Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Февраля 2013 в 18:24, отчет по практике
Объект практики - кафе детского развлекательного комплекса «Сказка», которое подчияется ЧПФ «Идеал». Форма собственности - частная. Здание, в котором арендуется площадь комплексом, построено в 2011 году.
Кафе «Сказка» - это предприятие массового питания открытого типа, предназначенное для приготовления и реализации в зале блюд массового спроса (завтраков, обедов, ужинов), а также предоставления дополнительных услуг (изготовление кулинарных блюд и изделий на заказ, обслуживание банкетов, обедов и ужинов на заказ). Кафе имеет разнообразный ассортимент блюд несложного приготовления массового спроса.