Требования и принципы организации товароснабжения

б) Товарооборот торговельного  підприємства

Роздрібний товарообіг — це виручка від  продажу  безпосередньо  населенню споживчих товарів як за готівку, так і за розрахункові  чеки  установ банків, через організований споживчий ринок, тобто спеціально організовану торгову мережу (магазини, аптеки, палатки, кіоски,  автозаправні       станції, розвізну і розносну мережу) і мережу громадського харчування (їдальні, кав'ярні, ресторани тощо) усіма  підприємствами  незалежно від відомчої підпорядкованості,  форм власності і господарювання. [10]

У 2009 році денний товарооборот становив 1 400 000 грн/день

Товарооборот за місяць становив приблизно:

                        1 400 000 * 30,5 = 42 700 000 грн/міс.

В таких місяцях як: січень, квітень, травень і грудень ( місяці на які припадають загальнонародні свята)  товарооборот збільшувався на 20% і становив:        42 700 000 + 8 540 000 = 51 240 000 грн/міс.

Отже річний товарооборот у 2009 році становив:

42 700 000*8 + 51 240 000*4 = 546 560 000 грн/рік

У 2010 році денний товарооборот було підвищено до 1 500 000 грн/день.

Товарооборот за місяць становив:    1 500 000 * 30,5 = 45 750 000 грн/міс

В січні, квітні, травні та грудні товарооборот підвищувався на 20 % і  становив:                45 750 000 + 9 150 000 = 54 900 000 грн/міс

Річний товарооборот у 2010 році становив:

45 750 000*8 + 54 900 000*4 = 585 600 000 грн/рік.

Отже, зміни за рік становлять +7,1%

Рентабельність товарообороту (Р_т) 

Відношення прибутку від  реалізації товарів (П_рт) до обсягу товарообороту (Т), у відсотках до товарообороту [5 ст. 70].

Р_т =

2009 рік:                           Р_т = * 100% = 8%

2010 рік:                           Р_т = * 100% = 8%

Отже рентабельність товарообороту  за рік не змінилася

Основні показники господарської  діяльності гіпермаркету “Fozzy”  представлені в таблиці 1.

Основні показники господарської  діяльності  гіпермаркету “Fozzy”

Таблиця 1

Показники	Дані
			Зміни  (+,-)
	2009 рік	2010 рік
Роздрібний товарооборот, тис.грн	546 560	585 600	+39 040
Валовий дохід, тис.грн	118 650	126 000	+7 350
Витрати обігу, тис.грн	64 570	65 540	+970
В тому числі - на оплату праці	17 433,9	19 051,2	+1 617,3
- на рекламу	7 748,4	8 134,2	+385,8
Рентабельність товарообороту, %	8	8	0%
Прибуток від реалізації, тис.грн	20 987,904	22 077,12	+1 089,216
Темпи приросту, %
- товарооботот			7,1%
- витрати на оплату праці			9,28%
- валовий дохід			6,19 %
Чисельність працівників,осіб.	298	302	+4
Середні товарні запаси, тис. грн	67 800	79 200	+11 400
В % до товарообороту	12	13,2	+1,2

Дані таблиці надають  інформацію, про те що товарооборот підприємства за рік збільшився на 39 040 тис. грн., а середні товарні запаси на 11 400 тис. грн, тобто проведений аналіз основних показників гіпермаркету “Fozzy”  свідчить про стабільну роботу підприємства з повільною позитивною динамікою росту.

Висновки після основних показників (в грошовому вимірі) господарської діяльності можна відобразити за допомогою діаграми.

Отже, проаналзіувавши показники, які характеризують роботу даного магазину, дані таблиці 1 і показники діаграми « Основні показники господарської діяльності», можна зробити такі висновки:

1. плановий обсяг надходження товарів на підприємство збільшився на 2,7 %.
2. забезпеченість трудовими ресурсами зросла на 0,5 %.
3. товарооборот – на 7,1%
4. валовий дохід – на 6,19%
5. витрати обігу – на 1,5%
6. витрати на оплату праці – на 9,28%
7. витрати на рекламу – на 4,98%
8. рентабельність товарообороту не змінилась.
9. прибуток від реалізації збільшився на 5,19%

        10)чисельність працівників збільшилась на 1,34%

        11)середні  товарні запаси – на 16,8%

І якщо дані за 2009 рік прийняти за 100%, то ми отримаємо наступну діаграму.

З даної діаграми можна  зробити висновок, що показники (в  відсотках) господарської діяльності в 2010 році зросли в порівнянні з 2009 роком. Тобто, господарська діяльність підприємства розвивається.

Отже, для більш ефективного розвитку гіпермаркету потрібно планування його господарської діяльності, яке дозволяє пропорційно       розвивати всі відділи та розподіляти всі ресурси, адаптуватися у зовнішньому середовищі, забезпечувати координацію сильних і слабких сторін внутрішнього середовища. При складанні планів прогнозується майбутній стан соціально-економічних процесів, визначається ймовірність виникнення тих чи інших позитивних і негативних ситуацій, потім це все описується з наукової точки зору, залучаючи до роботи фахівців, і останнім етапом планування є конкретне обгрунтування реалізації рішень, прогнозів у часі і просторі. 

 

3. Аналіз ефективності  товаропостачання

3.1 Умови ефективного товаропостачання

Для організації ефективного  товаропостачання необхідно:

- визначити на основі  розробленої товарної політики  потребу в товарах, а саме: розрахувати обсяг і асортимент структуру закупівлі товарів;

- знайти джерела закупівлі  товарів та вибрати вигідних надійних постачальників,  які зможуть запропонувати більш конкурентоспроможний товар  (за ціною,  якістю та іншими параметрами), на вигідних умовах забезпечувати їх поставку і порядок розрахунків, надавати різні послуги, що збільшують цінність товару;

- встановити господарські  зв'язки з постачальниками товарів  і документально їх оформити шляхом укладання договорів поставки;

- визначити оптимальні  розміри партій завезення товарів,  частоту та способи їх доставки,  вибрати найбільш ефективний вид (види)  транспорту для перевезення товарів,  розрахувати потребу в ньому, розробити маршрути доставки товарів тощо;

- налагодити оперативний  контроль за виконанням договорів поставки товарів, ходом реалізації, станом наявності товарних запасів та їх оборотністю, що дасть змогу своєчасно реагувати і вносити зміни в товаропостачання;

- створити оптимальні  умови для накопичення і зберігання необхідних для безперебійної торгівлі товарних запасів;

- забезпечити належне  приймання і підготовку товарів  до продажу.[7]

3.2 Аналіз процесу товаропостачання гіпермаркету “Fozzy” 

У закупівельній діяльності одним із основних є питання вибору постачальника. Важливість цієї проблеми полягає не тільки у тому, що на сучасному  ринку функціонує велика кількість  постачальників майже однакових  товарно-матеріальних ресурсів, але  головним чином у тому, що постачальник повинен буди надійним партнером. [4 ст.147]

Оскільки в асортименті гіпермаркету “Fozzy”  більше 30 000 товарних позицій (Додаток В) [9], то підприємство має досить значну кількість постачальників.

Виходячи з того, що гіпермаркет має велику кількість товарів - отримуємо і велику кількість постачальників.(Додатки Д-Н)

Для аналізу процесу товаропостачання гіпермаркету потрібно розрахувати і проаналізувати:

1) Коефіцієнти поставки товарів:

Таблиця 2

Обсяги поставки товарів

№	Постачальники товарів	Фактична сума надходження  товарів, тис. грн	Планова сума надходження  товарів, тис.грн
1	Київський хлібзавод	340	330
2	ПАТ «Білоцерківський молочний комбінат»	300	300
3	Глобинський м’ясокомбінат	600	670
4	ТОВ «Сандора»	192	194
5	ПАТ «Одеський коньячний  завод»	215	240
6	ПАТ «Великобурлуцький сироробний завод»	308	310
7	ТОВ «Nestle-Україна»	155	155
8	ПАТ «Київ-Конті»	298	300
	Всього	2408	2499

Коефіцієнт поставки використовують для аналізу відповідності фактичного обсягу надходження товарів укладеним  договорам (з зазначеними підприємствами) на поставку товарів і розраховують за такою формулою:

= * 100,

де  - коефіцієнт поставки, %

     - фактична сума надходження товарів, тис. грн;

      - планова сума надходження товарів, тис.грн.

Результати розрахунків  наведено в таблиці 3

Таблиця 3

Коефіцієнти поставки

№	Постачальники товарів	Коефіцієнт поставки
1	Київський хлібзавод	103,3
2	ПАТ «Білоцерківський молочний комбінат»	100,00
3	Глобинський м’ясокомбінат	89,55
4	ТОВ «Сандора»	98,97
5	ПАТ «Одеський коньячний  завод»	89,58
6	ПАТ «Великобурлуцький сироробний завод»	99,35
7	ТОВ «Nestle-Україна»	100,00
8	ПАТ «Київ-Конті»	99,33

Розраховані значення коефіцієнтів доставки дозволяють стверджувати, що недопоставка товарів підприємствами, що були обрані для дослідження становить:

* 100 = 96,36%

100 - 96,36 = 3,64%

Це може призвести до втрат товарообороту та прибутку в зв’язку з відсутністю товарної пропозиції. Дана ситуація  була спричинена недобросовісністю постачальників (ТОВ «Сандора», ПАТ «Одеський коньячний завод») та відмовою підприємства від частини замовлених товарів у зв’язку зі зниженням попиту (Глобинський м’ясокомбінат, ПАТ «Великобурлуцький сироробний завод», ПАТ «Київ-Конті»).

До таких постачальників як ТОВ «Сандора» та ПАТ «Одеський  коньячний завод» слід застосувати  штрафні санкції, або ж взагалі  відмовитися від їхніх послуг.

Позитивним є повне  виконання зобов’язань ПАТ «Білоцерківський молочний комбінат», ТОВ «Nestle-Україна».

Київський хлібзавод перевищив  плановий обсяг поставки на 3,03%. Причиною цього було додаткове замовлення гіпермаркету “Fozzy”, оскільки Київський хлібзавод поставляє товар, що має досить високий попит.

2) Коефіцієнти  варіації та рівномірності надходження  товарів

Для того щоб оцінити мінливість обсягів поставки товарів потрібно розрахувати коефіцієнт варіації

Обсяги поставки товарів  у гіпермаркет “Fozzy” відображено в таблиці 4.

Таблиця 4

Обсяги поставки товарів  до магазину

Квартали 2010 року	Групи товарів
	Київський хлібзавод			ПАТ «Одеський коньячний  завод»
	план постачання	фактично поставлено	% виконання плану	план постачання	фактично поставлено	% виконання плану
1 квартал	330	340	103,03	240	215	89,58
2 квартал	340	344	101,18	220	183	83,18
3 квартал	343	349	101,75	220	209	95,0
4 квартал	349	352	100,86	225	211	93,78
Всього за рік	1362	1385	101,69	905	818	90,38

 

Коефіціент варіації визначається за допомогою формули: 

,

де, σ - cередньоквадратичне відхилення;

      х₀ – процент виконання плану реалізації за рік;

Попередньо необхідно  обчислити середньоквадратичне  відхилення:

,

де, х₁ – процент виконання плану реалізації за кожний квартал;

       n – число кварталів;

Також однією з умов успішної роботи підприємства є рівномірне постачання продуктів,що визначається за формулою:

К_р = 100 – V,

де, V – коефіцієнт варіації;

К_р – коефіцієнт рівномірності.

1.Київський хлібзавод:

- середньоквадратичне відхилення:

 

- коефіцієнт варіації:

V = = 0,81%

- коефіцієнт рівномірності:

К_р = 100 - 0,81 = 99,19%