Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2011 в 15:32, курсовая работа
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
Глава I.
Введение
1.1.Краткая характеристика ООО “Отель-бизнес”.
1.2.1.Исходные данные о результатах и затратах в двух смежных месяцах работы ООО “Отель-бизнес”.
1.2.2. Расчет показателей по многофакторной модели измерения производительности ООО “Отель-бизнес”. (МФМИП)
1.3.Анализ и общая оценка производительности труда персонала ООО “Отель-бизнес”.
Глава II.
2.1.Разработка мероприятий, направленных на повышение производительности в будущем прогнозируемом периоде.
2.2.Расчет премиального фонда для периода 2(по системе Раккера).
2.3.Разработка модели распределения премиального фонда на основе полученных показателей производительности функциональных групп персонала.
Заключение.
Список использованной литературы.
2.Индекс возмещения затрат (общий) равен 1,09/1,193=0,91
Т.е. рост цен
на продукцию предприятия составил
91% относительно роста цен, на ресурсы.
Возмещение затрат не произошло. Ценовая
политика (также один из факторов производительности)
оказалась не эффективной.
3.Индекс прибыльности
(общий) равен 1,155/1,0149=1,
Т.е. предприятие в результате роста производительности получило 1,138*100-100=13,8% потенциальной прибыли
Итого общая
оценка влияния прибыльности показателей
денежных эквивалентов индекса производительности
ресурсов равна 2506,96тыс,руб.Предприятие
получило прибыль в результате роста индекса
производительности на 24,4%.
Анализ
и общая оценка
производительности
труда персонала
ООО “Отель-бизнес”.
Глава II.
2.1.Разработка
мероприятий, направленных
на повышение
Разработаем комплекс мероприятий, направленных на повышение производительности труда.
Внедрим новое гладильное оборудование, которое поможет сократить численность рабочих гладильщиков.
Сдадим пустующие площади по еще один магазин.
Эти меры позволят нам сократить расходы на заработную плату гладильщиков которых заменит новейшее оборудование. Сдача пустующих площадей в аренду позволит нам получать дополнительный доход .
Рассчитаем эффект от внесенных нами изменений:
Взвешенные коэффициенты изменений
Кизм.кол.= 18*600+25*105+28*18+50*5+2000*
Кизм.цены=18059/18*600+25*105+
Кизм. ст-ти =18059/17659=1,023
Индексы эффективности
Iпр=1,023/0,979=1,044
Iв.з=1/1=1
Iприб=1,023/0,979=1,044
Расчет показателей эффективности труда в прогнозируемом периоде
Расчет показателей в пессимистической, оптимистической и наиболее вероятной оценке.
Анализ внесенных
нами изменений показывает:
Индекс производительности по сумме всех ресурсов, введенных в модель равен 1,023/0,987=1,036.Его значение больше 1, т.е. рост производительности (общее) равно 1,036*100-100=3,6%
Индекс возмещения затрат (общий) равен 1/1=1
Т.е. рост цен на продукцию предприятия составил 100% относительно роста цен, на ресурсы. Возмещение затрат произошло. Ценовая политика (также один из факторов производительности) оказалась эффективной.
Индекс прибыльности (общий) равен 1,023/0,987=1,036
Т.е. предприятие
в результате роста производительности
получило 1,036*100-100=3,6% потенциальной прибыли
2.2.Расчет премиального фонда для периода 2(по системе Раккера).
Система Раккера основывается на расчете чистой продукции, точнее ее средней за предшествующие 3-7 лет, и последующем вычислении “нормы Раккера”, то есть доли чистой продукции, выплачиваемой работникам в виде заработной платы. Фактически она представляет собой чистую продукцию на каждый доллар заработной платы. Сами расчеты премий сходны с вычислениями по системе Скэнлона за исключением некоторых частностей, к которым относится и то, что распределение прибыли распространяется на всех работников за исключением руководства высшего звена.
Сдо = 17659 – 9351,86 =8307,14
БКП = 0,51
ФЗП пр-д = Сдо*0,51 – 8307,14*,51 = 423,664
ПФ = (4236,64 – 3301,36)*0,5(1-0,2) = 338,112 т.р.
Как мы видим премиальный фонд нашего предприятия составил 338,112 тысяч рублей.
2.3.Разработка
модели распределения
премиального фонда
на основе полученных
показателей
Разработаем модель распределения премиального фонда.
ПФ = (4236,64 – 3301,36)*0,5(1-0,2) = 338,112 т.р.
К =0,75
Рост производительности:
Дежурные 1,17*100-100 = 17%
Горничные 1,23*100-100 = 23%
Гладильщики 1,17*100 – 100 = 17%
% премии.
% премии: Дежурные 17*0,75 = 12,75
% премии: Горничные 23*0,75 = 17,25
% премии: Гладильщики 17*0,75 = 12,75
Премия в денежном выражении.
Дежурные 12,75% * 338,112 = 43,109 т.р.
Горничные 17,25% * 338,112 = 57,116 т.р.
Гладильщики
12,75% * 338,112 = 43,109 т.р.
Заключение.
Анализ деятельности до внесения изменений показал:
1.Индекс производительности
по сумме всех ресурсов, введенных
в модель равен 1,058/0,85=1,
2.Индекс возмещения затрат (общий) равен 1,09/1,193=0,91
Т.е. рост цен
на продукцию предприятия составил
91% относительно роста цен, на ресурсы.
Возмещение затрат не произошло. Ценовая
политика (также один из факторов производительности)
оказалась не эффективной.
3.Индекс прибыльности
(общий) равен 1,155/1,0149=1,
Т.е. предприятие в результате роста производительности получило 1,138*100-100=13,8% потенциальной прибыли
Итого общая оценка влияния прибыльности показателей денежных эквивалентов индекса производительности ресурсов равна 2506,96тыс,руб.Предприятие получило прибыль в результате роста индекса производительности на 24,4%.
Анализ деятельности после внесения нами улучшений показал:
Индекс производительности по сумме всех ресурсов, введенных в модель равен 1,023/0,987=1,036.Его значение больше 1, т.е. рост производительности (общее) равно 1,036*100-100=3,6%
Индекс возмещения затрат (общий) равен 1/1=1
Т.е. рост цен на продукцию предприятия составил 100% относительно роста цен, на ресурсы. Возмещение затрат произошло. Ценовая политика (также один из факторов производительности) оказалась эффективной.
Индекс прибыльности (общий) равен 1,023/0,987=1,036
Т.е. предприятие в результате роста производительности получило 1,036*100-100=3,6% потенциальной прибыли
Как мы видим премиальный фонд нашего предприятия составил 338,112 тысяч рублей.
Распределений премий эффективно каждый получает столько премии в денежном выражении насколько эффективно работает его служба.
Список литературы.
Информация о работе Производительность труда и стимулирование ее роста на примере ООО “Отель-бизнес”