Характеристика гостиницы, приём и размещение

Гости могут пользоваться всеми  услугами гостиницы без очереди.

Администрация гостиницы должна следить  за поддержанием чистоты в номере и общественных местах. Уборка номеров  должна производиться ежедневно  в отсутствие посетителей. 

1.8 Расчет с клиентами  

Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ» оплата за проживание производится в соответствии с единым расчетным часом – 12ч. текущих суток по местному времени. Расчет оплаты за проживание начинают считать с 12ч. той даты, когда гость  заехал, независимо от фактического часа заезда.

При проживании менее  суток оплата взимается за целые  сутки независимо от расчетного часа.

При задержке выезда не более чем  на шесть часов после расчетного часа (с 12-00 до 17-59) взимается почасовая оплата, при задержке выезда в период с 18-00 до 23-59 взимается оплата за половину суток. При задержке выезда более чем на 12 часов, оплата взимается за сутки.

Согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ» Исполнитель  должен обеспечить предоставление льгот  категориям лиц, имеющим право на получение льгот в соответствии с действующим законодательством. Перечень категорий лиц, имеющих  право на получение льгот, а также  перечень льгот, предоставляемых при  оказании услуг, должен размещаться  в помещении службы приема в удобном  для обозрения месте

В гостиницах используют два вида расчетов – наличный и безналичный (перевод денег на счет гостиницы). В отелях высокого класса в качестве безналичного расчета принимаются  кредитные карты. Или расплачиваются индивидуальные туристы. В заявке на бронь указываются номер кредитной  карты, название платежной системы  и срок действия карты. Для расчетов с помощью пластиковых карт в  гостинице должно быть специальное  оборудование: импринтер или электронный терминал. Существуют электронные ключи, которые одновременно являются и платежным средством во всех торговых точках гостиницы.

Кредитная карта – пластиковая  карточка или пластина, применяемая  клиентом банка или другого кредитно-финансового  учреждения в рамках установленного лимита для заимствования наличных денег для покупки товаров  и получения услуг в кредит. На ней указаны имя владельца, образец его подписи, присвоенный  ему номер и срок действия карточки. Обычно информация о клиенте и  номера его счета закодирована на магнитном носителе или в виде отверстий, выбитых в определенном порядке на пластине. При расчете  по кредитной карте кассир гостиницы  проверяет принадлежность карточки, а также наличие на счете необходимых  должностных средств.

Для оплаты по безналичному расчету  могут быть использованы дорожные и  именные чеки.

Дорожные чеки выписываются на определенную сумму, поэтому клиент выбирает услуги в гостинице или в ресторане  ровно на эту сумму. Получатель чека, т.е. гостиница, должен определить только подлинность чека, т.к. чековая компания, которая выписала дорожный чек, гарантирует оплату по нему, поскольку он уже оплачен клиентом. Дорожный чек не может быть передан другому лицу, но его можно обменять на наличные в любом банке.

Именные чеки выписывает гость на требуемую к оплате сумму каждый раз, когда это необходимо. Для  зачисления платежа по такому чеку на счет гостиницы требуется определенное время.

По данным мировых исследований:

1-     место занимает расчет по кредитным картам;

2-     е – чеки;

3-     е – расчет наличными.

В отелях за рубежом наличный расчет используется очень редко: в случае производственной необходимости и  на короткое время. В России на 1-м  месте – наличный расчет и перевод  на расчетный счет гостиницы. Кредитные  карты и чеки принимаются к  оплате только в отелях высокого класса. Оплата наличными избавляет гостиницу  от неприятностей, если чек по каким-либо причинам не может быть оплачен банком. Система оплаты на базе пластиковых  карт повышает престиж гостиницы, приближает ее к мировым стандартам и тем  самым способствует привлечению  кредитоплатежных клиентов. 

1.9 Документация, необходимая  для учета использования номерного  фонда. 

Кроме документов, которые передаются гостю, администратор заполняет  документы внутреннего пользования. В автоматизированных гостиницах все  эти документы формируются автоматически  после внесения данных гостя при  регистрации.

В гостиницах, где документация заполняется  вручную, до сих пор основным документом учета использования номерного  фонда является ведомость движения номерного фонда.

С этим документом работает дежурный администратор при поселении  гостей, т.к. в нем отражены все  свободные места и номера. В  первой части таблицы записаны места, которые были свободны к 00-00ч. текущих  суток, в другой части администратор  записывает места, освобождающиеся  в течение текущих суток ведомость  начинает заполнять один дежурный администратор  в 00-00ч.,а заканчивает другой администратор в 24-00ч. тех же суток.

На этаже дежурный по этажу или  заведующая секцией заполняют список проживающих на этаже (шахматку). Существует несколько видов этого документа. По шахматке дежурная по этажу составляет ежедневно наряд на уборку номеров с указанием вида уборки и горничной, которая будет ее проводить.

В некоторых случаях в номерах  может быть поставлена дополнительная кровать или раскладушка. Это  происходит, когда в гостинице  нет мест или если туристы хотят  жить в одном номере, а в гостинице  нет свободных многоместных номеров. Дополнительную кровать ставят также  для ребенка, если этого хочет  гость. Оплата дополнительного места  производится в размере 80% от основного места в стандартном номере и 100% в номере высшей категории.