Этиловый спирт
Реферат, 29 Января 2013
Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Они могут рассматриваться поэтому как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.
В зависимости от числа гидроксильных групп спирты подразделяются на одно-, двух-, трехатомные и т. д.
Концентрация этанола в крови после употребления спиртного напитка зависит от пола, массы тела, роста, количества выпитого алкоголя и вида напитка, а также от генетических особенностей метаболизма человека — вследствие различий в ферментативных системах обезвреживания этанола и его метаболитов. Для определенного человека приблизительная концентрация может быть рассчитана по формуле Э. Видмарка. Расчёт алкоголя в крови по этой формуле даёт возможность по количеству выпитого алкоголя спрогнозировать максимально возможную концентрацию этанола в крови или, наоборот, при известной концентрации этанола в периферической крови высчитать количество выпитого алкоголя.
Производство спирта
Реферат, 17 Декабря 2011
Технология спиртового производства - это наука о методах и процессах химической переработки различных видов сырья в спирт. Наибольшее значение по масштабам производства имеет этиловый спирт, представляющий собой легкоподвижную горючую жидкость, которая смешивается с водой в любых соотношениях. В больших дозах ядовит. Спирт является сырьем для ряда отраслей химической и пищевой промышленности. Большое количество этилового спирта расходуют в производстве синтетического каучука. Применяют его как топливо, растворитель, а также в парфюмерии и фармацевтике. Он служит сырьем в производстве диэтилового эфира, фруктовых эссенций, синтетической уксусной кислоты, красителей и др. Этиловый спи
Проект цеха получения этилового спирта
Курсовая работа, 20 Декабря 2011
Химическая реакция, протекающая при образовании эфира из этилового спирта в присутствии серной кислоты, была выяснена только в 1851 г. Вильямсоном, указавшим, что из спирта и серной кислоты сначала образуются вода и этилсерная кислота. Последняя затем реагирует с новым количеством спирта с образованием этилового эфира и обратным выделением серной кислоты. Ошибка этого исследователя состояла только в том, что он не учел побочных реакций, в результате которых часть серной кислоты восстанавливается до сернистой.
Технологическая линия производства этилового ректификованного спирта
Реферат, 27 Октября 2012
Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Спирт этиловый (этанол, винный спирт), выработанный из пищевых видов сырья (зерно, картофель, сахар, свеклосахарная и тростниковая меласса, сахарная свекла), — прозрачная бесцветная жидкость без привкуса и запаха посторонних веществ. Температура кипения безводного спирта этилового 78,35 °С при давлении 0,1 МПа, температура вспышки 13 °С. Спирт гигроскопичен, летуч, смешивается с водой в любых соотношениях и является хорошим растворителем.
Спирт
Сайт-партнер: referat911.ru
Лекция, 05 Апреля 2013
Найефективнішим способом водноспиртової обробки є низькотемпературне розварювання з наступним оцукрюванням крохмалю ферментними препаратами. Одержують спирт.
Крохмаль в в иді зерен, які потрібно зруйнувати.
Набухання, клейстеризація і розчинність
Подрібнені крахмальні гранули атакуються ферментними препаратами краще, ніж не подрібнені. А клейстеризований крохмаль в 100 разів краще оцукрюється. Крохмаль переходить у розчинений стан.
Спирты
Сайт-партнер: stud24.ru
Доклад, 22 Марта 2012
Спирты - класс органических соединений, которые образуются из углеводородов путем замены атомов водорода одной или несколькими гидроксильными группами.
Спирты
Сайт-партнер: stud24.ru
Реферат, 20 Марта 2012
Одноатомные спирты - спирты, у которых имеется одна гидроксильная группа.
Бывают первичные, вторичные и третичные спирты:
- у первичных спиртов гидроксильная группа находится у первого атома углерода, у вторичных - у второго, и т.д.
Спирты
Сайт-партнер: stud24.ru
Реферат, 12 Февраля 2013
Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Они могут рассматриваться поэтому как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.