Строение молочной железы высоко продуктивных пород

         Все 4 доли вымени должны быть одного размера и находится на одной высоте. Если задние доли тяжелее передних, то при доении трудно разместить доильные стаканы в правильном положении, при этом вымя опустошается неравномерно.

         Соски при машинном доении должны быть подходящей длины и толщины. Они не могут располагаться слишком далеко или близко друг от друга и должны свисать прямо вниз. Граница вымени и сосков должна быть отчетливой, чтобы при доении доильный стакан не полз все время кверху.

       Большая удаленность от земли верхушек сосков лучше всего. Доильная машина должна свободно подходить к соскам вымени также и после отела. Расстояние от вымени до земли зависит от формы вымени, длины ног и физической формы коровы. Хорошее строение вымени должно сохраняться в течение нескольких периодов лактации.

      Большие удои можно длительно получать от коров, у которых хорошо работает сердце, легкие и пищеварительные органы способны переработать большие дачи корма, другими словами, от коров с крепким здоровьем. Но, несомненно, и то, что залог высоких удоев - хорошее вымя, богатое железистой тканью.

       Многие ученые придают большое  значение и форме вымени. Какими  же признаками обладает хорошее  вымя?

       Хотя большое вымя не всегда  свидетельствует о высоких удоях,  все же если у коровы вымя  невместительное, то от нее,  как правило, нельзя получить  высокой продуктивности. Хорошее  вымя отличается достаточной  глубиной и длиной. Глубина - это  расстояние от основания сосков  до брюха. Длину измеряют в  трех направлениях: от места прикрепления  вымени спереди до передних  сосков; затем расстояние между  передними и задними сосками;  наконец, расстояние от задних  сосков до места прикрепления  вымени сзади. 

Плохое  вымя.

        Плохая форма вымени способствует придавливанию сосков и болезням вымени. Плохое вымя плохо прикреплено, доли вымени различных размеров и вымя находится близко от земли. Сильно распухшее вымя и большое мясистое вымя также нежелательны. Животные с плохим строением вымени должны быть выявлены и выбракованы.

       Согласно исследованиям, проведенным в Финляндии, выгульное содержание коров положительно влияет на здоровье животных, оно лучше, чем стойловое содержание. При хорошо спланированном выгульном содержании реже встречаются заболевания от придавливания сосков, чем в стойлах. На доильных станциях также легче обеспечить гигиену доения. Но очередность доения коров обеспечить невозможно. Разница в здоровье вымени коров в зависимости от типа содержания предполагается незначительная.

        По состоянию конца соска можно определить правильность доения и состояние доильного аппарата. Слизистая оболочка канала вымени, вытолкнутая наружу – серьезный показатель неправильности доения или неисправности доильного аппарата.

       Вымя у коровы может быть  разной формы в зависимости  от породы КРС. Вымя коровы состоит из 4-х долей или четвертей: 2 передние и 2 задние. Доли между собой изолированы перегородкой из соединительной ткани. Каждая доля имеет выводной сосок. Можно выдаивать отдельно каждый сосок. Иногда у коров имеется добавочные соски (не желательны, т.к. в них попадает инфекция и начинается воспаление). Снаружи вымя коровы покрыто тонкой эластичной кожей, в ней расположены сальные железы. В коже сосков вымени коровы желёз нет, поэтому при не правильном обращении с сосками могут появиться трещины, и воспаление сосков. Вымя коровы имеет большой вес - 11-27 кг – без молока; до 60 кг – с молоком. Поддерживает этот аппарат – связки, соединительной ткани. Главная связка – срединная подвешивающая связка. Соединяясь с боков связками, она образует люльку, в которой находится вымя коровы. С возрастом связки обвисают. Расстояние от дна вымени до земли – 45 см., если меньше, то вымя будет травмироваться. Низко подвешенное вымя трудно выдаивать препаратом. Вымя состоит из соединительной, жировой, железистой тканей. Основная – железистая – идёт образование молока. Соединительная – поддерживающая; жировая – энергетическая. В соединительных тканях находятся кровеносные сосуды, много нервных окончаний. У хорошей молочной коровы на долю железистых тканей приходится – 70-75%; на долю соединительных тканей – 21-22%. Железистая ткань состоит из молочных альвеол. Они мелкие пузырьки шаровидной или овальной формы. Внутри поверхность выстлана клетками железистого эпителия, в которых и происходит образование молока из веществ, которые находятся в крови коровы. У хорошей коровы в альвеоле находится до 100 железистых клеток, а у низко продуктивной - в 4 раза меньше. Область, где находится молоко, переходит в молочные протоки, которые сливаясь между собой, образуют молочные каналы => молочные ходы => цистерна вымени. Молочная цистерна состоит из верхнего и нижнего соскового отдела.   

Определение здоровья вымени путем  его осмотра.

       Осматривая вымя можно получить общее представление о его здоровье. Несимметричность может указывать на мастит вымени в прошлом. Увеличенная лимфатическая железа указывает на мастит и соски направленные наружу могут вызвать разрывы соединительной ткани. Сразу после доения вымя следует прощупать, тогда легче всего можно заметить возможные опухоли и сгустки тканей.

       Сравнительная оценка сосков вымени помогает обнаружить изменения. Затвердевание молочных протоков контролируют путем прощупывания пальцами и сравнивания сосков между собой.  

Строение  вымени.

       Молочная железа, или вымя, является производным кожного покрова, измененной потовой железой. Первичные зачатки вымени, так называемые млечные бугорки, формируются у плода еще в первую половину его развития в утробе матери. После рождения молочная железа телочки растет в основном за счет отложения в ней жира. С наступлением половой зрелости под влиянием половых гормонов начинается новый период в развитии вымени. Окончательное преобразование молочной железы в способный функционировать орган происходит только во время беременности. Между 4-м и 5-м месяцами беременности из колбообразных окончаний молочных канальцев образуются альвеолы (в виде пузырьковидных выпячиваний боковых стенок), которые врастают в окружающую их жировую ткань. Железистая ткань делится соединительнотканными перегородками на доли и группы долек. За периодом роста путем размножения клеток следует период, во время которого рост происходит в результате увеличения размера клеток. Примерно к 7-му месяцу стельности железистая ткань развивается полностью, и в альвеолах появляются продукты секреции. Развитие вымени до способного функционировать органа регулируется гормонами. Вымя коровы имеет большой вес - 11-27 кг – без молока; до 60 кг – с молоком.

       Вымя коровы состоит из правой и левой половин, разделенных серединной перегородкой, и выполняющей опорную функцию. Каждая половина вымени состоит из двух четвертей — передней и задней, или бедренной. Каждая четверть вымени состоит из соска, цистерны и железистой части. Если в вымени много соединительной ткани, его называют «мясным»; если же преобладают железистые образования — «железистым».

       Для высокопродуктивной коровы характерно железистое вымя, так как молоко образуется в железистой ткани. Железистое вымя значительно мягче на ощупь, чем мясное, и после дойки сильно уменьшается в объеме. Под микроскопом в железистых дольках вымени видны заключенные в нежные соединительнотканные волокна железистые пузырьки, или альвеолы, сросшиеся маленькими гроздьями и оплетенные сетью тончайших кровеносных, капилляров. Эти альвеолы выстланы изнутри особыми клетками, расположенными в один слой (секреторным эпителием), в них и образуется молоко. Нужно отметить, что для образования 1 л молока через вымя должно пройти около 400 г крови. Каждая альвеола снабжена небольшим выводным протоком, который открывается в маленький центральный каналец. Канальцы соединяются по направлению к соску в более крупные каналы, переходящие в 8—12 молочных ходов, впадающих в цистерну вымени. Эти молочные ходы расположены в брюшных четвертях вымени по передней, а в бедренных — по задней стороне. Это и следует учитывать при додаивании и проведения массажа. Соски могут иметь различную форму, но лучшей считается цилиндрическая. Желательны соски длиной 8-10 см и диаметром 3—4 см. Через сосковый канал длиной около 8—12 см молоко выходит наружу. В стенке соскового канала находится мышечный сфинктер (круговая мышца), от силы которого зависит тугодойность коровы.