Оборудование бара, технические устройства для приготовления напитков, правила безопасности, правила эксплуатации

Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2013 в 16:38, реферат

Краткое описание

Каждый напиток лучше всего выглядит в гладкой тонкой стеклянной посуде, без претенциозных декоративных украшений, шлифовки либо насечек. На стеклянном сосуде можно допустить только небольшую фирменную монограмму. Вид и объем стеклянных сосудов должны быть приспособлены к принятой величине порции напитков - как простых, так и смешанных, — всегда следует обращать внимание на степень наполнения.