случае наслоение заданий, неумение или нежелание определить приоритеты и последовательность выполнения заданий, требование выполнить все сразу и притом срочно - все это имеет отрицательный характер: нервирует работников, вносит отрицательный климат в магазин, что, безусловно, отбивает желание трудиться и не способствует качественному и продуктивному труду работников.

В условиях существования определенных сложностей при устройстве на работу и в силу своей скромности, сотрудники долгое время не решались высказать претензии своему начальнику. Но такая ситуация продолжаться в скрытой форме бесконечно не могла, и в какой-то момент претензии были частично высказаны.

Ненормальная, накаленная обстановка в магазине, как и следовало ожидать, в итоге привлекла внимание высшего руководства магазина «Альянс».

В этой ситуации была сделана попытка организовать откровенный разговор-беседу заведующего магазином и его подчиненных, но, к сожалению, она должного результата не имела. Конечно, определенные улучшения появились, но в полной мере устранить конфликтную ситуацию не удалось. Поэтому для полной нормализации обстановки в магазине были проведены индивидуальные доверительные беседы с заведующим магазина и с каждым из сотрудников.

Из этого примера хорошо видно, что разрешить конфликт, возникший из-за каких-то личностных проявлений, порой бывает сложнее, чем производственный, поскольку его успешный исход зависит не только от знаний руководителя и умения правильно вести себя в критической ситуации, но и от желания самих конфликтующих.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17. Изучение учета товарных  операций в торговых организациях: оформление приходных и расходных документов на товары и тару, составление товарного отчета.

Приходный кассовый ордер (ПКО) применяется для оформления поступления наличных денег в кассу организации. ПКО выписывается в одном экземпляре работником бухгалтерии, подписывается главным бухгалтером. Квитанция к приходному кассовому ордеру подписывается главным бухгалтером и кассиром, заверяется печатью (штампом) кассира и регистрируется в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов и выдается на руки сдавшему деньги, а приходный кассовый ордер остается в кассе.

Расходный кассовый ордер (РКО) применяется для оформления выдачи наличных денег из кассы организации. Выписывается в одном экземпляре работником бухгалтерии, подписывается руководителем организации и главным бухгалтером, регистрируется в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов. В тех случаях, когда на прилагаемых к расходным кассовым ордерам документах (заявлениях, счетах и др.) имеется разрешительная надпись руководителя организации, подпись его на расходных кассовых ордерах необязательна.

Приходные и расходные кассовые ордера или заменяющие их документы до передачи в кассу регистрируются бухгалтерией в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов. Расходные кассовые ордера, оформленные на платежных (расчетно-платежных) ведомостях на оплату труда, регистрируются после выдачи по ним денежных средств.

Регистрация приходных и расходных кассовых документов может осуществляться с применением средств вычислительной техники.

Все документы, приложенные к приходным и расходным кассовым ордерам, а также документы, послужившие основанием для начисления заработной платы, подлежат обязательному гашению штампом или надписью от руки "Получено" или "Оплачено" с указанием даты (числа, месяца, года).

СОСТАВЛЕНИЯ ТОВАРНОГО ОТЧЕТА

Вся первичная документация по поступлению и выбытию (реализации) товаров и тары в торговых организациях должна быть своевременно сдана в бухгалтерию вместе со сводным (отчетным) документом - сопроводительным реестром сдачи документов или товарным отчетом.

Форма отчетности материально ответственного лица  и сроки ее представления определяются заведующим магазином «Альянс» исходя из особенностей его деятельности. Как правило, при автоматизированной обработке учетной документации допускается упрощенная форма отчетности, т.е. первичные документы прилагаются к сопроводительному реестру сдачи документов.

Товарный отчет необходим для правильного, своевременного списания реализованных или выбывших по каким-либо причинам товаров.

Остатки товаров и тары на начало отчетного дня сверяют с остатками на конец дня в предыдущем товарном отчете либо с остатком по инвентаризационной описи, если составлялся первый отчет после инвентаризации.

Товарный отчет состоит из адресной части, прихода и расхода (Приложение 1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18. Анализ условий и сроков хранения товаров на торговом предприятии

 

В магазине «Альянс» товар храниться прямо на прилавках и в специально отведенном небольшом помещении для хранения товаров.

Перед тем, как отправить товары на хранение, продавцам магазина необходимо принять решение, отправить ли товар в помещение для хранения или сразу в торговый зал магазина. Сразу в торговый зал магазина отправляются товары,  на которые высокий спрос и которые в данный момент отсутствуют в продаже (т. е. ранее были раскуплены). Таким образом, товары хранятся как в специальных помещениях, так и непосредственно в торговом зале.

В организации хранения принимают участие продавцы и товаровед. Контролирует данный процесс заведующий магазина «Альянс».

Как уже было отмечено, принятые товары помещают в специально приспособленные для хранения помещение. Товары, внутри данного помещения размещаются по ассортиментному признаку.

За каждой ассортиментной группой товара в магазине закрепляются постоянные места хранения (площадки, стеллажи, полки). Адресность хранения обеспечивает оперативное управление товарными запасами магазина и соблюдение очередности продажи с учетом времени хранения товаров в магазине и установленных сроков реализации.

Технология хранения товаров в магазине «Альянс» предполагает использование оптимальных способов укладки товаров с позиции эффективного использования отведенных площадей и торгово-технологического оборудования. При определении способа укладки продавцы магазина учитывают основные факторы: упаковка и вид тары; количество товаров, подлежащих хранению.

Заведующий магазином «Альянс» контролирует соблюдение своими подчиненными режима хранения товаров, который характеризуется определенными требованиями к температуре, влажности воздуха и санитарно-гигиеническим условиям.

Таким образом, торгово-технологический процесс в области хранения парфюмерных товаров организован удовлетворительно: соблюдаются требования нормативных документов по хранению товаров, не допускается их бой, организован процесс управления торговыми запасами.

В магазине «Альянс» иногда используется Унифицированная форма № ТОРГ-15. Данная форма применяется для оформления, возникающего по причинам боя, порчи или лома товарно-материальных ценностей, подлежащих уценке или списанию. Потери списываются на счёт виновных сотрудников.

Акт утверждается заведующим магазином «Альянс» и составляется в трёх экземплярах. Первый передаётся в бухгалтерию, второй остаётся в магазине, третий направляется лицу, на чей счёт списываются убытки от порчи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19. Использование компьютерных технологий в торговом процессе

Обойтись без компьютерных технологий в торговом процессе сегодня сложно. Для учета даже небольших объемов торговли, используется, как минимум электронные таблицы. Чем больше объемы торговли, тем больше требований предъявляют торговые организации информационным потокам, сопровождающим движение товаров и позволяющим принимать правильные управленческие решения.

Программное обеспечение для торговли:

• операционные системы и базы данных
• управление электронным торговым оборудованием
• использование технологий штрихового кодирования
• управление процессом ценообразования
• управление скидками
• дисконтные карты

В магазине «Альянс» используются многие виды компьютерных технологий. Такие как: штриховое кодирование, 1С: Предприятие, использование компьютерных программ для оформления документов в электронном виде. Это облегчает работу сотрудников и ускоряет торговый процесс.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Пройдя преддипломную практику в магазине "Альянс" я нашла несколько упущений в работе данного магазина:

-магазин работает с выходным  днем в воскресенье. По моему  мнению, это увеличило бы продажи  магазина, так как занятость населения  очень велика. Некоторые посетители  не могут ходить за покупками  в другие дни.

-магазин так же закрывается на обед. Этого можно избежать, если выделять сотрудникам время на обед в течении дня. Не обязательно закрывать магазин на обеденный перерыв. Многие люди ходят на обед в кафе, которое расположено в торговом центре напротив. Это так же может повысить посещаемость магазина.

-недостаточность места для хранения  товара. Если расширить помещение  для хранение, то это увеличит  товарные запасы магазина. Что  не будет приводить к пустым  местам на витринах и постоянном  запасе парфюмерных изделий самых  продаваемых марок.

-расширить ассортимент парфюмерных  изделий для населения с малым  достатком. Это слой населения  не может себе позволить покупать  парфюмерные изделия со средней ценной. А ассортимент парфюмерных изделий с низкой ценной очень маленький в магазине "Альянс"

Если все эти недочеты исправить, то можно вывести прибыль магазина на новый уровень. Увеличится посещаемость магазина и получение прибыли от продаж. Все слои населения смогут найти здесь свой аромат, который будет им по душе и по финансовым возможностям.

Также при прохождении преддипломной практики, основной целью которой являлся сбор необходимого и недостающего материала для написания выпускной квалификационной работы, мной был не только отобран необходимый материал, он был проанализирован и тщательно изучен.