Фарфоро-фаянсовая посуда

Целью курсовой работы является анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества фарфорофаянсовой посуды на основании изучения данной проблемы по торговому предприятию ООО «Кристалл» г. Волгограда.
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств фарфорофаянсовой посуды и факторы, влияющие на потребительские свойства;

ВВЕДЕНИЕ 2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5
1.1 Факторы, формирующие потребительские свойства фарфорофаянсовых изделий 5
1.2 Классификация и характеристика ассортимента 9
1.3 Потребительские свойства фарфорофаянсовых товаров 14
1.4 Требования к качеству фарфорофаянсовых товаров 17
1.5 Маркировка, упаковка и хранение фарфорофаянсовых изделий 20
2. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ 23
2.1. Анализ и характеристика ассортимента фарфорофаянсовой посуды по поставщикам 23
2.2. Анализ ассортимента фарфорофаянсовой посуды поступающей в магазин ООО «Кристалл» 26
2.3. Анализ ассортимента фарфорофаянсовой посуды по видам 28
2.4 Анализ потребительских свойств фарфорофаянсовой посуды 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 33
Приложение 1......................................................................................................34