Технология заготовки сена

Технология  заготовки сена

Сено - важнейший  компонент рациона для обеспечения  полноценного кормления скота в  зимний период. В 1 кг сена I класса содержится 0,45-0,55 корм. ед., 65-80 г переваримого протеина, не менее 30 мг каротина. Такое сено богато витаминами групп В, D, Е, минеральными и другими важными элементами питания.

Важный фактор получения сена высокого качества - уборка трав в ранние фазы вегетации. Высокое содержание питательных  веществ и витаминов в молодых  травах объясняется прежде всего их облиственностью. В листьях содержится в 2-2,5 раза больше переваримого протеина и в 10 раз больше витаминов, чем в стеблях. В молодых бобовых травах на долю листьев приходится 40-50% массы. По мере старения растений соотношение листьев и стеблей меняется в сторону увеличения последних, резко снижаются содержание питательных веществ и их переваримость.

 Фазы развития  кормовых культур довольно быстро  сменяются. Поэтому уборку трав  на сено по каждому типу  сенокосов следует начинать в  оптимальные сроки и заканчивать  в течение 8-10 дней. Задержка со  сроками уборки приводит к  неоправданно большому недобору  наиболее ценных питательных  веществ. Так, при уборке клеверно-злаковой  смеси в период бутонизации в 1 кг сухого вещества сена содержится 150 г переваримого протеина, 270 г клетчатки, 35 мг каротина, в конце цветения - 90, 360 и 12 мг соответственно. Переваримость протеина при этом снижается с 65 до 45%, а клетчатки - с 64 до 52%. Количество переваримого протеина в 1 кг сена снижается с 98 до 40 г, кормовых единиц - с 0,46 до 0,33. Ранняя уборка трав позволяет получить полноценный второй и даже третий укос.

Оптимальный срок уборки бобово-злаковых трав для  получения высококачественного  сена - фаза бутонизации, злаковых - колошение. Заканчивать их уборку следует в начале цветения.

 Скашивание  и провяливание трав

  В сухую  ясную погоду время скашивания  любого типа сенокосных угодий  не является определяющим фактором. При выпадении же осадков или  утренней росы травы можно  скашивать только после хорошего  проветривания. В противном случае  удлиняются сроки сушки и резко  возрастают потери питательных  веществ.

 Скашивание  трав с высоким урожаем зеленой  массы лучше проводить в прокос  косилками типа КС-2.1, КДП-4, ротационными  КРН-2.1, КПРН-3 и др.

При уборке бобовых  сеяных трав с плющением необходимо использовать косилки КСП-5, Е-301 и  Е-302. Плющение применяют при уборке грубостебельчатых бобовых трав (клевер, люцерна) при содержании их в травостое более 30%. В неустойчивую, дождливую погоду плющение проводить  не следует. Это увеличивает потери питательных веществ. Плющение злаковых трав в чистых посевах малоэффективно.

 Технология  провяливания трав должна обеспечивать быстрое снижение влажности растений до уровня 45-50%, при которой резко тормозятся биохимические процессы и снижаются потери питательных веществ. Это можно ускорить плющением стеблей и ворошением массы. Для ворошения травы в прокосах, ее сгребания в валки, оборачивания и разбрасывания валков следует применять грабли ГБК-6.0, Е-247 или специальные валкоукладчики.

 Ворошение  скошенной травы особенно необходимо  на высокоурожайных участках, где  она ложится неравномерным плотным  слоем. Первое ворошение следует  проводить одновременно или сразу  после скашивания, при этом масса  высушивается, лучше продувается  ветром, сушка проходит равномерно  и быстрее. Последующие ворошения  проводят по мере подсыхания верхних слоев. Провяливание в прокосах заканчивают по достижении бобовыми травами влажности 55-60%, злаковыми - 40-45%. После этого массу сгребают и досушивают до требуемого уровня в валках без ворошения в зависимости от технологии приготовления сена (рассыпное, измельченное, прессованное).

 Травы,  скошенные в валок, особенно  нуждаются в 2-З-кратном ворошении  и переворачивании, так как  толстый слой массы более длительное  время провяливается.

 Для своевременного  проведения очередной технологической  операции при заготовке сена  необходимо в течение всего  периода регулярно проводить  определение влажности массы.  Контролировать изменение влажности  скошенной травы можно с помощью  влагомера Чижовой. При отсутствии  этого прибора определять изменение  влажности травы можно путем  периодического ее взвешивания  с постоянной площадки (1-2 м2). Первое взвешивание травы проводят сразу после скашивания. Отбирают пробу зеленой массы, высушивают в сушильном шкафу и определяют влажность. В дальнейшем влажность скошенной массы определяют по разнице между первым и последним взвешиванием массы на учетной площадке.

 Из существующих  способов заготовки сена наибольшее  распространение получило приготовление  рассыпного сена полевой сушки.  При этом способе заготовки  потери могут достигать 35%. Поэтому  полевую сушку трав следует  расценивать как вынужденную  меру, когда нельзя применить  более прогрессивные методы заготовки  сена. Для получения высококачественного  сена этим способом все технологические  приемы должны выполняться четко  в соответствии с требованиями.

Подсушенную до 30%-ной влажности массу в  валках с помощью подборщика-копнителя  ПК-1.6А собирают в копны и оставляют  на несколько дней на поле. В копнах сено досушивают до влажности 20%, а затем  волокушами, копновозами КУН-10 или КУН-11 перевозят к месту скирдования. В сухую погоду при транспортировке и скирдовании сено быстро досушивается до кондиционной влажности 17-18%.

 При отсутствии  подборщиков-копнителей массу из  валков можно подбирать без  измельчения с погрузкой в  транспортные средства с помощью  косилки-погрузчика Е-062/1.

 При отсутствии  хранилищ сено целесообразно  перевозить к животноводческим  комплексам и фермам и укладывать  в крупные стога и скирды (не  менее 35 т) на специально подготовленных  площадках.

 Более  прогрессивной   технологией   является приготовление прессованного  сена. При этой технологии снижаются  затраты труда, сокращаются потери  в 2-2,5 раза, рациональнее используются  хранилища (вмещается в 1,5-2,5 раза  больше сена), чем при заготовке  рассыпного сена.

При заготовке  прессованного сена технологический  процесс провяливания трав на поле такой же, как при уборке рассыпного сена, однако влажность массы при прессовании должна быть выше (в пределах 22%). Чем суше трава, тем выше механические потери. При влажности массы выше 24% создается угроза самосогревания и плесневения сена, качество его резко снижается.

 Для прессования  сена из валков применяют пресс-подборщики  ПСБ-1.6, ПС-1.6, К-422, К-453 с обвязкой тюков  шпагатом. Плотность прессования  при указанной влажности не  должна быть более 140 кг/м3. В  благоприятную погоду тюки оставляют  на 2-3 дня на поле для досушивания.  Для этого тюки укладывают  в пирамиду так, чтобы четыре  лежали ребрами на земле, а  два сверху. Пирамида из тюков  хорошо продувается, и сено  быстро подсыхает. Пирамиду из  шести тюков можно погрузить  на прицеп с помощью стогометателя.

Тюки сена влажностью до 20% можно сразу же с  пресс-подборщика подавать на прицеп и  транспортировать к месту хранения.

 Важное  условие получения высококачественного  прессованного сена - использование  однородной растительной массы  с выравненной влажностью. В противном случае может произойти разогревание и плесневение корма внутри тюка.

 Если прессованное  сено планируется досушивать  активным вентилированием, то  можно использовать провяленную  массу влажностью около 30%.

 Основные  потери и снижение биологической  ценности сена происходят во  время последующей стадии сушки,  при снижении влажности с 45 до 20-18%, за счет механических потерь, солнечной радиации и атмосферных  осадков.

 Значительно  сократить механические и биологические  потери во вторую фазу сушки  трав можно с помощью активного  вентилирования, особенно с подогревом  подаваемого воздуха. Этот технологический  прием дает возможность уменьшить  зависимость процесса сушки сена  от неблагоприятных погодных  условий, главным образом за  счет резкого сокращения времени  нахождения скошенных трав на  поле, увеличить выход сена с  гектара и более полно сохранить  в нем питательные вещества  и витамины. По сравнению с  сеном полевой сушки при этом  способе сбор кормовых единиц  повышается на 25-30%, переваримого протеина - на 40-45%, каротина - в 2-3 раза.

 Технология  досушивания зеленой массы активным  вентилированием может применяться  при заготовке неизмельченного рассыпного, измельченного и прессованного сена. Зеленую массу, предназначенную для заготовки рассыпного сена, провяливают в прокосах и валках   до 40-45%, а для прессования - не выше 35%. Использовать массу влажностью выше указанной нецелесообразно по техническим и экономическим соображениям.

 Досушивание  сена активным вентилированием  проводят в сараях, под навесами, на открытых площадках. Для  досушки сена в скирдах на открытых площадках используют установки, состоящие из центробежного вентилятора Ц-4-70 № 10 с одним воздухораспределительным каналом трапециевидной или треугольной формы (УВС-10). За сезон установка может быть использована на досушивании трех скирд. Время вентилирования одной скирды 130-150 ч.

 Воздухораспределительную  систему для досушки прессованного сена можно строить из тюков. Высота канала 1 м, ширина 0,9 м, длина на 1,5 м короче длины штабеля. Для поддержания тюков над главным каналом укладывают жерди, брусья. За один прием укладывают 4-5 тюков, следующие 3-4 яруса укладывают после 2-3 дней вентилирования. При температуре воздуха ниже 20° и относительной влажности выше 75% рекомендуется подогрев воздуха (не более чем на 7-10°). Для этого можно использовать теплогенераторы ТГ-150, ВПТ-600 и др., а также энергию отработанного теплоносителя высокотемпературных сушилок типа АВМ, СБ-1,5 и др.

 Измельченное  сено лучше досушивать активным  вентилированием в сараях и  под навесом с боковым ограждением.  Технология досушивания состоит  в следующем. На установки с  решетчатыми каналами и настилом  сначала укладывают неизмельченное сено слоем до 10 см, а затем измельченную массу влажностью не выше 45%. Толщина каждого слоя не должна превышать 2 м. Общая высота слоя сена с боковыми решетчатыми настилами не более 4 м.

 Провяленную  до 35-45% массу рыхло укладывают  на воздухораспределительную систему  толщиной до 2 м и сразу же  начинают вентилировать, подавая  в среднем 350-450 м3/ч на 1 м2 вентилируемой площади при давлении 8-9 кг/м2 на метровый слой. Первые два дня вентиляторы работают круглые сутки, а потом только днем. Подсушив нижний слой сена до влажности 25-27%, укладывают следующий слой.

 Следует  особенно подчеркнуть, что в  дождливую погоду для недопущения  самосогревания сена вентиляторы  включают на 1-2 ч с перерывами  на 5-6 ч. Температура сена не  должна подниматься выше 40°С.

 Вентилятор  следует устанавливать на солнечной  стороне сенохранилища или скирды  со стороны господствующих ветров. Режим работы вентиляционной  системы устанавливают в зависимости  от относительной влажности и  температуры окружающего воздуха  и влажности подвяленной массы.

. Технология  приготовления сенажа

Для заготовки  сенажа желательно использовать люцерну, клевер и бобово-злаковые смеси, поскольку  они не пригодны для силосования  и из них рискованно заготавливать сено. Для приготовления качественного сенажа бобовые травы следует скашивать в фазе бутонизации, а злаковые - в фазе выхода в трубку. Нарушение сроков начала уборки трав обуславливает снижение качества корма, особенно из злаковых трав.

Скашивание  трав в ранней фазе вегетативного  развития обеспечивает не только получение  высококачественного корма, но и  повышение содержание кормовых единиц и сырого протеина. Кроме своевременной  уборки в сжатые сроки, очень важно  обеспечить контроль провяливания трав до оптимальной для сенажа влажности - 50-55%, так как увеличение влажности выше 55% консервирование массы происходит по типу силосования. При снижении влажности заготовляемой массы ниже 50% приводит к увеличению полевых потерь и повышению упругости стеблей растений, что в свою очередь затрудняет ее уплотнение при укладке в хранилище (1).

Для более  точного определения влажности  провяленной массы используют стационарный (ВЧ, ВЗМ) или переносной (ВЛК-0,1) влагомеры. При отсутствии данных приборов определение влажности можно провести визуально.

При влажности  массы около 45% у растений скручиваются листья, при 55% стебли и листья мягкие, но не обламываются. При сжимании массы  в горсти растения становятся влажными, но сок не выделяют, а при отпускании масса рассыпается. При растирании листьев между пальцами листья скатываются  в трубочку, но сок не выделяется и оно не разрушаются. Если при скручивании провяленной массы в жгут сок не выделяется, то масса готова для уборки, ее влажность не более 60%.

Высота среза  при скашивании многолетних трав первого года скашивания не более 8 - 9 см, бобово-злаковых смесей 5-6 см. Увеличение высоты среза трав приводит к недобору корма на 2 -3 центнера с гектара. Уменьшение высоты среза трав приводит к повреждению  или к загрязнению корма землей и уничтожению ростовых почек  растений, что в свою очередь приводит к ухудшению урожайности культур (7).

Продолжительность уборки однотипного растения не должна превышать 10 дней, а площадь скашиваемых  за день трав должна соответствовать  возможностям быстрой уборки, не допуская пересыхания массы на поле.

При уборке трав на сенаж техника должна обеспечивать равномерное провяливание корма (ускоренная влагоотдача растений и ускоренное обезвоживание их).

Наиболее  приемлемыми аппаратами для нарушения  целостности стеблей путем их изминания, счесывания их кутикулы зарекомендовали сенокосилки оборудованные кондиционерами. Использование этих аппаратов способствует снижению разницы в скорости обезвоживания стеблей и листьев растений и уменьшает полевые потери. Для злаковых трав наиболее приемлемы кондиционеры с вилами Y-образной формы, для бобовых - профилированные резиновые вальцы. К таким сенокосилкам с кондиционерами первого типа относятся ПН-540 Тульского комбайнового завода, второй тип сенокосилки с кондиционером производится АО "Пермьтехмаш-Агро" (2).