Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Марта 2013 в 21:31, курсовая работа
Общая характеристика
На рынке шоколада присутствует по крайней мере 814 тысяч конечных потребителей в возрасте от 18 до 78 лет: около 438 тысяч женщин и около 376 тысяч мужчин. Но количество реальных потребителей гораздо больше, ибо к ним относятся и дети моложе 18 лет, и пожилые люди, которым больше 78 лет.
Мотивы
Конечные потребители, выбирая шоколад, чаще всего руководствуются следующими мотивами:
1. Определение маркетинговой проблемы
1.1 Отсутствие информации о емкости и перспективных нишах рынка шоколада в г.Новосибирске.
1.2 Недостаточная осведомленность состояния конкурентной среды на стратегических сегментах изучаемого рынка.
1.3 Ограниченные знания о потребностях целевой аудитории
1.4 Проблема создания конкурентоспособного брэнда, торговой марки и ассортимента продукции
2. Программа исследования
2.1 Цели:
2.1.1Получение необходимой информации о емкости и сегментации интересующего нас рынка
2.1.2Определение позиции конкурентов
2.1.3Выявление потребностей целевой аудитории
2.1.4Анализ полученных данных для создания нового товара, способного выйти на рынок и занять устойчивые позиции
2.2 Задачи исследования:
2.2.1Получение экспертных оценок о емкости рынка и позиций конкурентов
2.2.2Сбор глубинной информации о потребностях целевой аудитории методом фокус-группы
2.2.3Всесторонний анализ информации, полученной в результате решения ранее поставленных задач
2.2.4Создание брэнда, торговой марки и ассортимента товара на основе проведенного анализа
2.3 Гипотезы:
2.3.1В настоящий момент времени возможно внедрение на рынок шоколада нового товара, имеющего возможность конкурировать
2.3.2Имеются достаточные возможности для “получения” постоянных клиентов
2.4 Метод сбора информации:
2.4.1Фокус-группа
2.4.2Экспертная оценка
2.5 Объект исследования:
Также потребители обращают внимание на калорийность продукта, причем женщины, как правило, выбирают продукт с меньшей калорийность, а мужчины с большей.
Медицинские аспекты потребления шоколадной продукции
Потребители знают о существовании медицинских противопоказаний к употреблению шоколада. В первую очередь называют сахарный диабет, аллергии, болезни пищеварительного тракта, повышенное давление. Также респонденты указывают на вредное влияние на фигуру. Большинство респондентов слышали о диабетическом шоколаде, но лишь малое число видели его в продаже и только единицы пробовали. Практически все хотели бы его попробовать и если понравится покупать, особенно те, кто следит за своей фигурой. Однако респонденты считают, что скорее всего, диабетический шоколад, обладает очень плохими вкусовыми качествами.
Другой медицинский аспект потребления шоколада - его исцеляющее действие. По мнению потребителей, шоколад полезен ослабленным, болеющим.
Взгляды потребителей на внешний вид упаковки
С точки зрения респондентов доминируют тусклые цвета упаковок шоколадной продукции. Не отмечается нововведений на протяжении относительно длительного промежутка времени. Рисунки и пейзажи на упаковках в большей своей мере ориентированы на состав изготовляемого товара. Не вызываются положительные, яркие эмоции с первого взгляда на упаковку. Потребители желают видеть больше позитива во внешнем облике
Основные игроки на рынке шоколадной продукции в г. Новосибирске:
Основными конкурентами являются:
Nestle
Mars
Красный Октябрь
Возможные конкурентные преимущества:
Цена:
Плитка шоколада -- 25р.
Шоколадный батончик -- 20р.
Коробка конфет - 200р.
Nestle - 32%
Mars - 38%
Красный Октябрь - 21%
SwissBerry - 9%
Информация о работе Маркетинговые исследования рынка шоколада