Личность менеджера в системе управления

В столовой нет своего профсоюза.

2.2 Характеристика  коллектива работников столовой

Численность работников столовой на протяжении 2009 – 2010 годов не менялась.

В столовой МОУ СОШ №71 можно выделить только одного руководителя. Это заведующая столовой. В ее подчинении находятся все работники и  основные, и вспомогательные.

На стиль любого руководителя оказывает влияние множественные  факторы. Основными из них являются:

- возраст;

- стаж работы в руководящем  возрасте;

- психологические особенности  личности.

Дадим характеристику данным факторам относительно заведующей столовой  Моховой Татьяне Юрьевне.

Возраст Татьяны Юрьевны  – 46 лет, 16 из которых она работает на руководящей должности. Общий  стаж работы на предприятии общественного  питания - 21 год.

Соответственно, можно отметить, что за 21 год работы сотрудница приобрела значительный опыт, получила богатые знания.

Относительно характера  заведующей столовой можно отметить следующее:

- это спокойный и уравновешаный  человек, не склонный к конфликтным ситуациям;

- заведующая столовой  МОУ СОШ №71 требовательна к  себе и к окружающим, не любит  несерьезного отношения к работе;

- Татьяна Юрьевна ценит  в людях умение принимать собственные  решения, высказывать свою точку  зрения, ответственность, тактичность.

Исходя из этого и сформировался  стиль управления данного руководителя.

Если говорить о трех классических стилях руководства, которые обычно выделяются в теории менеджмента (авторитарный, демократический и либеральный), то Татьяна Юрьевна в чистом виде не использует не один из них. Стиль её руководства зависит от конкретной ситуации. Так, по отношению к одному работнику она может выбрать демократический стиль управления, а к другому – авторитарный.

Такая гибкость в управлении персоналом, по моему мнению, является положительным фактором. Заведующая учитывает индивидуально-психологические особенности каждого работника, использует индивидуальный  подход к ним.

Говоря о стиле управления Татьяны Юрьевны в целом, можно  отметить следующие характерные  черты:

- заведующая никогда не  использует методы психологического  давления на работника, старается  не обижать его и не в  коем случае не унижать его  достоинство;

- она понимает, что коллектив  маленький, что вместе с этими  людьми ей еще долго работать  вместе и что не стоит портить  отношения с ними и разрушать  положительный психологический  климат в коллективе;

- руководитель относиться  к своим подчиненным по человечески  (входит в их положение);

Татьяна Юрьевна выслушивает  все пожелания работников, чего бы они ни касались, и сообщает им свое мнение.

Работники коллектива столовой удовлетворены манерой управления своего руководителя.

 

3. Анализ индивидуального подхода руководителя к управлению отдельными сотрудниками

Коллектив работников столовой неоднообразен. Каждый работник имеет  свой темперамент, характер, особые способности  и наклонности. В связи с эти  Татьяна Юрьевна (зав. Столовой) использует индивидуальный подход к сотрудникам  с целью эффективного управления ими.

Для анализа остановимся  на личностях трех работников и проанализируем особенности управления ими в  процессе производства.

Данные о работниках представлены в таблице 4.

Данные о работниках столовой

ФИО работника	Возраст, лет	Стаж, лет	Образование
Макарова Елена Алексеевна - бухгалтер	41	11	высшее
Королева Антонина Валерьевна- кассир	29	9	Средне профессиональное
Бокова Ольга Алексеевна - повар	44	21	Среднее профессиональное

При выборе подхода к управлению отдельной личностью необходимо учитывать:

- темперамент;

- характер;

- психологические особенности.

Рассмотрим эти параметры  применительно к трем выбранным  работникам.

1. Темперамент  работников показан в таблице 5.

Характеристика темперамента работников

ФИО работника	Темперамент
Макарова Елена Алексеевна - бухгалтер	Флегматик
Королева Антонина Валерьевна- кассир	Холерик
Бокова Ольга Алексеевна - повар	Меланхолик

 

По данным таблицы 5 мы видим, что все три работника имеют  разный темперамент. В связи с  этим заведующая столовой выбирает соответствующий  подход к работнику.

1. Так как Макарова Е.А. – флегматик, т.е. спокойный, уравновешаный человек, то Мохова Т.Ю. редко проверяет работу бухгалтера, не напоминает систематически о том что надо сделать, т.к. в этом нет необходимости.
2. Королева А.В. – холерик , т.е. человек вспыльчивый, импульсивный, поэтому Мохова Т.Ю. контролирует ее систематически, напоминает о необходимости выполнить то или иное поручение.
3. Бокова О.А. – меланхолик, т.е. стеснительный человек, всвязи с этим Мохова Т.Ю. всегда спокойна при разговоре с данной работницей, не повышает голос.

Таким образом, мы видим, что  в зависимости от темперамента заведующая столовой выбирает определенный подход к работникам.

2. Характер

Описание характера работников столовой мы можем увидеть в таблице 6.

Описание характера работников столовой

ФИО работника	Описание черт характера
Макарова Елена Алексеевна - бухгалтер	Ответственная, пунктуальная. Всегда выполняет свою работу. требовательна  к себе и другим.
Королева Антонина Валерьевна- кассир	Склона к конфликтам. Импульсивна. Бывает невнимательной в работе. Неуравновешана, вспыльчива.
Бокова Ольга Алексеевна - повар	Склона к перепадам  настроения. Слабовольна. Поддается  влиянию других.

 

По данным таблицы 6 мы видим  что характер у всех трех работников отличается друг от друга. В связи  с особенностями характера заведующая столовой использует определенный подход к каждому из этих работников.

Индивидуализация подхода  в управлении помогает достич высокого уровня эффективности.

 

4. рекомендации по управлению коллективом учреждения

Как показал анализ особенностей управления личностью столовой МОУ  СОШ №71, руководитель учреждения достаточно хорошо знает коллектив и используется в процессе управления людьми личностный подход.

Тем не менее, целесообразно  разработать рекомендации по управлению коллективом столовой, которые могут  быть использованы руководителем учреждения.

1. Рекомендации по управлению стрессами

Для успешной жизнедеятельности  работнику столовой необходимо учиться  управлять стрессом.

Стресс – это универсальная  адаптивная реакция человека на опасную  или неопределенную, но при этом значимую для него ситуацию, в условиях отсутствия адекватного стереотипа поведении или при невозможности его применить.

Для выхода из стресса важно  уметь совершать необходимые  действия. Следовательно, целесообразно  разработать алгоритм управления стрессом, который может использоваться работниками  и руководством столовой.

1. Описать текущую или предстоящую стрессовую ситуацию;
2. Оценить потенциальный или реальный уровень стресса и свою предполагаемую эффективность при решении данной задачи;
3. Разработать план мероприятий по управлению стрессами;
4. Приступить к реализации плана; 
5. При необходимости вносить коррективы в свой план;

Данный алгоритм должен быть доведен до сведенья работников.

Таким образом, использование  предлагаемых мероприятий позволит усовершенствовать процесс управления коллективом столовой, сделать работников более сплоченными и устойчивыми  к конфликтам и стрессам.

 

Заключение

Обобщая рассмотренный теоретический  материал и результаты исследования особенностей индивидуально-психологического управления личностью работника, можно сделать основные выводы.

В самом общем виде личность – это человек со своими, полученными  от природы, общения и воспитания особенностями. Человек не рождается  личностью, он ею становиться по мере активного вхождения в жизнь  общества.

Для формирования и управления поведением личности необходимо учитывать  и такие её психологические характеристики, как: интелект, волевые свойства личности, моральные, интеллектуальные и эстетические чувства, черты темперамента, способности.

Личностный потенциал  работника характеризует внутреннею физическую и духовную энергию человека, его деятельную позицию, направленную на творческое самовыражение и самореализацию. Руководителю необходимо знать структуру  личностного потенциала каждого  из своих подчиненных, ибо, главная  задача управления – высвободить  скрытую энергию, заключенную в  сотрудниках.

Предприятие общественного  питания Столовая МОУ СОШ №71 одно из нескольких предприятий подобного  рода в городе Лесной Свердловской области. Столовая обслуживает разные слои населения, но в основном её посетителями являются учащиеся и работники школы  №71, но так же туда в обед заходят  работники детского дневного стационара, находящегося напротив. Помимо этого  столовая принимает всех желающих жителей  города.

Коллектив столовой работает по закрепленному графику. Столовая открывается для посетителей  в 8.40 утра, заканчивают работу в 15 часов  дня, но работники столовой приходят на работу раньше, чем к 7 утра.

В столовой работает 12 человек. Вся необходимая для работы в  столовой продукция поступает в  столовую по накладным и сертификатам. За один день столовая обслуживает  более 1000 человек. Средняя цена обеда  составляет 70 рублей.

Основная цель существования  столовой МОУ СОШ №71 – организация  горячего питания населения путем  производства и реализации высококачественной и недорогой продукции пищевого назначения.

Коллектив работников неоднообразен. Каждый работник имеет свой темперамент, характер, особые склонности и наклонности. В связи с этим Татьяна Юрьевна  Мохова использует индивидуальный подход к сотрудникам с целью эффективного управления ими.

Темперамент и характер работников столовой определяет особенности упраленческого подхода к ним заведующей учреждения.

Для совершенствования процесса управления коллективом учреждения в курсовой работе предложены рекомендации по профилактике стрессовых ситуаций, и их разрешению.

Использование предлагаемы  мероприятий позволит усовершенствовать  процесс управления коллективом  столовой, сделать работников более  сплоченными и устойчивыми к  конфликтам и стрессам.

 

Библиографический список

1. Бовыкин в. Новый менеджмент. М.: Экономика, 2004.
2. Веснин В. Р. Менеджмент для всех
3. Зайцев Л.Г. Соколова М.И. Стратегический менеджмент

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Личностный потенциал работника
Психофизиологический потенциал	Трудовой потенциал	Творческий потенциал
Задатки: Тип высшей нервной деятельности; Темперамент; Эмоционально-волевая сфера; Работоспособность.	Способность и готовность к труду  в условиях рынка; Профессиональные знания; Профессиональные умения; Профессиональные навыки; Мотивы трудовой деятельности; Идентификация с коллективом.	Уровень интеллекта; Креактивные способности; Потребности; Потребности и способность к  самореализации; Лидерские способности; Личностные особенности работника.