Изучение ассортимента мясных товаров
Доклад, 08 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Мясо – ценный продукт питания. Это источник полноценных белков, жиров других веществ, необходимых человеку. Суточная норма потребления в жареном, отварном, тушеном виде - 80-100 г. Для питания используют мясо говяжье, свиное, кур, баранину, реже используют конину, оленину.