Маркетинговые исследования ресторана.Реализация стратегического маркетинга.Реализация тактического маркетинга ресторана.Ресторан «Montal
Курсовая работа, 31 Января 2013
Маркетинговые исследования ресторана
1.1 Исследовать посетителей своего ресторана по средствам анкетировая
Пожалуйста, опишите Ваши впечатления от посещения ресторана «Монталто».
Ваши ответы помогут нам улучшить качество приготовления блюд и обслуживания в ресторане.
Технология организации обслуживания посетителей в ресторане «Ивушка» (спец. задание: ресторан на 150 чел, разработка этапов технологии обс
Курсовая работа, 19 Октября 2012
Целью курсового проекта является: проектирование нового предприятия питания и разработка технологий обслуживания его посетителей. Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач:
спроектировать новое предприятие общественного питания;
составить резюме предприятия;
дать общее описание отрасли;
произвести характеристику выпускаемой продукции;
разработать маркетинговый, производственный и финансовые планы;
рассмотреть технологию обслуживания посетителей в ресторане на 150 человек по предварительному заказу стола.