Фасетный и иерархический методы классификации, их использование в товароведении. Маркировка и упаковка товаров; требования, виды, идент

Министерство  образования и  науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

Кафедра: «Экономика, организация и коммерческая деятельность »  

                                            КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине:  Товароведение и экспертиза товаров 

На тему:  Фасетный и иерархический  методы классификации, их использование в товароведении.   Маркировка и упаковка  товаров; требования, виды, идентификационная и информационная значимость (на примере отдельных групп или видов товаров). 
 
 
 
 
 

  

                            Работу выполнил

                            студент гр. Коз-301

                            Борисов С.В. 
 

                            Проверил:

                                  

                                                 Тольятти 2012 г.

ФГБОУ ВПО  «Поволжский государственный университет  сервиса (ПВГУС)»

                                                                Рецензия                                 

                                                   на контрольную  работу

по дисциплине Товароведение и экспертиза товаров   

     (наименование  дисциплины)

Обучающийся _____Борисов С.В. ___________________группа_____Коз-301__________ 
 
 

№	Критерии  оценки	Степень соответствия требованиям	+ /-, Да/нет	Примечания
1.	Контрольная работа выполнена в соответствии с заданием и методическими указаниями	1. Соответствует  требованиям
		2. Соответствует  частично
		3. Не  соответствует
2.	Структура работы: - общий объем  и пропорциональность структурных  частей работы	1. Соответствует  требованиям
		2. Соответствует  частично
		3. Не  соответствует
	- логическая взаимосвязь структурных  частей работы	1. Соответствует  требованиям
		2. Соответствует  частично
		3. Не  соответствует
3.	Содержание  работы раскрывает сущность выбранной  темы	1. Раскрывает
		2. Частично  раскрывает
		3. Не  раскрывает
4.	Изучение  автором необходимого объема литературы: - количество  наименований источников в списке  литературы	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
	- период издания источников литературы  и нормативно-правовой базы	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
5	Наличие и авторский анализ статистических данных,  практического и теоретического материала	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
		4. Не  представлены
1	2	3	4	5
6	Качество  оформления работы: - таблицы	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
	- графики	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
	- расчеты	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
7	Наличие выводов и предложений, полученных на основе изучения исследуемой проблемы	1. Соответствует  требованиям
		2. Частично  соответствует
		3. Не  соответствует
		4. Не  представлены
8	Особые замечания  по работе (проекту)
	Рекомендации

 

Рецензент ___________________________   _______________________________________

          (подпись)                          (расшифровка подписи) 
 

«_________»______________201____г. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                   Содержание работы

Введение………………………………………………………………………………..……….7

1.Классификация  и кодирование товаров: понятие,  сущность и характеристика основных  видов……………………………………………………………………………………...……...9

  1.1Классификация  товаров, сущность и основные  характеристики………………..……...9

  1.2Кодирование товаров. Виды кодирования………………………………………...…….10

2. Методы, правила,  принципы и признаки классификации  товаров………………..…….12

  2.1 Методы  и правила классификации товаров………………………………………...…..12

2. Принципы и признаки классификации товаров……………………………………......16

2. Маркировка и упаковка  товаров…………………………………………………………..17

  2.1.Основные функции тары и упаковки…………………………………………………....20

  2.2. Понятие о маркировке…………………………………………………………………...24

Заключение……………………………………………………………………………………..27

Список литературы………………………………………………………………………….....29 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                            Введение 

Систематизировать всё многообразие товаров, представленных на рынке, полностью разобраться  в широте представленного ассортимента помогает научная классификация, которая  постоянно совершенствуется. Классификация  имеет важное значение в управлении качеством и ассортиментом товаров, так как способствует систематизированному изучению товаров, рациональной организации торговли, эффективному проведению работ по контролю качества, изучению и формированию структуры ассортимента.  

Классификация – это один из разделов логики, которая  в настоящий момент изучается  только в очень специализированных учебных заведениях. Однако в повседневной жизни мы сталкиваемся с необходимостью классификации того или иного  множества объектов на каждом шагу. Например, названия отделов в магазине – это классификация товаров, продающихся в этом магазине.

Смысл классификации  прост. Все многообразие объектов, требующих  осмысления или какой-либо обработки, организуется в виде упорядоченной  системы. Для этой системы разрабатываются  определенные правила деления и  навигации. В ней каждому объекту  отведено определенное место так, что  не возникает сомнений ни в том, куда поместить данный объект, ни в том, где его искать. Наука логика включает весь аппарат, необходимый для проведения классификации множеств. Классификация  как логический оператор – это  многоступенчатое логическое деление, когда каждый из членов деления в  свою очередь становится делимым  понятием, но уже по иному основанию  деления.

Кроме этого, распределение  товаров на однородные группы позволяет  выявить групповые характеристики качества товаров, установить необходимую  номенклатуру качества для каждой группы товаров, сформулировать общие требования к ним, разработать общие методы их испытания, рационально организовать приёмку и контроль их качества, организовать рациональный учёт товара по группам, организовать рациональное хранение товаров, исходя из их общих  свойств. Для описания процессов классификации и кодирования товаров, а также состава, структуры построения и наполнения общероссийских классификаторов, разработаны и применяются соответствующие основные понятия единой системы классификаций. С целью обеспечения однозначного понимания смыслового содержания основных и вспомогательных понятий и их единой трактовки для каждого из них разработаны и ниже приводятся соответствующие им

терминологические определения и уточняющие в необходимых  случаях текстовые пояснения.

Классификация и кодирование товаров позволяют  создавать условия для автоматизированного  учета, планирования, прогнозирования  ассортимента, построения прейскурантов, изучения спроса и составления заявок-заказов.

Целью данной работы является исследование и анализ отечественных  и международных систем классификации  и кодирования товаров.

В курсовой работе рассматривается сущность классификации  и кодирования товаров, описаны  структура и разновидности кодов, проведен анализ отечественных и  международных систем классификации  и кодирования товаров а также классификаторы их категории. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Классификация  и кодирование товаров: понятие,  сущность и характеристика основных  видов 

1.1 Классификация  товаров, сущность и основные  характеристики 

Классификация (от лат. с1аssiс - разряд, группа) - это система упорядоченного распределения товаров по разделам и более дробным подразделениям в логической последовательности с соподчинением на основе определенных признаков. Классификация так же представляет собой процесс распределения множества понятий (свойств, предметов) на категории или ступени в зависимости от общих признаков.

Объект классификации  — элемент классифицируемого  множества. В товароведении таким  элементом выступает товар. Из множества  всех товаров по признаку назначения для индивидуальных потребителей выделяются потребительские товары, а для  производителей продукции и/или  исполнителей услуг — товары промышленного  назначения и товары для управленческой деятельности (оргтехника).

Признак – свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация.

Основные принципы классификации - это установление цели и выбор классификационных признаков.

Целью классификации  в товароведении является облегчение изучения потребительских свойств, качества, ассортимента товаров и  управления ими.

В торговле классификация  служит целям рационализации и ускорения  торгово-оперативных процессов. Ее применяют при планировании товарооборота  по группам (подгруппам) товаров, составлении  заявок-заказов, изучении спроса.

Классификация дает возможность оценить ассортимент  конкретных групп (подгрупп) товаров  и его соответствие потребностям, разрабатывать направление развития ассортимента.

Группировка товаров  по общности свойств является основанием для разработки условий хранения, приемов упаковки товаров и необходима при установлении оптимальных режимов  их эксплуатации.

Распределение товаров по категориям классификации осуществляется по характерным общим признакам. 
 
 

                                      1.2 Кодирование товаров. Виды кодирования 

Кодирование товара - это образование или присвоение кода классификационной группе или  объекту классификации. Код - это  знак или совокупность знаков, применяемых  для обозначения классификационной  группировки и (или) объекта классификации.

Цель кодирования - систематизация объектов и присвоение условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой  товар среди множества других. С внедрением вычислительной техники  возросла необходимость и значимость кодирования.

Присвоение кодов  осуществляется на основе определенных правил и методов. Правило кодирования  состоят в следующем: - код должен иметь определенную структуру построения; - код должен быть выражен с помощью  различных, заранее обусловленных  знаков; - код должен способствовать упорядочению объектов.

Структура кода - условное обозначение состава и  последовательности расположения знаков в нем. Структура кода состоит  из таких элементов, как алфавит, основание, разряд и длина. Алфавит  кода - система знаков, принятых для образования кода. В качестве алфавита для кодов наиболее часто применяют цифры, буквы или их сочетания, штрихи и пробелы. Соответственно различают цифровой - алфавит кода, знаками которого является цифры, буквенный - алфавит кода, знаками которого является буквы алфавитов естественных языков, буквенно- цифровой - алфавит кода, знаками которого являются буквы алфавитов и цифры, штриховой алфавит кода - алфавит кода, знаками которого являются штрихи и пробелы, ширину которых сканеры считывают в виде цифр. Основанием кода называется общее число знаков в его алфавите. Последовательность расположения знаков к коде определяется его разрядом. Разряд кода- позиция знаков в коде. Поскольку каждый знак характеризует какой-то заранее обусловленный признак товара. Длина кода - число знаков в коде без учета пробелов.

Кодирование товаров  и других объектов осуществляется несколькими  способами. К ним относятся порядковый, серийно - порядковый, последовательный и параллельный способы. 1) порядковый - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда. Примером порядкового метода может служить присвоение чисел (кодов) в журнале группы, темам в программе. Это самый простой и распространенный метод кодирования. 2) серийно - порядковый - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда объектам классификации с определенными признаками. (Р-58- 11239- серия лососей, 60- серия осетров) 3) последовательное - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда объектам классификации с использованием иерархичного метода классификации. 4) параллельный - образование и присвоение кода из чисел натурального ряда с использованием кодов независимых группировок, полученных при фасетном методе классификации. (фасетный метод) вино - - по поставщику; - по технологии производства; - по срокам выдержки; - по цвету; В1977 г. в Европе была создана европейская система кодирования EAN (Европейская ассоциация товарной нумерации). Система EAN является универсальной и может быть применена к любому виду товара и в любой точке цепи «производитель - оптовое предприятие - предприятие розничной торговли».