Таиланд

    Западное  влияние начало ощущаться в Таиланде с конца XIX века. Но страна не потеряла своего экзотического тайского лица. Особенно это причудливое сочетание древнего Востока и современного западного мегаполиса поражает в Бангкоке, где выросли здания многочисленных банков, офисов, гостиниц в духе современной “интернациональной” архитектуры. 

    Сокровища человечества.

    Аютия

    Руины древней тайской столицы лежат на острове при слиянии рек Менам-Чао-Прая и Пасак. Город, овальный в плане, был когда-то обнесен 12-километровой стеной, отчасти сохранившейся и до наших дней. В центре острова находятся исторический парк и развалины древнего королевского дворца. В северной части стоит почти не тронутый временем дворец наследного принца, где сегодня расположен музей.

    Бан-Чианг

    Самые древние образцы керамики были найдены в северо-восточном     поселении Бан-Чианг на высокогорном плато Корат, которое было заселено уже в IV тысячелетии до Рождества Христово. Изделия из керамики, выставленные в Национальном музее Таиланда в Бангкоке, относятся к трем периодам. Самые ранние урны, где хранили пепел умерших, украшены шнурообразным декором. Позже их края красного цвета стали утолщенными, а на белой поверхности появились гравированные узоры. На керамических сосудах последнего периода появились спиралевидные узоры и другие геометрические фигуры.                            

    Сукотаи.

    Весьма интересный с точки зрения археологии Сукотаи, как и другие города неподалеку, окружен стеной и защитными рвами. Как принято считать, королевские дворцы в древние времена строили из дерева, и потому от них не осталось никаких следов. В Сукотаи можно различить остатки высокоразвитой (и напоминающей кхмерскую) системы каналов, водохранилищ и прудов. Город был основан китайскими поселенцами, появившимися в этих местах в XII веке.    
 

    Туан-Гаи  и Хуаи-Кха-Кхенг.

    Оба заповедника для дичи занимают 320000 гектаров рядом с бирманской границей. Облик ландшафта определяют небольшие холмы, долины и равнины, которые под влиянием водных потоков постоянно изменяются. Кроме того, здесь много небольших озер, прудов и болотистых равнин. В более высоких районах преобладает вечнозеленая растительность, а в низменностях растут лиственные деревья и бамбук. На территории двух заповедников живут сегодня разные племена, всего около 4000 человек. 

                                               

    Специфические особенности.

    Питание.

     “Санук” - дух жизнерадостности и  лёгкости бытия, к которому стремятся  все тайцы, - преобладает и в  их подходе к еде. По богатству  и разнообразию изысканных национальных рецептов Таиланд давно вырвался на одно из первых мест в мире. Основа еды здесь рис - плюс овощи, фрукты и пряности. Из мяса преимущественно свинина и домашняя птица. Коронный номер тайской кухни - морепродукты: но есть также и блюда из пресноводной рыбы.

    В отличие от Японии и Китая, палочки  для еды здесь не в ходу. Кроме того, тайская кухня позволяет отдохнуть от ножа, потому что всё заранее очищено, мелко нарезано, размолото. Тайцы пользуются ложками и вилками, которыми смешивают пищу, и никогда не обижаются, если иностранец не знает этих приёмов. По правилам, сначала накалывается рис, а уже к нему добавляется всё остальное. Традиционный обед в национальном стиле заканчивается рисовой лепёшкой на кокосовом молоке и взбитыми сливками с фруктами, а ужин - супом, после которого подают сладкое и фрукты.

    Традиционный тайский ужин - это праздничный хаос из основных блюд, десертов, холодных и горячих закусок, фруктов и супов. Начинайте ужин хоть с мороженого, хоть с чашечки кофе - никто на вас пальцем показывать не будет. Неотъемлемая часть любой трапезы - супы, как правило, едятся параллельно со всеми остальными блюдами, по две-три ложки, чтобы освежить утомленную полость рта. Если же вы хотите в тайском ресторане соблюсти европейские устои, то заказывайте каждую смену блюд отдельно, в противном случае все будет принесено одновременно.

    Тайская кухня может показаться чересчур острой: её нельзя представить без  соусов и пряностей. Запивать блюда  положено только безалкогольными напитками.

       В городах много ресторанов  и кафе, где представлены как  блюда тайской национальной кухни, так и других кухонь мира (в том числе и русской). Кроме того, круглый год в продаже десятки сортов различных овощей и фруктов.

       Однако, чтобы не запутаться, начнем  по порядку. Туристы чаще всего  заказывают проживание в отелях  с завтраком. При желании они могут уже на месте получить и ужин, который обойдется в «трехзвездочном» отеле в $6. Завтрак – это «шведский стол», где человек имеет возможность наесться до отвала. Время завтрака в гостиницах с 7.00 до 10.00

      Тайская кухня многим иностранцам кажется чересчур острой, но попробовать ее блюда все же стоит.

      В тайских ресторанах разнообразное,  самое богатое морское меню.

      Кстати, самый крупный в мире  ресторан, где подают блюда из  морских продуктов (он внесён  в Книгу Рекордов Гиннеса), находится в Бангкоке. Он называется «Королевский дракон» (Royal Dragon), в нём одновременно обслуживают до 3000 посетителей, а официанты передвигаются на роликовых коньках. Несмотря на то, что это один из самых дорогих ресторанов страны, ужин с вином в «Королевском драконе» обойдётся для одного клиента долларов в 70. В других ресторанах подобные блюда будут стоить в два-три раза дешевле, хотя всегда перед тем, как сделать заказ, необходимо узнать его стоимость. Бывает, что специально для «богатых иностранных гостей» она окажется непременно завышенной.

     В ресторанах имеются специальные  бассейны или аквариумы, где  плавают различные обитатели  моря, из которых по выбору  посетителя изготавливается прямо в его присутствии то или иное блюдо.

    «Royal Dragon» :Muang Gorn Luang. Тел. (062) 39-80-03-78 . Работает с 11 часов утра до полуночи.

      При еде тайцы не пользуются, как японцы, палочками, а обходятся  вилкой и ложкой.

      Помимо азиатской кухни в Таиланде  есть и всевозможные европейские.

       В Паттайе даже открылось заведение  с вывеской на нашем родном  языке - «Русский ресторан». Здесь  представлены пельмени, борщ и  другие, хорошо знакомые всем  россиянам с детства, блюда.  Однако русские туристы, большей  частью посещают другие рестораны  с европейской кухней. (Правда, нам удалось узнать, что «Русский ресторан» открыл наш соотечественник, и цены

в нем ниже, чем в других ресторанах).

       Среди них ресторан «Пицца - хат».

       Пицца здесь стоит – 60-70 бат  (около $2.5).

       Овощной салат, который посетитель накладывает себе самостоятельно сколько он хочет, обойдётся (несмотря на любое количество) в 35 бат (около $1.5).

        Бутылка кока-колы или местного  пива (весьма вкусного) стоит в  ресторанах $1 (в магазинах вдвое  дешевле).

        Бутылка виски местного производства емкостью 0,75 обойдется в $4.

        По мнению туристов, посетивших  Таиланд, иностранные спиртные  напитки раза в полтора дороже, чем в России.

        В стране тайцев продается  до 150 наименований различных овощей  и фруктов, названия некоторых из них знают далеко не все россияне.

        В том числе и плоды «дуриана»,  которые нельзя вывозить из  Таиланда. Они овальной формы,  коричневато-зеленоватого цвета,  вдоль поверхности плода идут отростки, поэтому плод немного напоминает палицу.

        Когда «дуриан» разрезают, от  него идет неприятный тухлый  запах, но он очень вкусный  и, говорят, даже оказывает  небольшое наркотическое воздействие на человека, который его отведал.

        Килограмм любых овощей и фруктов  стоит в пределах одного доллара.

        Кокосовый орех с отрезанным  верхом и вставленной в него  соломинкой продается за $0,35.

        Поскольку в Таиланде европейцы  нередко страдают желудочными  заболеваниями, не рекомендуется  покупать разрезанные фрукты (их  продают в целлофановых пакетах). Лучше сразу приобрести целый и быть уверенным, что его не разрежут грязным ножом. 
 
 

    Разное.

    По  принятому в Таиланде летосчислению, связанному с Буддой, 1999 год является 2542 годом.

    Время отличается от московского на 3 часа летом и 4 часа зимой.

    Контуры Таиланда на географической карте напоминает голову слона, чей хобот образует вытянувшийся к югу полуостров Малакка.

    Число основных телефонных линий на 100 жителей (данные на сентябрь 1997 года) – 7,86.

    79 000 абонентов на территории Таиланда по состоянию на январь 1991г. объединены в единую мировую сотовую систему телефонной связи.

                                       ТЕЛЕФОННАЯ СВЯЗЬ

      Таиланд теперь соединен с  миром посредством спутниковой  связи (из-за этого произошли  изменения в номерах), и можно легко дозвониться до любого города. Чтобы позвонить в Таиланд из России, необходимо набрать код 66 (код страны), затем код города (2-Бангкок, 53-Чиангмай). Из Таиланда - набрать 001, затем код страны и города. О том, как дозвониться до тайского города, лучше справиться у администрации гостиницы. 

       В продаже имеются телефонные  карточки, но они ещё распространены  мало, и в большинстве телефонных  кабин разговор оплачивается  монетами (5 бат за междугородный  разговор). Международный разговор лучше заказать в гостинице. Внимание! Звонки регистрируются на счётчике в номере, поэтому проверяйте его показания (и особенно по приезде), так как, если предыдущий постоялец не оплатил своего разговора, это придётся сделать вам.

      Минута телефонного разговора с Москвой (или Петербургом) стоит приблизительно 250 бат ($ 10), а послать страницу по факсу в Петербург можно за $ 15 (375 бат). 

НЕКОТОРЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОННЫЕ НОМЕРА:

Полиция-191

Пожарная-199

Туристическая полиция-1699 (специальное отделение полиции, рассматривающее все претензии туристов)

Центр помощи туристам- 282-8129, 281-5051

Скорая  помощь (Бангкока)- 252-2171-5

Информация  для туристов

(ТАТ  головной офис)- 226-0072, 226-0060

Информация  для туристов (Аэропорт)- 523-8972-3

Аэрофлот (Бангкок)- 251-0617, 251-1223-5

Международный аэропорт Бангкока- 535-1111

Центральный железнодорожный вокзал- 223-0341-8, 223-7010, 223-7020,

225-6964

Центральное почтовое отделение- 233-1050-80 

                                                          ВИЗЫ

        Виза оформляется в посольстве  Королевства Таиланд за три  дня. Правда придется отстоять  очередь, предварительной записи  на прием нет. Визу можно  оформить лично, либо через  Вашего туристического агента.

                 Существуют следующие категории виз:

• «транзитная»
• «туристическая»
• «нон-иммигрант»
• «иммигрант»
• «нон-квота-иммигрант»

Обладатели  транзитной и туристической визы права работать в Таиланде не имеют.

      Те, кто хотят продлить свое  пребывание в стране сверх  срока, установленного визой, должны обратиться в Иммиграционную службу Департамента Полиции, имея на руках следующие документы:

1. Две ксерокопии паспорта.
2. Одна фотография
3. Медицинская справка (только в случае необходимости  продления визы из-за болезни).

      Оформление визы крайне упрощено: не требуется приглашение, а нужно иметь при себе:

1.загранпаспорт

2.две фотографии (причем все равно, цветные  они или черно-белые и какого  формата, лучше, конечно, принести  стандартные 4*6)