Оптимизация организации торговли в оптовых складах и распределительных центрах

При использовании метода надо учесть неизбежную ошибку, которая  будет внесена весом пластины, выбранной для основы модели.

Эта ошибка выразится присутствием на модели мнимого потребителя, расположенного в центре тяжести самой пластины и с грузооборотом, пропорциональным ее весу. Ошибка будет тем меньше, чем меньше вес пластины.

Применение описанного метода имеет одно ограничение. На модели расстояние от пункта потребления материального  потока до места размещения распределительного центра учитывается по прямой. В связи с этим моделируемый район должен иметь развитую сеть дорог, так как в противном случае будет нарушен основной принцип моделирования — принцип подобия модели и моделируемого объекта.

Методом определения центра тяжести можно оптимизировать, например, размещение оптовой базы, снабжающей магазины района продовольственными товарами. Уравновесить в этом случае необходимо грузообороты обслуживаемых магазинов. Если зона обслуживания оптовой базы включает несколько населенных пунктов, снабжаемых определенной группой товаров  только с этой базы, то на модели распределительной  системы грузы должны быть пропорциональны  численности населения обслуживаемых  населенных пунктов.

 

1 Размер и конфигурация  участка

Большое количество транспортных средств, обслуживающих входные  и выходные материальные потоки, требует  достаточной площади для парковки, маневрирования и проезда. Отсутствие таких площадей приведет к заторам, потере времени клиентов (возможно, и самих клиентов). Необходимо принять  во внимание требования, предъявляемые  службами пожарной охраны: к складам, на случай пожара, должен быть обеспечен свободный проезд пожарной техники.

Любой распределительный  центр, являясь элементом некоторой  логистической системы, в свою очередь  сам разворачивается в сложную  систему. Складские помещения распределительного центра - только один из элементов этой системы. Для эффективного функционирования распределительного центра на отведенном для него участке необходимо организовать функционирование всех остальных элементов, так как недооценка любого из них  может отрицательно сказаться на работе всего центра. В частности, на отводимой территории необходимо разместить:

- административно-бытовые  помещения, включающие в себя  центральный офис, столовую, санитарно-бытовые  помещения для рабочих;

- пост охраны;

- устройства для сбора  и обработки отходов.

 

2 Транспортная доступность местности

Значимой составляющей издержек функционирования любого распределительного центра являются транспортные расходы. Поэтому при выборе участка необходимо оценить ведущие к нему дороги, ознакомиться с планами местной  администрации по расширению сети дорог. Предпочтение необходимо отдавать участкам, расположенным на главных (магистральных) трассах. Кроме того, требует изучения оснащенность территории другими видами транспорта, в том числе и общественного, от которого существенно зависит  доступность распределительного центра как для собственного персонала, так и для клиентов.

 

3 Планы местных  властей

Выбирая участок, необходимо ознакомиться с планами местной  администрации по использованию  прилегающих территорий и убедиться  в отсутствии факторов, которые впоследствии могли бы оказать сдерживающее влияние на развития распределительного центра.

Кроме перечисленных факторов при выборе конкретного участка  под распределительный центр, необходимо ознакомиться с особенностями местного законодательства, проанализировать расходы  по облагораживанию территории, оценить  уже имеющиеся на участке строения (если они есть), учесть возможность  привлечения местных инвестиций, ознакомиться с ситуацией на местном  рынке рабочей силы.

В качестве примера учета различных факторов решения задачи определения места расположения распределительного центра на обслуживаемой территории, рассмотрим задачу размещения оптового продовольственного рынка на территории обслуживаемого населенного пункта.

Оптовые продовольственные  рынки являются новым для Российской Федерации элементом системы  распределения продовольственных  товаров. Их создание предусмотрено  программой развития инфраструктуры товарных рынков страны. Покупателем на оптовом  продовольственном рынке является оптовик. Не следует путать редкие пока оптовые продовольственные рынки  с распространенными рознично-оптовыми ярмарками, на которых наиболее типичным покупателем является покупатель розничный, то есть лицо, приобретающее товар  не в целях перепродажи или  производства, а в целях личного  потребления.

Размещение оптовых рынков требует учета большого числа  факторов. При этом основными из них являются:

• размер зоны обслуживания, в границах которой находится достаточное количество потенциальных пользователей услугами оптового рынка;
• наличие развитой транспортной инфраструктуры: автодороги, железные дороги, аэропорты, водные магистрали;
• возможность расширения участка земли в связи с ростом торговой активности рынка.

Например, при размещении тольятинского оптового рынка было оценено несколько возможных вариантов. Один из них предполагал размещение оптового рынка на свободной от застроек площадке, месторасположение которой позволяло бы потенциальным покупателям добираться до рынка в приемлемое время. Однако экономические расчеты показали, что затраты на проводку основных коммуникаций и прокладку дороги, соединяющей рынок с городской транспортной системой, не окупаются ожидаемыми поступлениями от арендной платы. Предпочтение было отдано варианту размещения оптового продовольственного рынка на площадке с уже имеющимися коммуникациями и зданиями. Рынок был размещен в центральной части города на территории бывшей овощной базы, с одновременным приемом на работу части ее персонала. Выбор варианта был обусловлен его экономическими преимуществами, удобным для посетителей местом расположения рынка, а также умением персонала работать с продовольственной группой товаров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 РОЛЬ СКЛАДОВ В ОРГАНИЗАЦИИ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ

2.1 Оптовая продажа  товаров в условиях рыночной экономике

Под оптовой торговлей  понимается деятельность по оказанию торгово-поставочных услуг поставщикам и оптовым покупателям.

Оптовая торговля обеспечивает эффективность торгового процесса. Во-первых, мелкому производителю с ограниченными финансовыми ресурсами не под силу создать и содержать организацию прямого маркетинга. Во-вторых, даже располагая достаточным капиталом, производитель скорее всего предпочтет направить средства на развитие производства, а не на организацию оптовой торговли. В-третьих, эффективность деятельности оптовиков наверняка окажется выше благодаря размаху операций, большему числу деловых контактов в сфере розницы и наличию у них специальных знаний и умений. В-четвертых, розничные торговцы, имеющие дело с широким товарным ассортиментом, нередко предпочитают закупать весь набор товаров у одного оптовика, а не по частям у разных производителей.

Оптовый торговец выступает  в роли посредника, не контактируя  непосредственно с потребителями. Часто задают вопрос, зачем нужно такое промежуточное звено в товарообороте. Однако те операции технического и финансового характера, которые осуществляет оптовый торговец, закупая, складируя и сбывая товары, являются совершенно необходимыми.

Оптовиками пользуются, когда  с их помощью можно более эффективно выполнить одну или несколько  следующих функций;

1. Сбыт и его стимулирование. Оптовики располагают торговым  персоналом, который помогает производителю  охватить множество мелких клиентов  при сравнительно небольших затратах. У оптовика больше деловых  контактов, и нередко покупатель доверяет ему более, чем какому-то далекому производителю.

2. Закупки и формирование  товарного ассортимента. Оптовик  в состоянии подобрать изделия  и сформировать необходимый товарный  ассортимент, избавив таким образом клиента от значительных хлопот.

3. Складирование. Оптовики  хранят товарные запасы, способствуя  тем самым снижению соответствующих  издержек поставщика и потребителей.

4. Разбивка крупных партий  товаров на мелкие. Оптовики обеспечивают клиентам экономию средств, закупая товары в больших количествах и разбивая большие партии на мелкие.

5. Транспортировка. Оптовики  обеспечивают более оперативную  доставку товаров, поскольку они  находятся ближе к клиентам, чем  производители.

6. Принятие риска. Принимая  право собственности на товар и неся расходы в связи с его хищением, повреждением, порчей и устареванием, оптовики берут на себя часть риска.

Склады составляют материально-техническую базу оптовой торговли. Под складом понимается сооружение или устройство, предназначенное для образования и хранения запаса товаров и выполнение связанных с этим процессов. Помимо хранения на складах выполняется большой комплекс работ, связанных с приемкой, подсортировкой, Фасовкой, упаковкой, отпуском и доставкой товаров в розничную торговую сеть.

Оптовая база предприятие  оптовой торговли, осуществляющее законченный  цикл торгово-технологических операций по закупке, хранению и продаже товаров. Совокупность складов оптовой базы представляет собой складское хозяйство базы.

 

2.2 Организация  товара со склада

В целях бесперебойного снабжения  организаций и предприятий розничной  торговли и в зависимости от конкретных условий их деятельности, распределительные центры  осуществляют поставку товаров только одним способом: продажу товаров со склада.

Поставка товаров со склада распределительных центров в оптовом товарообороте занимает основное место, так как большинство торговых организаций лишены возможности получать товары, особенно сложного ассортимента, непосредственно от промышленных предприятий.

При складском обороте  применяют следующие методы отпуска  товаров со склада оптовым покупателям  в счет выполнения договорных обязательств:

а) при личной отборке  представителями покупателя;

6) по письменным и телефонным  заказам;

в) через разъездных товароведов (представителей базы), принимающих заказы у покупателей на месте.

Каждый из этих методов  следует применять с учетом особенностей товарного ассортимента, территориального расположения торговых организаций  и предприятий, закупающих товары, изыскания  новых рациональных форм торгового  обслуживания оптовых покупателей.

 

2.3 Организация  отборки и отпуска товаров  через комнату товарных образцов

Успешное развитие розничной  торговли в большой степени зависит  от организации работы на оптовых  базах. Основными покупателями товаров на базах являются розничные торговые организации и предприятия. Оптовые базы должны накапливать и комплектовать на своих складах ассортимент товаров применительно к требованиям торговой сети. Обычно на оптовые базы поступает продукция многих предприятий промышленности и здесь происходит процесс преобразования производственного ассортимента в торговле. Увеличение объема и расширение ассортимента товаров требуют совершенствования процессов их отборки. В каждом предприятии оптовой торговли представителям розничной торговой сети должны быть созданы необходимые условия для ознакомления, отборки и оформления документов на закупленный товар.

Товары сложного ассортимента требуют личного участия представителя  розничной организации в отборе товаров. Поставка товаров с личной отборкой по большинству сложно-ассортиментных товаров позволяет лучше ознакомиться с наличием товаров на базе, быстрее оформить заказ, получить необходимую консультацию по новым неизвестным продукциям.

Личная отборка может  производиться либо непосредственно  в кладовых склада, либо в специальных  комнатах товарных образцов или ассортиментных кабинетах.

Существующая в настоящее  время на некоторых базах практика отборки товаров непосредственно  на складах производится с мест их хранения в секциях и кладовых склада с одновременной выпиской соответствующих документов и осуществлением всего оперативного процесса, связанного с отборкой, упаковкой и отпуском товаров со склада. На оптовой базе отборка товаров непосредственно со склада осуществляется только по уцененным или дефектным товарам.

Такая практика отборки нарушает ритмичную организацию складской  работы, отнимает у работников склада и розничной торговли много времени, отвлекает аппарат склада от работы по приемке, сортировке, обработке товаров, по комплектованию партий товаров для  отправки грузов, снижает культуру обслуживания розничной сети. Само присутствие оптовых покупателей  на складе в некоторой степени  дезорганизует работу склада. Кроме  того, складские помещения многих оптовых баз находятся в разных местах города, что явно создает  неудобства покупателям при отборке  необходимых товаров.

Поэтому более совершенной  и удобной формой обслуживания является личная отборка товаров в комнате  образцов. На каждой оптовой базе по торговле бакалейными, гастрономическими товарами должны быть организованы комнаты товарных образцов. Через них торговый отдел базы должен осуществлять поставку товаров оптовым покупателям. Оптовая база работает по такому же принципу.