Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2011 в 13:33, курсовая работа
Відкрите акціонерне товариство «Костопільський завод продовольчих товарів» засновано на добровільних засадах громадян України (протокол № 1 від 08.04.1994 року) шляхом об’єднання їх грошових коштів та часток у майні приватизованого підприємства Костопільського заводу продовольчих товарів.
1. Загальна характеристика ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
2. Функція планування діяльності ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
2.1. Галузевий аналіз сфери діяльності підприємства
2.2. Чинники непрямого впливу на підприємство
2.3. Чинники прямого впливу на підприємство
2.4. Ринок ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
2.5. Використання маркетингових технологій при вивченні ринкової ситуації ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
2.6. Конкурентні переваги підприємства
2.7. Місія ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
2.8. Стратегічні цілі ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
2.9. Стратегічне планування на підприємстві
2.10. Дослідження системи тактичного і оперативного планування
2.11. SWOT – аналіз діяльності ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
3. Функція організування діяльності
3.1. Оцінка виробничої структури ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
3.2. Оцінка організаційної структури управління підприємством
4. Функція мотивування
5. Функція контролювання
Реінжиніринг бізнес-процесу
Список використаної літератури
Обов’язковий контроль за матеріальними ресурсами здійснюється на підприємстві на високому рівні, оскільки саме якість виготовленого товару виділяє нас з поміж інших, а з неякісної сировини якості не зробиш. Контроль здійснюється шляхом підтримки стандартів якості та проведення фізичних перевірок матеріалів на відповідність фізичним вимогам.
Підприємство має справу лише з тими людьми, які мають стійку репутацію, що виникла за рахунок поставок лише якісного сировини.
Фінансові ресурси контролюються бюджетом.
Регулярна перевірка підлеглих, обговорення проблем, що виникають, пропозиції щодо вдосконалення роботи дають змогу усувати відхилення від планів та інструкцій. Обов’язково передбачене одержання даних про фактичні результати діяльності.
Процес контролю здійснюється з виконанням таких етапів:
Контроль за діяльністю організації є важливим є не лише тому, що дозволяє їй продуктивно працюючи рухатись у певному напрямку, а й тому, що забезпечує ліквідацію небажаних для підприємства подій в результаті відхилень від свого шляху, дозволяє втілити в життя розроблений стратегічний план діяльності підприємства. Лише відповідність дій контролю поставленим цілям створить умови для досягнення нею головної мети.
У кінці кварталу проводять
аналіз досягнутих результатів з плановими
та з результатами попередніх періодів.
Це проводиться з метою визначення того,
як здійснюється контроль на підприємстві:
чи потребує підприємство розробки нових
шляхів покращення результатів, чи система
функціонує ефективно.
Побудуємо
схему бізнес-процесу виготовлення
хліба (рис. 6.1).
Складемо матрицю відповідальності щодо процесу виготовлення хліба.
Таблиця 6.1
Функція | Господар процесу | Головний фахівець | Фахівець 1 | Фахівець 2 | Виконавець 1 | Виконавець 2 |
Організація робіт щодо виконання завдань процесу виготовлення хліба | Начальник виробництва | Головний технолог | Технолог 1 | Технолог 2 | - | - |
Бізнес - процес виготовлення хліба | Начальник виробництва | Головний технолог | Технолог 1 | - | Пекар 1 | Пекар 2 |
Підготовка персоналу | Начальник виробництва | Головний технолог | Технолог 1 | - | - | - |
Бізнес-процес
виробництва хліба має свої вхідні
і вихідні потоки, але сам процес
не деталізований (розбитий на дрібніші).
При дослідженні я не мала змоги
продеталізувати його, тому описала загалом.
Список використаної літератури