Планування діяльності на ВАТ "Родина"

 

     На  основі SWOT - аналізу  ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів», було оцінено всі зовнішні і внутрішні, позитивні та негативні фактори, що дасть змогу підприємству обрати відповідну стратегію дій, які будуть сприяти перспективному розвитку на декілька наступних років. Від правильно розробленого стратегічного плану залежить життєдіяльність, прибутковість, рентабельність та конкурентоспроможність організації. 
 
 

     3. Функція організування діяльності

     3.1. Оцінка виробничої структури  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

        Виробничу структуру  ВАТ «Костопільський ЗПТ» зобразимо  на рис. 3.1. 

     

        Рис. 3.1. Виробнича структура ВАТ "Костопiльський ЗПТ" 

        ВАТ "Костопiльський ЗПТ" складається з таких цехів:

• хлібобулочного;
• плодоконсервного;
• кондитерського;
• зефірного.

      Для виробництва продукції використовуються така сировина та матеріали: глазур йогуртова, цукор-пісок, пюре яблучне, патока, пектин, білок яєчний, кислота молочна, лактат натрію, різні есенції, барвники, ароматизатори, маргарин, борошно, молоко та інші.

      Підприємство, для виготовлення продукції, використовує найновіше та найдосконаліше обладнання. Наприклад, нещодавно у Польщі було закуплене обладнання для виробництва  булочок на суму 1 млн. грн. 
 
 

3.2. Оцінка  організаційної структури управління  підприємством

     Структура ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» тісно пов’язана з цілями, функціями, процесом управління, роботою  спеціалістів і розподілом між ними повноважень. У рамках організаційної структури відбувається рух потоків  інформації і прийняття управлінських  рішень, у чому беруть участь працівники всіх рівнів, категорій і професійної  спеціалізації.

     На  даний час підприємство має  лінійно-функціональну  структуру управління.

     Структуру організації відображає організаційна  схема управління, тобто схематичне зображення структури управління та описання всіх органів підприємства та зв’язків, що існують між ними.

     Таким чином, організаційна структура  управління ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» має здійснюватися з урахуванням того, що вона забезпечать кращі умови для досягнення організацією своїх цілей, підвищить ефективність управління нею.  У залежності від задач, які вирішує підприємство основними показниками поліпшення управління можуть бути:

• зниження загальних витрат чи витрат на управління;
• ріст прибутку;
• збільшення частки ринку;
• прискорення техніко-економічного розвитку;
• підвищення оперативності та більша гнучкість у взаємодії із зовнішнім середовищем тощо.

     Але, незважаючи на причини, що обумовлюють  необхідність організаційних перебудов, останні мають розширювати межі повноважень менеджерів нижчих рівнів управління, надавати їм значну самостійність у вирішенні виробничо-господарських задач. Це сприятиме залученню більшої кількості працівників підприємства до управління, зростанню їх ділової активності, посилюватиме їх прагнення до саморозвитку, до оволодіння сучасними технологіями, в тому числі інформаційними, що в кінцевому підсумку забезпечуватиме своєчасність і відповідність управлінських рішень вимогам середовища господарювання. Розглянемо організаційну структуру ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» (рис. 3.2). 

Рис. 3.2. Організаційна структура ВАТ  «Костопільський завод продовольчих товарів» 

     Завдання  при даній структурі розподіляються у відповідності з професійною  кваліфікацією. Люди однієї спеціальності  зосереджуються у відділах, які очолюють начальники (головні спеціалісти) відділів. Звідси всі зв’язки на підприємстві належать до лінійно – функціональних.  Дана структура передбачає, що функціональні  керівники отримують повноваження управління працівниками нижчого рівня, які виконують відповідні спеціальні функції. Однак делегуються не лінійні, а функціональні повноваження. Перевагами даної структури є простота та  чіткість розпоряджень, погодження дій виконавців, чіткість системи зв’язку між керівниками і підлеглими, висока компетентність спеціалістів.

     За  вертикальним поділом дана управлінська структура належить до централізованого управління, тобто керівник залишає  за собою  більшу частину повноважень  з прийняття важливих рішень. Директор підприємства вирішує всі питання  щодо підписання договорів, взяття та надання позик та інші важливі  питання. Позитивним в даній структурі  є те,  що керівник ознайомлений в  загальному  зі станом підприємства, знає про всі нагальні проблеми, правильність всіх прийнятих рішень, відсутність суперечок між керівниками.

     Протягом  багатьох років організаційна структура  є незмінною, змінюються  лише посадові особи, а посади залишаються ті ж самі, оскільки даний  організаційний склад посад є  достатньо ефективним і  дієвим. 

4. Функція  мотивування

     Мотивація – це процес стимулювання до діяльності, направленої на досягнення цілей організації. Мотивація необхідна для продуктивного виконання прийнятих рішень та запланованих робіт.

     На  даному підприємстві практикується часте застосування внутрішніх винагород, але зовнішні теж мають місце.

     Якщо розглядати питання про роль у мотивації таких факторів, як: «зусилля-результати, результати-винагорода, задоволення винагородою», то на даному підприємстві стимулювання праці з використанням винагороди є досить ефективним. Кожен працівник намагається працювати краще, бо знає, що його зусилля буде оцінено і винагороджено.

     Проведемо аналіз мотиваційних факторів:

        Таблиця 4.1

     Аналіз  мотиваційних факторів

 
 
 

    На  підприємстві працівники працюють, докладаючи зусиль, щоб виготовлявся якомога кращий продукт. За сумлінну роботу вони отримують різного виду винагороди. Наприклад, щоквартально обирається кращий пекар (той, який перевищить норми випуску продукції за нормального використання обладнання та матеріалів і інших ресурсів). За свою роботу він отримує винагороду у розмірі 4% надбавки до зарплати протягом наступного кварталу. За роботою працівників проводить нагляд відповідальний за виробництво і в його повноваження входить слідкувати за дотриманням усіх вимог під час проведення процесів виготовлення.

    Такий вид мотивації застосовується на підприємстві недавно, але розробляються і нові мотиваційні заходи, що сприятимуть покращенню результатів виробництва. Планується створення дошки пошани, де будуть розміщені фотографії тих працівників, що працюють найбільш сумлінно і продуктивно.

    Таблиця 4.2

Розрахунок заробітної плати працівникам АУП

 
 
 
 
 
 
 
 
 

   5. Функція контролювання

         Майже все, що робить керівник, обернене в майбутнє. Керівник планує досягнути мети в якийсь час, точно зафіксований як день, тиждень або місяць, рік або віддаленіший момент в майбутньому. За цей період багато що може трапитися, у тому числі і багато неблагополучних змін. Працівники можуть відмовитися виконувати свої обов'язки відповідно до плану. Можуть бути прийняті закони, що забороняють підхід, який вибрало керівництво. На ринку може з'явитися новий сильний конкурент, який значно утруднить організації реалізацію її цілей. Або просто люди можуть зробити помилку при виконанні ними своїх обов'язків.

         Такі непередбачені обставини можуть примусити організацію відхилитися від основного курсу, наміченого керівництвом первинно. І якщо керівництво виявиться нездатним знайти і виправити ці відхилення від первинних планів, перш ніж організації буде завданий серйозного збитку, досягнення цілей, можливе навіть саме виживання, буде поставлене під загрозу.

         Контроль  — це процес забезпечення того, що організація дійсно досягає своїх цілей. Існують три аспекти управлінського контролю. Встановлення стандартів — це точне визначення цілей, які повинні бути досягнуті в позначений відрізок часу. Воно ґрунтується на планах, розроблених в процесі планування. Другий аспект — це вимірювання того, що було насправді досягнуте за певний період, і порівняння досягнутого з очікуваними результатами. Якщо обидві ці фази виконані правильно, то керівництво організації не тільки знає про те, що в організації існує проблема, але і знає джерело цієї проблеми. Це знання необхідне для успішного здійснення третьої фази, а саме, — стадії, на якій робляться дії, якщо це необхідно, для корекції серйозних відхилень від первинного плану. Одна з можливих дій — перегляд цілей, для того, щоб вони стали реалістичнішими і відповідали ситуації.

         «Все, що не вимірюється не контролюється».

         Попередній контроль на підприємстві здійснюється через  реалізацію, дотримання правил техніки безпеки при роботі, дотримання відповідних стандартів та дисципліни на виробництві. У сфері контролю трудових ресурсів проводиться ретельний аналіз ділових і професійних знань та навичок. Необхідних для виконання тих чи інших посадових обов’язків, і відбору найбільш підготовлених  та кваліфікованих працівників.